Wengi grits muhimu katika cheo dunia

Wanga hawachukuliwi kipengele muhimu sana katika mlo, na hii ni kutokana na ukweli kwamba watu wengi kula yao "mbaya" aina - iliyosafishwa wanga mkate mweupe, pipi, biskuti, nafaka sukari, na nyingine yoyote ya vyakula mbaya na vinywaji. Kwa kweli, utafiti umeonyesha kwamba asilimia kubwa sana ya vyakula tunavyokula unaweza kuwa na madhara. Mwingi kiasi kikubwa cha chakula kwa viungo hivi si tu kufanya wewe mafuta, wao pia kuongeza hatari ya ugonjwa wa moyo na kisukari. Aidha, wao kuongeza kiwango cha mafuta katika damu (iitwayo triglycerides), ambayo inaonekana kama kufuatilia kwa haraka na mshtuko wa moyo au kiharusi. Habari njema ni kwamba muhimu nafaka asili katika chakula inaweza kusaidia kuzuia au kugeuza matatizo mengi ya afya.

za mbichi zinazotokana na nafaka, ambayo ni pamoja na nafaka, ni muhimu sana. tafiti mbalimbali zinaonyesha kuwa nafaka hizi inaweza kukulinda matatizo kama vile ugonjwa wa kisukari, saratani ya matumbo, pumu, na ugonjwa wa Alzeima. faida ya nafaka ya asili kwa muda mrefu imekuwa inajulikana, lakini kwa bahati mbaya, ni nadra juu ya meza yetu.

Wengi grits muhimu katika dunia - cheo

Licha ya ukweli kwamba sahani unga kuchukuliwa unuseful haraka carbs, ngumu ngano na unga wao kuwa na mali tofauti kabisa. Kupata bidhaa hizo kwa ajili ya kuuza ni haki rahisi kama huna basi mjinga wewe. unga muhimu inaweza kupatikana kwa urahisi katika mkate na pasta, lakini kuhakikisha studio anasema "asilimia 100 durumvete". Maneno kama "multigrain" na "unga wa ngano" inamaanisha kwamba muundo wa bidhaa mchanganyiko. Wakati kuchagua na kuhifadhi nafaka nzima bidhaa yoyote, rejea utungaji na kuhakikisha nafaka nzima yameorodheshwa juu ya orodha viungo. Kila kundi lazima iwe na angalau 2 au 3 gramu ya nyuzi.

Wheat ni utamaduni ya kawaida na hutumiwa mara nyingi katika hali ya unga. mazao gani mengine ni nzuri kwa afya?

shayiri zima

Shayiri ni hasa matajiri katika antioxidants maalum ambayo inalinda moyo. Tofauti na ngano, shayiri za baada ya kununua ishara ya nafaka nzima si kama muhimu. Kama shayiri zilizomo katika orodha ya viungo - inamaanisha bidhaa alifanya kutoka nafaka nzima. Hata hivyo, kama kununua kitu kama chakula kwa kasi oatmeal, kuepuka vyakula ni kubwa fructose nafaka syrup. Uchunguzi umeonyesha kuwa virutubisho haya yamekuwa chanzo cha uchafuzi zebaki katika oatmeal. Nutritionists kupendekeza kwa fimbo na kawaida kitamu uji, kama taka, kuchanganya pamoja na kiasi kidogo cha matunda au asali. Hii ni zaidi muhimu grits kwa kila mtu, kama huna changanya na fillers faida.

chembechembe

Katika bidhaa zote ambako zilizomo, inachukuliwa nzima nafaka chembechembe, tangu usindikaji wa viwanda inaweza kuondolewa tu hadi asilimia 5 ya bran. Hii pia grits muhimu sana kwa ajili ya wote bila ubaguzi. nafaka hii, ambayo hutumiwa kwa ajili ya maandalizi ya tabulates saladi, ni chanzo bora ya chuma na magnesiamu.

Moja kioo chembechembe ina kuhusu 75 asilimia ya mafuta (watu wazima kila siku kiwango), na asilimia 25 protini. nafaka hii inaweza kutumika katika salads au aliongeza kwa supu, na yeye ni maandalizi kwa ajili ya tu dakika kadhaa.

mchele kahawia

Wakati kuchagua mchele nyeupe badala ya kahawia, juu ya 75 asilimia ya virutubisho, ikiwa ni pamoja karibu wote wa antioxidants, magnesiamu, fosforasi na vitamini zilizomo katika bran, hawapati katika mlo wako. Unapaswa daima kutoa upendeleo kwa mchele wa rangi, ambayo ni pamoja na aina manukato - basmati na Jimmy. Wengi grits muhimu kwa ajili ya wanawake - nyekundu na nyeusi mchele, ambayo kuwa na maudhui ya juu ya antioxidants. Hata mchele pori pia inaonekana bidhaa muhimu kwani ni venye (kama vile niasini, na folic acid).

shayiri

Matumizi ya kila mara shayiri nzima (shayiri uji) katika kipindi 5-wiki itasaidia kupunguza cholesterol ngazi. Unaweza kuongeza zabibu au apricots kavu katika uji tayari na kutumika kama sahani upande. Wakati wa kununua, kuhakikisha kuwa ni mzima nafaka shayiri, badala ya "lulu" ambayo bran kuondolewa. Katika hali ya nafaka , utamaduni hii inajulikana kama shayiri au shayiri (shayiri aliwaangamiza).

