Traditional Krismasi keki English: mapishi na picha

English Krismasi keki - jadi sherehe keki. Mojawapo ya sifa bainifu ni kwamba katika mchakato wa kupikia chakula inatumia mengi ya viungo, matunda kavu na uumbaji wa pombe.

Historia ya sahani

Traditional English Krismasi keki Ina mtangulizi wake. Babu hii kuoka ladha ni Kirumi ibada keki, ambayo ilikuwa tayari kutoka nafaka (hasa shayiri), karanga pine, zabibu na nafaka garnet. muonekano wao na hasa tamu yake kukumbushwa kutyu. Katika Zama katika mapishi alianza kuongeza kavu matunda, viungo na asali, na kutoka karne XVI - sukari.

mapishi ya jadi

Krismasi stollen (Kiingereza lahaja) jadi huanza kujiandaa kwa ajili ya wiki 6 hadi Desemba 25, Catholic Krismasi. Kwa hivyo mapema? kweli kuna sababu, na hii sasa itakuwa kueleza.

Ili kufanya ladha English Krismasi keki, kwanza haja ya loweka nachinochnye vipengele pombe. Hadi mwisho huu, jadi walifurahia rom, brandy, Sherry, Madeira, brandy. Chini mara nyingi hutumika na pepo wengine.

Kujaza sahani jadi alitenda assorted zabibu (mwanga na giza), peel ya machungwa (machungwa na limao) na candied matunda. Katika mapishi ya kisasa mara nyingi hutumia apricots kavu, plommon, cherries, mananasi cubes, currants, tarehe, na kadhalika.

Kulingana na mila zilizopo kujaza habari haipaswi kuzidi gramu mia tano. Ni kuwekwa katika jar na kumwaga pombe (0.5 vikombe). viungo marinate lazima angalau wiki, ni lazima daima kupinduliwa. Kisha, kufanya mtihani. Na familia nzima walishiriki katika nusu kukandia. Kwa mila, wanachama wote wanaweza kufanya yoyote ya tamaa yake ambayo ni lazima kujazwa. Krismasi stollen English Motoni kwa saa nne katika joto la nyuzi angalau 140. Ni jadi yamepambwa kwa marzipan na nyeupe icing.

mbinu za kisasa katika maandalizi ya keki ya jadi

Kwa sasa English Krismasi keki na matunda kavu na karanga kuandaa tofauti kidogo. Tofauti kuu ni kwamba mchakato huu si kwa kuwa kiasi cha muda. mama wa nyumbani kisasa kupita hatua ya juu na kuendelea mara kwa maandalizi ya pipi.

Ili kutoa kuoka ladha jadi, ni marinade maalum kwa ajili ya kujaza. uumbaji imeundwa mchanganyiko wa pombe na nzuri sana mchemko chai. Ni uwezo wa haraka kunyonya katika kavu matunda, matunda matamu kama peremende na karanga, kuwapa ladha kidogo tart na ya kipekee. stuffing kwa sasa mara nyingi aliongeza hata jibini.

Hapa ni baadhi ya maelekezo rahisi ya kuoka kisasa.

English Krismasi keki. Recipe na picha

Kwanza, kuandaa stuffing. Ili kufanya hivyo, changanya pauni vya zabibu nyeusi, matunda matamu kama peremende, kung'olewa plommon na karanga haja ya kumwaga kiasi kidogo ya konjak nzuri. Stuffing mchanganyiko, kuongeza vanilla na tone la rum kiini. Hebu Marino.

English Krismasi keki na matunda kavu na karanga ni kwa kutokana na mtihani caloric sana.

Packs mbili lazima siagi pauni na 450 g ya mchanga. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata povu fluffy. gramu mia sita za unga mchanganyiko na kidogo kuoka soda. Osha mayai kumi na mbili. Kisha, kuanza polepole kanda unga. cream-sukari mchanganyiko na mara kwa mara kuongeza unga yai moja. Changanya vizuri. Mwisho, kuongeza kujaza. Misa kuweka fomu. Inahitaji kuwa kabla ya greased na tuache na unga au semolina. Kupikia katika tanuri bila kufungua hiyo.

Baada ya mtihani kwanza katika kuinua uso inashauriwa kufanya mistari ndogo kwa kisu. Hii itaruhusu bidhaa kudumisha umbo. Krismasi stollen English lazima Oka kwa karibu hamsini dakika. sahani kumaliza inaweza kuwa decorated na sukari ya icing. Kukatwa katika sehemu na kutumika.

