Uturuki, Motoni katika tanuri

Uturuki, kuokwa katika tanuri - mlo wa jadi ya Wamarekani, ambayo ni kutumikia juu ya Krismasi na Siku ya Shukrani. nyama ya ndege hii ina ladha maridadi, inachukuliwa bidhaa malazi, na ina vitu vingi muhimu kwa ajili ya viumbe. Katika mlo wa Kirusi, sahani hii ni nadra, lakini kujaribu kufanya kuwa lazima.

Uturuki, Motoni katika tanuri. Recipe kwa ajili ya "Vermont"

Ili kupika Uturuki juu ya mapishi hii, iondoe unskinned mzoga unga (4 tablespoons), siagi (250 g), chumvi, bay jani safi, pilipili kidogo.

Kwa supu haja: petioles celery, pilipili, mbaazi, karoti 1, nusu vitunguu kati, parsley au Basil.

Kama limau harufu inaweza kutumika, thyme, sage, Rosemary.

Kwanza unahitaji gut mzoga, kukatwa mwisho wa mbawa na shingo. Sasa, Uturuki inapaswa kuwa msimu mzuri na chumvi na pilipili wote nje na ndani. Kata sehemu ya mara ndege katika sufuria, mimina lita moja ya maji na mahali kwenye sahani. Mara baada ya maji huanza chemsha, kuondoa povu na kuongeza sehemu nyingine zote za supu. Kwa sababu hiyo, ni lazima kupata nusu lita tajiri supu.

Sasa kuchukua ladha tayari na gramu 70 ya mafuta. Stuffed Uturuki muhimu, kuanzia shingo. Baada ya hapo, ni lazima uunganishe miguu miwili na salama mzoga sindano maalum. Kisha kuweka Uturuki katika bakuli kuoka na kutuma katika tanuri kwa nusu saa au dakika arobaini.

Nyingine mafuta kuyeyuka na kuchanganya na maji kijiko kuchemshwa. tanuri joto lazima nyuzi 180. Pour Uturuki na siagi melted na kurudia utaratibu huu kila baada ya dakika kumi na tano. Jumla makazi ya muda katika Uturuki tanuri - dakika 50-60.

Uturuki, Motoni katika tanuri, kwa kuwa hutolewa kwa mchuzi. Ili kufanya hivyo, juisi kilichopita katika mold katika mchakato wa kuoka, unahitaji kuchanganya na vitunguu na joto chini ya moto, kuchochea mara kwa mara. Kisha kila kumwagwa ndani ya sufuria, kumtia mkondo nyembamba ya supu, weka kuoshwa offal na kupika dakika 20 juu ya joto kati.

Uturuki, Motoni katika tanuri kabla ya kuwahudumia kwa ukarimu decorated na greenery. mchuzi inatumika katika bakuli tofauti.

Stuffed Uturuki, Motoni katika tanuri

Kuandaa stuffed Uturuki inapaswa kuandaa mzoga na pia katika mapishi ya awali.

Kwa ajili ya kujaza haja: lita nusu ya supu kutoka kuku 3 kati vitunguu, kipande cha kavu mkate mweupe, mbuzi (poda), sage, apples (2 kati), lemon. Unaweza kuongeza matunda kavu na ladha.

Katika sufuria kumwaga mchuzi inahitajika, kuongeza vitunguu na kupika chini ya moto kwa dakika 15. Vitunguu lazima laini. Kwa wakati huu, katika bakuli nyingine, changanya mikate, unga yai, parsley, pilipili mbuzi, chumvi, ardhi pilipili na kumwaga vitunguu supu. Wote mchanganyiko na bake kabla ya kuwekewa katika mzoga. Sisi kushona up Uturuki na kuiweka na bake kwa dakika 50.

Ili kutoa piquancy kwa sahani, unaweza kuwasilisha Uturuki, Motoni katika tanuri, na mchuzi cranberry. Ili kuiandaa, unahitaji: 3 vikombe cranberries safi, vikombe 1-2 ya sukari, gramu 50 za konjak.

tanuri lazima moto hadi nyuzi 150. Wakati huo huo, cranberries na sukari mchanganyiko na kuweka katika bakuli kwa kuoka. kuchochea mara kwa mara, kupika mchuzi kwa dakika 60, kisha kuondoa kutoka tanuri na pour brandy. Kutumika katika mchuzi mashua.

Kwa bakuli akaja shule, inashauriwa katika dakika ya 40 ya kwanza ya kupikia ili kufidia ndege na foil, basi unahitaji kuondoa hiyo, ukoko akawa matumaini.

Uturuki, Motoni katika tanuri na kutumikia pamoja na mchuzi ladha, itakuwa kupamba meza likizo na furaha wageni! Mlo huu kitamu ni pamoja na sahani yoyote, lakini mara nyingi zaidi ni kutumikia na mboga au nafaka.

Mshangao masterpieces yako ya upishi! Bon appetit!