Uchaguzi keki mapishi kwa kabichi

Nini sahani ni favorite ya familia nyingi na makundi ya marafiki? Bila shaka, hii ni - pies. Ilifungwa na wazi, pamoja na nyama, samaki, mboga na fillings tamu, kutoka keki wengi wa aina mbalimbali unga ni kuhakikisha kuwa mapambo kuu ya meza yoyote likizo. Bila sababu katika Urusi neno "pai" linatokana na neno "karamu", ambayo ina maana ya mlo kubwa na ukarimu. Aidha, pies ni nafasi kubwa ya kula kikamilifu nje. Wana kila kitu: wanga - unga na kujaza ya nafaka, protini - nyama, uyoga, samaki stuffing, vitamini - kujaza ya mboga na matunda, mafuta na kadhalika. Na keki hizi kama Kulebyaka na Kurnik, lina fillings kadhaa, kuwa, kwa asili, lishe ya chakula cha jioni tata.

Kuchukua, kwa mfano, keki mapishi na kabichi. Easy na wakati huo huo, lishe, keki hii ina mengi ya vitamini na madini, bidhaa zote ndani yake ni kikamilifu pamoja na kila mmoja bila kuharibu ini na tumbo. ngono haki kwa usalama kujiingiza wenyewe katika vile pai, si hofu ya nyara takwimu, kama ilivyokuwa kabichi pies kutoka usiotiwa unga kuruhusiwa katika lishe malazi. Pies na kabichi inaweza kuwa wazi au kufungwa, na chaguzi kabichi kupikia kwa ajili ya kujaza idadi hiyo, kama sahani ni kamwe kuchoka.

Chini ni keki mapishi rahisi kwa kabichi, ambayo itachukua nafasi yake katika orodha ya akina mama wa nyumbani wengi.

zinahitajika kwa ajili ya unga: 200 gr. unga; 150-200 c. mafuta; 2 mayai, ½ kikombe maziwa; chumvi.

Kwa ajili ya kujaza: ½ kabichi ndogo; kitunguu, mchanganyiko wa mboga kavu na pilipili hoho, mafuta ya mboga, chumvi.

Puff pastry mjeledi siagi na unga mpaka makombo sare. Tofauti, changanya mayai na maziwa na vipengele vyote haraka kanda elastic unga. Unga wrap na filamu kushikamana na mahali katika friji kwa masaa kadhaa.

Katika kina kukaranga kitunguu hakitachemka katika mafuta ya mboga. Caputo laini kukata, kuongeza vitunguu. Lightly kaanga, pour kiasi kidogo cha maji ya moto, kuongeza chumvi na kupika hadi zabuni. Kuongeza viungo na kabichi kuondoa na joto, baridi.

Mapishi Hii keki na kabichi yanafaa kwa ajili ya wote mold wazi na kufungwa kwa bidhaa.

Katika kesi ya kwanza, unga lazima umegawanyika katika sehemu mbili sawa na roll yao na safu nyembamba juu ya floured ya ardhi. On nusu moja ya unga sawasawa kuweka kujaza na kuifunika kwa nusu nyingine ya unga. Kutoboa keki na njia panda, kama inayoonyesha vipande portioned, brashi na yai pingu na kupitisha kwa pan, awali greased. Katika kesi ya pili, kwa juu kushoto 1/3 tu pai unga ambayo, wakati huo, kuenea juu ya kujaza katika fomu ya kimiani. Grille, pamoja smeared na pingu, hasa katika viungo.

Pie kuokwa katika preheated 220 ° C tanuri kwa nusu saa.

Ajili ya hafla maalum, inawezekana kwa misingi ya mapishi hii ya kupika pai na uyoga na kabichi.

Uyoga, osha, safi na kupika katika maji chumvi mpaka zabuni. Kisha, kuwakata mistari na kuongeza kabichi wakati ni wakati wa mapumziko hatua. Kisha, kuandaa pai kwa njia moja kama katika mapishi ya awali.

Mara nyingi hutokea kwamba nyumba suala la wageni zisizotarajiwa, na mhudumu na panga kuchezea kitu kitamu. Katika hali hii, ni muhimu kwamba unga ni tayari kwa haraka na hauhitaji kuhifadhi katika nafasi ya joto kama chachu au katika baridi, kama Puff na shortcrust. mavuno bora inaweza kupungua dawa zaidi.

Quick keki na kabichi.

Kwa ajili ya unga unahitaji: glasi ya maziwa; kikombe sour cream ;; chumvi, soda, sukari, unga (kama mapenzi); yai; 50 oz. mafuta ya mboga.

Kwa ajili ya kujaza: ½ kabichi ndogo; ½ kikombe maziwa; kitunguu, siagi; 2 kuchemsha mayai, chumvi.

Kuchukua ½ kijiko ya soda kuoka, na kurejesha na cream sour. Maziwa ya joto na kuweka ndani yake kijiko cha sukari na chumvi. Pour katika maziwa mboga mafuta, sour cream na kuoka soda na mayai. Baada ya kuwa, kuongeza unga ili unga uthabiti akageuka nje kama cream nene.

Shred kabichi laini, kuweka katika sufuria, kuongeza maziwa na kitoweo mpaka karibu kupikwa. Kuweka kabichi tofauti Fried vitunguu katika siagi na kushikilia kidogo juu ya moto. Cool, kuongeza mayai kung'olewa kuchemsha, chumvi.

Kuoka sahani greased na mafuta, kumwaga ndani yake nusu unga, kuweka kujaza na bima na unga iliyobaki. Nafasi katika tanuri preheated 200-220 ° C kwa muda wa nusu saa. Kuchukua keki na baridi katika fomu.

Chagua yako keki mapishi kamili na kabichi, na salama kuendelea na kujenga furaha mpya ya upishi. Bon appetit!