rai nzima

Kulingana na masomo, rai ina virutubisho mengi zaidi kwa kila gramu 100 ya aina nyingine yoyote ya nafaka. Ina mara nne zaidi fiber ya ngano nzima, na anaweza kukupa karibu asilimia 50 ya ilipendekeza kiasi yako ya kila siku ya chuma. Tatizo ni kwamba rai na unga rai katika halisi ni nadra katika mauzo. bidhaa kama unaweza tu kupatikana katika masoko na maduka shamba. Hata hivyo, ni muhimu sana grits na rai uji ni bidhaa ya kipekee ya aina yake.

Buckwheat

Aina hii ya nafaka ni moja ya machache ambayo yanafaa kwa ugonjwa chakula siliaki (wakati huo huo na quinoa, mchicha na mtama). Hii ni zaidi muhimu nafaka kwa ajili ya watoto, kwa sababu ina magnesiamu na manganese, ambayo itasaidia kuboresha ubongo kazi. Na ni vizuri sana, kwa sababu nafaka hii ni ya kawaida sana na preferred.

Nafaka nzima couscous

Aina zaidi ya couscous, ambayo inaweza kupatikana kwenye kuuza, kuandaliwa kwa unga iliyosafishwa. Kwa hiyo, unapaswa makini na aina nzima nafaka katika kutafuta nafaka hii. Katika kutumia couscous kama, utapata ziada gramu 5 ya fiber kwa kila kuwahudumia.

mahindi

Mahindi nafaka ni nzuri kwa afya. Utamaduni huu ni chanzo kizuri cha vitamini, magnesiamu na fosforasi. Aidha, wote nafaka kuongezeka manufaa microflora katika utumbo na pia kuzuia ugonjwa wa kisukari, ugonjwa wa moyo, na kuvimba sugu. Yellow mahindi pia ni sifa ya kiwango cha juu ya antioxidants. Nini njia rahisi ya kutumia hiyo? Ni wazi, popcorn. Hii bidhaa zisizofaa, hasa aina yake kusindika kwa sehemu zote microwave, iliyo na viungio mbalimbali. Badala yake ni bora kununua nafaka hai na kupika mwenyewe kwa kutumia kawaida karatasi mfuko, au kufanya popcorn kikale njia - kwenye sahani.

Ni lazima pia alikumbuka kwamba kuhusu 40% ya nafaka ni vinasaba (GM), ambayo walichukuliwa ili kuiwezesha kuhimili vipimo vya juu ya dawa. Baada ya kununua, makini na mtengenezaji na bidhaa. Inayojulikana pia aliwaangamiza nafaka, ambayo hutumiwa kwa ajili ya kupikia uji. Hii ni zaidi muhimu grits kwa wale ambao hawawezi kutumia zaidi ya aina nyingine kutokana na gluten kutovumilia. Mahindi unga pia inaonekana bidhaa afya na inapendekezwa kwa maandalizi ya lishe milo lishe.

quinoa

Ingawa kitaalam mbegu, si nafaka, quinoa ina protini zaidi nafaka nyingine. Aidha, kila jamii kioo vifaa ghafi (tatu sehemu) inaundwa na 522 mg ya asidi Omega-3 fatty. Familia yako kuwa na uwezo wa kufurahia mwanga wake nutty ladha kwa aina mezani chakula cha jioni. Inaweza kuwa alisema kwamba hii ni uji muhimu sana kwa watoto chini ya mwaka mmoja, kwa sababu ina kiasi kikubwa cha madini. Nchini Urusi kwa muda mrefu kutua kinachojulikana kigeni, lakini sasa ni kwa urahisi kununuliwa katika duka lolote kubwa.

Frick

Hii krupi za chini-carab aina ya ngano za kale, ambayo ina mara nne zaidi fiber kuliko mchele kahawia. Frikoma nafaka kuvunwa wakati wao si kukomaa hali, na kisha kukaanga. Wao vyenye vitamini zaidi na madini kuliko nyingine nafaka. Kwa mfano, selenium yaliyomo katika yao ni kubwa. Mara baada ya nafaka hii anapata ndani ya tumbo lako, kazi kama prebiotic, kuchochea ukuaji wa vimelea afya kwamba misaada digestion. Kupata kwa ajili ya kuuza inaweza kuwa masoko mashariki bidhaa au maduka ya vyakula chakula na afya. Kwa sababu maudhui ya wanga ndani yake kiasi kikubwa, ni muhimu sana nafaka lishe.

Bila shaka, maoni haya haiwezi kukamilika. Mazao ni muhimu sana kwa sehemu kubwa, na kuacha yao katika hali yoyote haiwezekani. Kuzungumza juu ya nini nafaka muhimu sana katika dunia, nafasi moja huwezi kuitwa. Kila mmoja wao ana uwezo wao wenyewe na inaweza ilipendekeza kwa malengo tofauti. Kutoka nafaka hadharani na gharama nafuu inaongoza shayiri, ya kigeni zaidi na kidogo kawaida - kituko na quinoa.