Tkemali ya squash njano cherry - kichocheo kale

Mengi inaweza kujifunza kuhusu nchi, watu wake na desturi, kujifunza chakula ndani. Sahani ya Kijojia vyakula ni fadhila mahususi ya nchi hii. Wao ni ukoo kwa wengi kutoka utoto wake, kama mhudumu furaha ya kutumia maelekezo haya tafadhali kuliko kitu kipya na ya kawaida. kuu sahani ya Caucasian vyakula anaweza kuitwa mchuzi tkemali ya squash njano cherry. Ni lazima kuwa sasa juu ya meza.

digress

Kufanya mchuzi hii inachukua kidogo sour plum, inayoitwa "tkemali". Ni yeye ambaye alitoa jina kwa kuongeza hii mkubwa kwa vyakula vingi. Kuna chaguzi kadhaa kwa ajili ya kupikia tkemali. mapishi na bidhaa ya mwisho hutegemea mambo mengi. Rangi mchuzi huathiri rangi ya plum cherry. mchuzi kijani ilikuwa zaidi aliongeza, na kugeuka, ambayo inafanya kuwa tamu zaidi. Hii tkemali mchuzi wa squash njano cherry au nyingine kufanya Ombay kwa kuongeza manukato. Kichwa hiki si kusema sana, lakini katika Georgia, unaojulikana kwa wote. Hii ni moja ya aina ya mint. Inakupa mchuzi ladha ya kipekee na harufu, ambayo haiwezi kuchanganywa na kitu chochote. Wakati wa kupika, unaweza badala yake pamoja na mint rahisi au lemon zeri, lakini itakuwa tofauti kidogo ladha. Serve tkemali ya squash njano cherry na nyama, kuku, samaki, viazi, mboga na mkate. Pia aliongeza kwa maarufu supu kiwavi. Tunaweza kusema kwamba mchuzi huu huliwa na sahani yoyote. Kila familia katika Georgia ina asili yake mapishi tkemali. Cherry miti plum kukua katika kila yadi. squash Sour vyenye mengi muhimu vitu, pectin, ambayo husaidia nyama chakula kufyonzwa ndani ya mwili kwa kasi zaidi. Hii ni moja ya siri ya longevity ya watu Caucasian.

mapishi tkemali

Recipe tkemali ya squash njano cherry si ngumu sana, lakini inahitaji ujuzi. Kuchukua squash na kuoshwa. Wakati wa kupika, wao jipu chini ya mara 4. Kuweka matunda kwenye sufuria na kujaza kwa maji (ikiwezekana kuchujwa au spring). maji lazima kikamilifu cover plum. Sasa, kuchemsha mpaka laini, bado kutokosa. Baada ya hapo, kuondoa mchuzi tkemali ya squash njano cherry katika ungo. Hivyo, kuondoa mbegu na peel. wingi iliyobaki kuendelea kuchemsha chini, mpaka inakuwa kama kioevu sour cream. Usisahau daima koroga mchuzi, vinginevyo itakuwa kuchoma na kutakuwa na ladha mbaya na harufu. Sasa kuanza kuongeza viungo iliyobaki. Katika kilo 4 ya cherry plum haja 4 mzigo wa safi cilantro 4 vitunguu karafuu, 2 mashada ya bizari safi, mbili ganda machungu pilipili, peremende boriti (Ombay au nyingine) na chumvi. Katika Caucasus, viungo vyote ni kawaida kusaga katika chokaa. Hivyo bora kufunua aromas. Lakini kuna uwezekano wa kusugua vitunguu juu ya grater, Night pilipili na wiki laini kung'olewa. Kuongeza viungo vyote, seasonings na manukato. Kisha mchuzi ni muhimu kuongeza chumvi. Kimsingi tkemali ya squash njano cherry lazima kidogo tindikali, lakini pia si spicy. Chemsha kwa dakika tano na kuzima moto. Kwa kuwahudumia mchuzi baridi. Kwa maandalizi kwa ajili ya baridi ni lazima moto mimina katika chombo tayari. Wakati huo huo sisi kuzingatia utasa kwa tkemali si waliopotea sifa zao ladha wakati wa kuhifadhi. Siki katika mchuzi ni aliongeza. Unaweza kuweka thyme kidogo. Lakini mchuzi ni jinsi moja, viungo vyote vizuri aliwaangamiza.