White mchuzi wa samaki, pasta na pizza

Kama inajulikana, michuzi kuruhusu kupokea badala ya milo mbalimbali. Wakati huo huo wao ni yote yaliyotolewa na bidhaa hiyo, lakini itakuwa na kuangalia tofauti, tofauti ladha, harufu na texture. Kuna mifano mingi ya vyakula ya Italia, ambayo sasa ni maarufu katika nchi yetu. cha kushangaza - taifa ya Italia chakula kuweka, ambayo ina elfu kumi ya kupikia na kuwahudumia. Na kila mmoja wao ni tofauti mchuzi.

White mchuzi samaki pia inaruhusu na vyanzo mbalimbali sahani yoyote nje ya hiyo, ikiwa ni pamoja kuchemshwa. Aidha, kwa mafuta mchuzi samaki bora inafaa sour ladha ambayo kwa kiasi kikubwa huepusha ladha ya mafuta. Chini mafuta ya samaki, kwa upande mwingine, kuboresha huduma kwa michuzi ambayo yana siagi, sour cream, cream na mayai. Kama kulishwa nyeupe mchuzi wa samaki, kufanywa na sour cream, vitunguu au uyoga, ladha ya sahani kusababisha zamu kweli exquisite.

Moja kidogo hila. Kuandaa decoctions mchuzi kutumika. Hivyo wakati wewe kupika sahani samaki, taka na kusababisha, ambayo ni, kichwa, mapezi, ngozi na mifupa, matumizi mazuri kwa ajili ya kufanya supu kwa kiasi kidogo - kama kutosha na kufanya kubwa nyeupe mchuzi samaki.

Kuanza, fikiria msingi nyeupe mchuzi. lita nusu ya mchuzi nyeupe hupatikana kama Pika moto wa kijiko moja kubwa ya unga na vijiko viwili vya siagi au majarini kuchochea katika lita nusu ya supu ya samaki mpaka laini, kuongeza ni vitunguu ndogo na kijiko kidogo cha kung'olewa parsley mizizi na wote kupika vigumu liko kiwango.

White mchuzi samaki kwa cream

Kupata kama mchuzi ladha, hata mwisho wa kupikia mchuzi kuu kuunganishwa naye mchanganyiko wa cream (4-5 miiko), kiini cha yai mbili, kijiko moja ya siagi, parsley kung'olewa na juisi ya robo lemon. mchanganyiko Hii inapaswa kuwa pamoja jipu juu ya joto kati. Changanya vizuri, na kabla ya kuwahudumia, rashia parsley.

White mchuzi samaki, viazi Motoni, kupika sana tu. Unga (kubwa kijiko) kaanga katika mafuta au siagi (kijiko), kuondokana supu na kuchemsha katika joto chini kwa dakika tano.

Bila shaka, michuzi maelekezo kwa samaki kuna wengi zaidi - kwa kila ladha na kwa tukio lolote popote, ikiwa ni pamoja na sherehe zaidi. Lakini kutumia michuzi na vyakula vingine na sahani, pizza, kwa mfano, hasa kama wewe kupika nyumbani.

Kwa ujumla pizza mchuzi uliotiwa mbalimbali, ambayo kuwapa maalum na hata ladha. Mara nyingi ni aliwahi uyoga, nyanya au mchuzi nyeupe pizza. Tayarisha mchuzi na horseradish.

Kama pizza ni chumvi, ni bora kuchagua sour cream au vitunguu. Kwa vitunguu nyeupe mayonnaise na sour cream inahitajika (sare, tatu au nne miiko), viwili vidogo kijiko ya haradali na karafuu tatu za vitunguu, ambayo inaweza kung'olewa au aliwaangamiza. Kuongeza pilipili kidogo na kijiko cha maji ya limao na changanya kila kitu vizuri.

Itakuwa sana kuongeza ladha ya sahani kumaliza nyeupe mchuzi kwa pasta. Katika kikombe kidogo sour cream unahitaji nyanya moja, moja karafuu ya vitunguu, ndimu, bizari, parsley, siagi, chumvi na pilipili. Katika sufuria kukaranga, kuyeyuka siagi, kuongeza sour cream ndani yake. Kila kitu kingine (isipokuwa limau na vitunguu), Night, kuongeza sufuria, koroga na kupika juu ya joto chini kwa dakika tano. Kisha ongeza limau na kupika kwa dakika tano, kisha kuweka vitunguu. Yote.

Kama unataka kufanya carbonara rena Italia, basi unahitaji tofauti na tambi na mafuta ya kupika Bacon diced, kuongeza tambi Kiini cha mbili, dampo kukaanga Bacon na changanya vizuri. Na kuomba meza moja kwa sahani, unaweza kuongeza Parmesan iliyokunwa. kitamu sana.