Caucasian sahani. Menyu Caucasian vyakula: maelekezo rahisi

Siku hizi ni vigumu kupata mtu yeyote ambaye hakutaka upendo sahani Caucasian. Mapishi kwamba sisi kuwa zilizokusanywa kwa ajili yenu katika makala hii itasaidia kupika chakula hearty katika style Mashariki. Usisahau kuhusu maarufu Caucasian kuoka, ambayo unaweza kwa urahisi concoct yako mwenyewe katika jikoni yako.

pies Ossetian

Kama umewahi kujaribu sahani hii ya ajabu ambayo mara zote kuanguka katika upendo na ladha yake. Menyu Caucasian vyakula vigumu kufikiria bila kuoka hii ya kipekee, na kama kujifunza jinsi ya kupika mwenyewe, wapendwa wako asante. mapishi:

• Joto kwenye sahani 200 ml ya maziwa, kuongeza gramu 15 10 gramu ya chachu na sukari. Kuongeza unga kidogo, koroga na kuondoka pombe kuongezeka kwa muda wa dakika 20-30. Mara ni tayari, unaweza kanda unga. Ili kufanya hivyo, pepeta katika bakuli gramu 350 za unga na kuongeza chumvi kidogo.
• Kwa gramu kujaza wavu suluguni 250, kuongeza ni gramu 20 ya bizari kung'olewa na chives. boriti ya vilele vijana beet kukatwa kwa kisu, kuweka stuffing na kuchanganya kwa mkono.
• Kwa keki ilikuwa na mafanikio, kujaza na unga lazima uwe vile katika suala la kiasi. kipande cha unga, roll katika keki ndogo, kuweka stuffing ndani, na muhuri edges. Pamoja na mpini, unaendelea keki ni nyembamba sana, na ya juu kufanya shimo pande zote.
• Nafasi workpiece kwenye karatasi kuoka na kutuma katika tanuri preheated kwa dakika 10.

sahani kumaliza grisi na siagi na kumtumikia kuandaa stolu.Osetinskie pies na fillings mbalimbali, lakini mara zote katika idadi isiyo ya kawaida. Kwa hiyo, tafadhali wapendwa, kuwashangaza kwa kutibu manukato na nyama au kuku.

khachapuri

sahani Caucasian tayari kwa mikono yake mwenyewe, na katika jikoni, kufanya orodha yako ya kawaida ni zaidi mbalimbali. Na kwa Juicy na ladha cheesecake atakuambia wapendwa wako tofauti "asante". Jinsi ya kupika khachapuri:

• Bag ya chachu kavu kufuta katika maji ya joto. Kanda unga kwa kuongeza tu unga na chumvi. Baada ya hayo, sisima kwa mafuta na kutuma katika nafasi ya joto kuongezeka.
• Kwa ajili ya kujaza wavu jibini na changanya na yai mbichi.
• Unga, roll keki, kuweka stuffing katika kituo na Bana kingo. Roll nje gorofa pande zote keki.

Hachapuri inaweza Motoni katika tanuri au juu ya kavu kikaango bila mafuta. Kabla ya kuwahudumia, brashi na siagi pie. Kama una stuffing yoyote, basi lubricate uso wake wa keki ya kumaliza. Baada ya hapo, kuweka keki katika tanuri preheated kwa dakika chache. Kukatwa katika sehemu chipsi na wito karibu na meza.

lobio

Bila hii ni vigumu kufikiria vitafunio hearty ya jadi Caucasian karamu. Kuongeza kuwa vipande mboga, mkate laini na mimea yenye harufu nzuri, na itakuwa tayari hearty mlo kwa familia nzima. mapishi:

• gramu 300 za maharagwe kavu nyekundu kuloweka kwa saa nne. Baada ya kuwa, ni muhimu kuosha na kuchemsha hadi zabuni.
• Tatu balbu na karafuu mbili za vitunguu, peel, kuwakata na kisu na kaanga katika mafuta ya mboga. Mwisho, kuongeza viungo vingine Caucasian, kuondoa sufuria na joto na baridi.
• Twanga gramu 100 ya walnuts shelled, kuongeza cilantro kung'olewa na kuchanganya na bidhaa nyingine zote. Kuongeza chumvi, pilipili, na kama ni lazima, maji kidogo.

