Zucchini marinated na asali - kutibu favorite

wazo la kufunga chakula vitafunio kitamu na spicy kwa muda mrefu kuvutia akina mama wa nyumbani wengi. Hizi zinapatikana viands na "kufunga" zucchini marinated na asali - appetizer heshima, hivyo kusema, katika kufumba na kufumbua. Hapa ni masoko kuonekana kwanza, vijana, matunda saladi rangi - wao wameomba kuwa tayari. Na unataka kufanya hivyo haraka, ili uweze kusubiri, bali hufanya kazi ya meza.

Zucchini, marinated na asali: mapishi

Viungo kwa sahani hii ladha ni rahisi sana. Ni lazima kuchukua kilo ya safi vitunguu vijana, karafuu ya vitunguu, bizari, mafuta (ikiwezekana, lakini kama si mkono, unaweza kutumia mboga ipo), jozi ya miiko kubwa ya siki mvinyo, sawa kiasi cha asali kioevu asili (si yalijengwa na asili), viungo katika mfumo wa ardhi pilipili nyeusi na chumvi.

maandalizi

1. Haraka marinated zucchini na asali tayari kama ifuatavyo. Mboga kuoshwa na kabisa obsushivayut. Pamoja mrefu na kukatwa katika sahani nyembamba (kitendo inaweza kuzalisha maalum mboga cutter, kama ni katika yako jikoni kuweka chombo, lakini kama hana, kutumia makali kisu rahisi).
2. Suala jingine: kama zucchini si mdogo sana, msingi na ngozi haja ya kusafisha.
3. Solim matunda mema, na kuweka kando. Zucchini, pickled kwa asali lazima "basi machozi 'na loweka brine kwa sahani kupika.
4. Laini kukata bizari. Vitunguu, sisi waandishi wa habari kifaa mwafaka. Baadhi ya watu wanapendelea RUB juu terochke.
5. vyombo binafsi kuchanganya vitunguu, viungo, mafuta ya mboga, asali na siki. viungo zote muhimu unahitaji kuchanganya vizuri.
6. Kutoka mabakuli ya zucchini, ambayo ilitetea, mchanga juisi. Usingizi bizari kung'olewa na ukarimu kumwaga kaanga kupikwa. Kwa mara nyingine, wote mchanganyiko vizuri.
7. Ondoa chini ya jokofu (ambapo joto sifuri) na kuwahimiza angalau saa 3. Mara kwa mara, ni bora kwa kuchanganya chache zaidi nyakati. Na hivyo, zucchini ladha marinated na asali tayari kula, na, bila shaka, vitafunio hii inaweza kupamba karibu meza yoyote: sherehe na kila siku.

Zucchini na vitunguu na asali kwa majira ya baridi

Ni ladha na kiasi spicy delicacy huwezi kula tu sasa hivi, lakini kujiandaa kwa ajili ya majira ya baridi katika mitungi kioo, akavingirisha au iliyosokotwa jalada. Kukubaliana, radhi sana kwa kufungua pudding juu ya likizo, kwa mfano, meza ya Mwaka Mpya. Kwa njia, wale ambao ni kuangalia takwimu zao, na vegans, na kuweka post ni muafaka kabisa, kama haina protini ya wanyama. Hoja nyingine: majira ya joto na vuli mapema, wakati zucchini ni pennies tu, uzalishaji wa delicacy hii gharama wewe kabisa kwa bei nafuu, na katika majira ya baridi bibi katika soko kwa bei bati si kuweka chini. si nzuri katika kuhifadhi. Hivyo, kwa nini kujiandaa?

kufanya tu

1. Kama kufungwa, ni tayari zaidi: kuchukua kilo tano ya vijana zucchini. Kama mboga na komaa kidogo, kati ya ambayo kwa kuchagua mbegu na kusafishwa kutoka ngozi. Young matumizi katika hali yake ya awali.
2. Kama viungo tunahitaji maana kila kilo moja ya matunda 2 tablespoons maji asali. Kama asali candied au nene sana, kuondokana na kiasi kidogo cha maji ya moto. Mwingine kilo zucchini (boga na zucchini) kikombe nusu ya mafuta ya mboga, vitunguu karafuu kadhaa, chumvi na pilipili kwa ladha. mboga mbichi kuweka au (kama katika "haraka" zucchini kwa asali na vitunguu, ambayo ni tayari kwa ajili ya kula leo)? Kwa upande mmoja, yeye ni uwezo wa zikunja bado kupoteza harufu yake na ladha. Na kwa upande mwingine - nitakupa kila ukali muhimu na viungo. Tuliamua kuweka, basi rundo la bizari, rundo la coriander, parsley. All unahitaji kuwakata kama laini kama iwezekanavyo.
3. Mafuta kujiandaa kama katika mfano halisi kwanza, mapishi. Kata ndani ya pete nyembamba kwamba akapanda benki vizuri hata kidogo katika shingo. Mara keki mchanganyiko ndani ya bakuli na msimu na chumvi. Usiogope kwenda mbali sana, kwa kawaida kuchukua chumvi nyingi kama ni muhimu, lakini bila shaka haiwezekani kuepukika. Tuna bidhaa, hivyo kwamba alitoa juisi ya asili.
4. Wakati huo huo kuwa mkopo kufanya pickles. Kung'olewa mboga za majani na vitunguu aliwaangamiza, kuchanganya na asali, mafuta ya mboga na juisi ya limao moja. Kwa kachumbari kusababisha kutumbukiza zucchini na koroga. Kuweka chini ya friji kwa angalau saa tatu hadi tano. Baada ya chakula hii inaweza kuliwa mara moja. Ni kuhifadhiwa katika mahali baridi zaidi ya mwezi mmoja bila kutoa sadaka ladha na ubora sifa.

kutupa

Kama unataka kuandaa kutibu kwa ajili ya baridi, ni rahisi sana. Katika sufuria kubwa kuweka habari moto na kupika juu ya joto chini sana kwa muda wa dakika 15. Baada kuoza katika sterilized mitungi ya kawaida mbinu na zikunja vifuniko. Hifadhi mahali baridi na giza. Fungua kwenye likizo. Kama unavyoona, ni rahisi kabisa kuandaa "kufunga" zucchini kwa asali. Mapishi na tofauti zao inaweza kuwa tofauti, lakini sahani wa viungo moto na spicy daima favorite kati ya watu.