Makrill na mboga: maelekezo

makrill ina kutosha kiasi kikubwa cha madini. Kwa hiyo, ni kupendwa sana miongoni mwa watumiaji wa nyumbani. samaki wanaweza kula katika Motoni, marinated au kukaanga. Baada ya kusoma makala ya leo, wewe kujifunza jinsi ya kupika makrill na mboga.

Samaki Motoni katika tanuri: orodha ya bidhaa

Dish kupikwa katika mapishi hii, ni zamu nje si tu incredibly ladha, lakini pia manufaa. Ni jambo la kuvutia kwa sababu linajumuisha hakuna viazi banal. Kabla ya kuanza mchakato, unapaswa kuhakikisha kwamba katika jikoni yako hapo ni:

• moja bulb kitunguu,
• Mbili safi makrill,
• mvuke mbilingani,
• karoti tatu;
• gramu 200 ya jibini,
• Vijiko nne ya mayonnaise,
• Tatu tamu pilipili.

Ili zimegeuka zabuni na flavorful makrill na mboga, orodha hapo juu lazima zikisaidiwa na bizari, kitoweo kwa samaki, pilipili na chumvi meza.

Maelezo ya mchakato

Kwanza kabisa, tunapaswa kuchukua sehemu kuu. Samaki bure kutoka guts na wakuu, osha, kukatwa katika sehemu, pour meza chumvi na changanya vizuri. Baada ya hapo makrill hutumwa kwa sura joto sugu kioo, lightly greased na mafuta ya alizeti na majira na viungo kwa samaki.

Kabla ya kunawa na peeled mbilingani kukatwa katika vipande ya unene wa wastani na stack yao juu ya kingo kuu. Zaidi ya hayo, ni kufunikwa na semicircles pilipili hoho, vitunguu na diced na vipande vidogo nyembamba ya karoti. Kila safu ni tuache mboga kiasi kidogo cha chumvi na pilipili.

Ili zimegeuka Juicy makrill na mboga, picha ambayo unaweza kuona katika kitabu hiki, yaliyomo ya sahani kuoka smeared na mayonnaise na kuinyunyiza na bizari laini kung'olewa. Kwa bahati mbaya, mwisho inaweza kubadilishwa na Basil, celery, vitunguu kijani au parsley. ladha ya sahani kumaliza kutoka hii itakuwa zaidi spicy. Zaidi ya yote ni tuache na jibini iliyokunwa na kupelekwa tanuri preheated na digrii 220. Baada ya dakika 30-40 ya chakula unaweza kulishwa kwa meza.

Saladi ya makrill na mboga: orodha ya viungo

hulka ya sahani hii ni kwamba maandalizi yake haitumiki safi na makopo samaki. Ili zimegeuka ladha na hearty chakula cha jioni, wewe ni kindly aliuliza kufanya manunuzi yote muhimu. Kuna haja ya kuwa:

• Benki Kuu ya makrill makopo,
• Vijiko viwili vya mayonnaise,
• gramu mia mbili za kabichi au Kichina kabichi,
• nyanya mbili na matango,
• Vijiko viwili vya sosi ya soya,
• mafuta ya mboga,
• miiko ya chai nusu haradali.

Aidha, unahitaji rundo la vitunguu kijani, chumvi, karafuu tatu za vitunguu na mchanganyiko pilipili.

mlolongo wa vitendo

Ili zimegeuka ladha na lishe ya saladi na makrill na mboga, ni muhimu madhubuti kufuata idadi ilipendekeza wa viungo. Kwanza unahitaji kufanya kabichi. Yeye akanawa, kusafishwa kutoka majani ya juu na laini kung'olewa.

huo inafanywa na matango na nyanya. Kwanza pekee kata polukruzhochkami, na wa pili - cubes ndogo ndogo. Baada ya hapo, mboga zote ni pamoja katika sahani moja na kuchanganywa na kung'olewa vitunguu na kupita kwa njia ya vitunguu vyombo vya habari.

Ondoa kutoka benki kupunguza wastani vipande samaki na kutuma bakuli na mboga. Hii ni kuhakikisha kwamba ladha vizuri waliona katika bakuli iliyomalizika. Katika hatua ya mwisho inaweza tu kujiandaa kujaza. Katika bakuli tofauti pour sosi ya soya, mafuta ya mboga na mayonnaise. Pia akatuma chumvi, haradali na pilipili mchanganyiko. Michuzi majira saladi, kila makini blended na kutumikia kwa meza.

