Jinsi ya kusafisha kamba - sheria kuu

mvulana yeyote ambaye alikulia katika kijiji juu ya benki ya mto, hakika anajua jinsi ya kusafisha kamba. Wakazi wa miji mikubwa wanakabiliwa na delicacy hii mara chache: picnic au baadhi pub. Lakini ujuzi huu muhimu kwa hakika si kuumiza mtu yeyote.

vipengele muhimu

Wale ambao hawana milele uso mchakato, wakati mwingine inaonekana kuwa tu magumu. Baada ya yote, katika sinema, mara nyingi tunaona cutlery ajabu, zaidi kama vyombo ya mateso: forceps, sindano, kulabu. Kwa kweli, wao si maana kwa saratani na kwa jamaa zao, wasio na ukubwa kubwa na mengi zaidi imara chitini jalada. Kwa msaada wa zana kama ni kula lobster, kamba, kaa. Lakini mchakato wa kusafisha saratani inahitaji maarifa na ujuzi fulani. mambo ni si vigumu, ni muhimu mara moja tu kuelewa kanuni.

hatua ya awali: kuosha

Katika bado maji hupatikana ... kaa! Matope chini, mashimo, vikwazo, vichaka mimea pwani - ni nafasi yao favorite. Saratani sifa ya njia pekee kusafiri. Wana jozi chache ya miguu na mkia kufunikwa na sahani. Si ajabu kwamba kabla brushing saratani, wao lazima kabisa kuoshwa. Kama una upatikanaji wa maji ya bomba, itakuwa rahisi zaidi. Kwanza, tuma saratani katika kuoga, kujaza yao. Sahau kuhusu yao kwa ajili ya saa moja. Wao kutambaa juu ya kila mmoja, kujaribu kupata nje. Wakati wa sehemu hii ya mchanga kuosha fuss. Iliyofutwa wakati taratibu hizi na matumbo.

Lakini kutokana na maganda na tinker. Naam, kama kuna uwezekano wa kupanga saratani kuoga, dawa ya maji chini ya shinikizo. Kama hii si inawezekana, kujaza tangi yao na kioevu. Kisha koroga mikono, kuunganisha na kujaza tena hadi maji ni wazi. utawala muhimu - kama wakati wa taratibu kuoga kuelea wanyama waliokufa, kuwakamata na kutupa. Chemsha tu kuishi crawfish.

Kisha bado kulipwa kila wakati. Saratani inaweza kusafishwa kwa kutumia mswaki wa kawaida. Flush tumbo chini ya maji ya bomba. Katika maumbile, na hakuna hose au bomba, utaratibu huchukua muda zaidi. Inawezekana kutumia maji mwilini hicho cha maji, ambapo saratani lakini walishikwa.

kutibu

Kila wawindaji saratani hakika anajua Mbinu yake ya kupikia. Mtu madai kwamba hakuna kitu bora kuliko kuchemsha maji chumvi, ambapo viungo huongezwa ila majani bay. Na mtu vipenzi mapishi ngumu kwa kura ya viungo na mboga. Mara tu baada ya mto au kupika delicacy! Motoni grilled, stewed katika bia na maziwa, kuchemsha katika supu ... Lakini wataalam wote kukubaliana juu ya jinsi ya kusafisha vizuri kaa: mikono na siku zote baada ya kupika, si mbichi.

kusafisha utaratibu

Kwa kiasi kikubwa, hakuna sheria ambayo ingeweza madhubuti kudhibiti jinsi ya kusafisha kamba. Kila mtu anafanya kama anaona inafaa. Kwa hiyo, ni baadhi tu ya mapendekezo inaweza inayotolewa:

1. Chozi mbali mkia kansa ya. Hii ni rahisi kufanyika kwa mkono. Vuta mkia fin, collapses chitini cover, na kukuruhusu kufikia nyeti nyama nyeupe. Katika mkia ni mengi kabisa.
2. Saratani Washa nyuma. Kufuta katika upande sahani cephalothorax. Kama kutenganisha kansa usahihi, matumbo na viungo vya ndani si kuharibiwa.
3. Tofauti makucha. Wanaweza tu kutafuna kunyonya nyama Juicy. Kitamu sana na forelimbs, ambayo kuendelea kukua makucha. Chitini katika nafasi hii si nene sana. Ni inaweza kwa urahisi kufunguliwa.
4. nyama kidogo kuna katika miguu. Watu wengi wanapendelea kwao vitafunio na bia. Disassemble Chitin zilizopo - bila kujali rahisi. Kwa hiyo, wao pia kutafuna tu.
5. Tofauti kichwa na scrape nyama kutoka ndani ya uso wa chitini jalada.
6. uso wa ndani ya ganda ni kufunikwa na aina ya uzito. Ni inaweza kuwa nyeupe au manjano. mafuta hayo, afya na kitamu.

Kabla safi yaliyochemshwa crawfish, kuwapa angalau baridi kidogo. Carapace kugusa itakuwa tayari kuonekana joto, lakini ndani ya juisi bryznuvshy inaweza vibaya kuchomwa.

njia mbadala

Baadhi bustani bia kutoa wageni wanyama kawaida kutibu kutoka mto, slicing yao katika nusu ya urefu na bake nusu juu ya Grill. Katika hali hii, hakuna swali kuhusu jinsi ya kusafisha kansa. Picha kuhakikisha kwamba wao tu hawezi kula kwa mikono yako au vyombo ndogo, kwenda vipande.

Kuwahudumia sahani, matumizi ya sheria

Kuchemshwa crawfish hazihusiani na Haute vyakula. Ni kwa ajili ya kutibu anga walishirikiana katika familia wa karibu au mzunguko wa marafiki. Mara nyingi kuwa tukio kuu ya sherehe katika asili. Hii yote inachangia ukweli kwamba sheria ya etiquette zinazohusiana na ugavi na matumizi ya kaa, kidemokrasia sana. Kwa kawaida wao sasa katika bakuli kubwa, na katika sahani portioned kuweka mikono. Peel na kula kansa huhitaji vyombo yoyote. Ni kwamba katika kukamata kupata baadhi sampuli sana kubwa sana kwa makucha mkubwa. Labda kufungua yao utahitaji kutumia forceps.

Pamoja na saratani mara nyingi hutumika iliyokatwa limau. Inasemekana kuwa utamaduni wa kuwahudumia dagaa, samaki nyekundu na samakigamba sour machungwa ina historia mchanganyiko. Top mpishi kuamini kwamba limao au ndimu kuharibu maridadi ladha ya bidhaa kuu. Na inahitajika tu kuifuta vidole kuondoa harufu mbaya. Lakini mtu ni kupenda asidi kwamba accentuates ladha ya crawfish. Kwa hiyo, katika milima ya wakazi kuchemshwa mto mara nyingi kupatikana njano mkali vipande machungwa. Wao kuja katika Handy, na wale ambao wanajua jinsi ya kusafisha kaa, lakini haina kama harufu ya mikono yako. Na inafaa kwa ladha yako, na ladha na rangi ya wiki safi. Hasa nzuri na kamba bizari.