English Krismasi keki-chadeyka "Kila siku"

Viini vya mayai na gramu kumi 400 ya mchanga mchanganyiko na siagi (nusu pakiti). Twanga viungo wote kwa hali nyeupe. Weka stuffing zabibu (200 g) na kuwaonea candied (100 g), vanilla na ladha. Pour nusu kilo ya unga. Changanya viungo vyote vizuri. Mwisho, kuongeza wazungu yai kupigwa. upole sana kanda unga na kuiweka katika sura mzima. Kuwa na uhakika wa kuenea kwa siagi. Kupikia tanuri katika karibu hamsini dakika, kufanya joto la nyuzi 220.

Baada ya keki ina kilichopozwa, inaweza kuwa hutolewa kwa chai.

Dark Krismasi keki na glaze "Magnificent"

Hii dessert ladha ni kuandaa muda mrefu zaidi ya matoleo ya awali. Lakini matokeo kufahamu wageni wote kula chakula. Tunatoa mapishi ambayo unaweza kuandaa halisi ya sherehe ya Krismasi English muffin. Picha haiwezi kufikisha harufu ya ajabu na ladha ya kipekee ya sahani hii, lakini itasaidia kuamua design. Basi hebu kuanza.

Siku ya kwanza asubuhi kufanya fillings. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchanganya gramu mia mbili na hamsini vya zabibu giza na kiasi hicho cha mwanga, gramu mia moja sabini na tano ya vipande ndani ya nne cherries vya katika chokoleti, gramu mia mbili ya kung'olewa kavu apricots na wachache wa matunda matamu kama peremende. Pour brandy wote na kuondoka kwa siku, na kama inawezekana katika mbili.

Siku iliyofuata huanza na mtihani. Kabisa whisk blender viungo zifuatazo: gramu mia tatu za unga, Bana ya kungumanga iliyokunwa, vifurushi wawili wa siagi laini, gramu nne za miwa, mayai tano, zest machungwa na limao, kijiko kikubwa cha molasses na robo kikombe cha lozi kung'olewa. Mwisho kuwa na uhakika wa kuweka pinch ya viungo poda (coriander na mdalasini). Sasa unaweza kuongeza toppings kwa makini.

Weka unga katika sura pande zote, ambayo ni ilipendekeza kuweka karatasi mafuta mengi wote chini na pande, kubwa ni kukazwa kwa edges. Kisha, mchanganyiko mwingine wa kijiko flatten. Bora ya kuvaa juu ya safu mbili, ya karatasi kuoka. Bake keki unahitaji angalau saa nne. Kiashiria cha utayari ni kwamba kukwama kwa unga skewer bado safi na kavu.

Baada ya hapo, kuondoka keki na baridi kwa muda wa dakika ishirini. Next, sisi kuchukua nje kutoka mold na kuondoa karatasi. Makini skewer pierceable msingi, na kufanya vipindi sawa, na kwa makini pour katika mashimo brandy. Baada ya baridi kamili inapendekezwa kufungia bidhaa katika safu mbili, ya karatasi kuoka, na kisha pia katika foil. Kuondoka kwa siku.

mapishi na uhakika kwa protini glaze

Siku iliyofuata kumaliza kupikia kwa Kiingereza muffins yetu sherehe.

Kuandaa glaze Beat yai wazungu kwa muda wa dakika mbili, alianza povu. Hii inaweza kufanyika kwa njia nyingi - mixer, mixer mkono au kuziba rahisi. Jambo kuu - mchakato lazima kuacha kwa ajili ya pili. Kisha, kuanza polepole pour icing sukari. Itakuwa haja angalau nusu kioo, labda zaidi. Wakati glaze thickens, pour kijiko kidogo cha maji ya limao. Kuendelea whisking kwa sekunde thelathini. Sasa, kwa haraka sana lubricates uso mzima wa keki na apricot jam, na juu - glaze kusababisha. Nyunyiza asteriski au mapambo mengine. Mara baada ya safu ya juu ni kutibiwa kabisa, sahani inaweza kukatwa katika sehemu na kutumika ili chai.

Dark Krismasi keki na glaze "Magnificent", tayari kulingana na mapishi inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu wakati chini ya sheria fulani. Hebu kuchunguza hili kwa undani zaidi.

Jinsi ya kuhifadhi pastries

Krismasi keki (Kiingereza), ikiwa ni tayari vizuri, inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu - hadi miezi mitatu. Kwa ajili ya kuanza inashauriwa kuweka kuoka katika parchment karatasi au foil.

Aidha, keki ni muhimu kila mbili kwa siku tatu, kidogo lina maji pombe nguvu. Kwa sababu hiyo, pombe kuyeyuka, na dessert - kubaki yenye harufu nzuri na Juicy.