Makrill, braised na mboga: seti ya bidhaa

Tu kumbuka kuwa mboga hii katika mapishi hii inaweza kubadilishwa na wale wanaopenda familia yako. Ya kuandaa hii sahani mapema lazima kununua viungo vyote muhimu. Kabla ya kuanza mchakato, kuhakikisha kwamba jikoni yako ni vifaa na:

• makrill moja uzito 400 gramu,
• kubwa vitunguu bulb,
• gramu 140 ya maharage ya kijani;
• jozi ya nyanya zilizoiva,
• gramu 100 ya safi au waliohifadhiwa mbaazi za kijani.

Ili kupata makrill kweli afya na lishe na mboga, orodha hapo juu lazima zikisaidiwa na chumvi ya kawaida, mafuta ya alizeti na mboga.

teknolojia ya maandalizi

Msamaha kutoka mikia avokado kata katika sehemu mbili. Vitunguu na nyanya ni kuoshwa katika maji baridi ya bomba na ardhi. Vitunguu kukatwa katika pete nusu, nyanya - slices.

Vitunguu zinatumwa kwa pan moto, greased na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga yoyote mazuri. Ingawa ni kukaanga, unaweza kufanya na samaki. Kutakasika mzoga viungo vya ndani, mapezi na kichwa, na kisha kuoshwa vizuri chini ya maji ya bomba. Imetayarishwa katika njia hii ya kukata makrill katika sehemu unene wa sentimita tano, chumvi na kushoto na kusimama kwa muda wa dakika kumi.

Na wakati kaanga vitunguu ni kutumwa katika kina kikaango. Juu yake ni kufunikwa na mbaazi za kijani, maharage, nyanya na chumvi. Mboga sifa vipande vya samaki, pour 50 ml ya maji, karibu na kifuniko na kuweka kwenye sahani. yaliyomo ya kitoweo pan juu ya joto kati kwa dakika ishirini. sahani kumaliza ni kutumikia na sahani yoyote, lakini ni bora inafaa kwa ajili ya viazi hii mashed.

Samaki Motoni katika tanuri: orodha ya vipengele

Ikumbukwe kwamba hii mapishi makrill na mboga lengo kwa resheni nne. Kwa hiyo, ikiwa ni lazima, tu kuongeza kiasi ilipendekeza ya viungo. Ili kufanya hili hearty na sahani flavorful unahitaji:

• moja makrill,
• gramu 700 za viazi,
• moja kubwa vitunguu,
• moja na nusu tablespoons ya cream siki,
• moja kati karoti,
• kijiko cha mchuzi wa soya,
• gramu 100 ya jibini ubora.

Aidha, una mkono wa kuwa kidogo chumvi na viungo kwa samaki.

kupika algorithm

Awali ya yote unahitaji kufanya makrill. Kutengwa na mzoga mkia na kichwa, na kisha kuchukuliwa nje ya insides yake na uti wa mgongo pamoja na mifupa ya mbavu. Kufanywa katika hii minofu namna kabisa kuoshwa katika maji baridi ya bomba, kata katika vipande vidogo na tuache na manukato.

Wakati makrill marinated, unaweza kufanya mboga. Wao ni kuoshwa, peeled na kuangamizwa. Viazi kukatwa katika vipande, vitunguu - Julienne, na karoti - cubes kubwa.

Chini ya joto sugu kuoka sahani grisi na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga yoyote. Aliweka juu safu ya viazi, vipande vya samaki, vitunguu na karoti. Ni muhimu kuhakikisha kwamba makrill lilikuwa msasa juu. tabaka zote za chumvi na tuache na manukato.

Katika bakuli tofauti kuchanganya sour cream, mchuzi wa soya na nusu glasi ya maji. Pia akatuma jibini laini grated (sehemu). All vizuri mchanganyiko na hutiwa katika mold. Baada ya hapo, samaki kuenea safu nyingine ya viazi, karoti na vitunguu, kufunikwa na foil na kuwekwa katika tanuri preheated na digrii 190. Baada ya arobaini dakika tayari makrill na mboga huru na foil, rashia jibini iliyokunwa ngumu mapema na juu ya dakika mbili nyuma ya mbali, lakini alikuwa bado alikuwa na muda wa baridi tanuri. Yamepambwa kwa safi mboga sahani aliwahi meza ya moto.