Supu pamoja na mboga

Supu Caucasian jikoni ni mkali ladha kutokana na mwanachama wao wa viungo na mboga safi. Kuandaa kombe hili ni rahisi sana:

• Baridi gramu 600 ya mtindi au mation.
• viazi mbili, vitunguu mbili na karafuu mbili za vitunguu, peel na kisha saga.
• Katika sufuria mimina mafuta kidogo, kisha kaanga ndani yake vitunguu na vitunguu. Kisha kuongeza viazi na kumwaga mchuzi wote moto.
• gramu 300 za wiki kung'olewa, kuweka katika ungo na dakika chache joto juu ya mvuke. Baada ya hapo, saga katika blender na kuongeza supu. Pour mgando huko, kuweka viungo na chumvi.

Kabla ya kuwahudumia, msimu na supu ya moto pilipili.

Ladha nyama sahani. chakhokhbili

Kama unataka kupika hii sahani ladha, basi makini kusoma mapishi yetu:

• Weka kuku katika sufuria uzito kilo 1.5-2 na chemsha mpaka laini. Basi kuigawanya katika sehemu.
• Fry kuku katika sufuria au sufuria na chini nene mpaka rangi ya dhahabu. Mwisho, kuongeza kung'olewa vitunguu na pilipili. Fry yote pamoja kwa muda wa dakika chache.
• Mimina ndani ya sufuria glasi ya strained supu, bima na kupika kila kitu pamoja kwa muda wa dakika 40.
• Kwa wazi nyanya peel, na kisha saga kwa blender. Waongeze kwenye kuku na vitunguu aliwaangamiza, Basil na cilantro. Kama wewe kama spicy, kisha kuongeza kuku kung'olewa pilipili moto au adjika. Baada ya kuweka chumvi na bay jani.

Pamoja na mengine kitamu sahani nyama, chakhokhbili lazima kuleta kwa meza moto pamoja na kura ya mboga.

Shawarma. mapishi classic

sahani Caucasian yamekuwa sehemu ya maisha yetu, na shawarma kwa muda mrefu imekuwa nyumbani kwa wananchi wenzetu. Sisi mara kwa mara kununua katika maduka, maduka na vibanda landside. Hata hivyo, kama wewe kuamua kutibu mwenyewe kwa delicacy kitamu, ni vyema kupika mwenyewe. Hasa ile mapishi ya maandalizi yake ni rahisi sana:

• gramu 500 ya kaanga kuku juu ya mate au katika tanuri. Kuwapa ladha ya kipekee, unaweza kutumia moshi kioevu. Kugawanya kuku katika nyuzi kwa mkono au laini kukata yake.
• Nyembamba pita grisi ketchup na mayonnaise, na ya juu safu nyembamba vipande kuweka awali tayari kuku.
• Pili, unaweza majaribio viungo, lakini tunashauri kujaribu nakala zetu. Ili kufanya hivyo, kuweka safu ya Kifaransa fries, Julienne kabichi, karoti Korea na vitunguu.
• Pita kufungia bahasha na joto hilo katika sufuria au katika tanuri.

Mlo huu unaweza kuandaa kwa ajili ya picnic au makazi majira ya joto. Kama rejea mchakato wa wageni wake, kila mmoja atakuwa na uwezo wa kujenga kwa wenyewe sahani kipekee na ladha yako.

Shashlik

Popular Caucasian sahani, mapishi ambayo sisi kuelezea katika makala hii, ni inayojulikana kwa kila mtoto Urusi. Hata hivyo, mara nyingi tofauti katika njia ya maandalizi, na kila mpishi ni kujaribu kuleta kitu kipya kwa hiyo. Hii inatumika hasa kwa shish kebab, ambayo kila mtu halisi wapishi katika njia yake mwenyewe. Tunapendekeza kujaribu kupika katika njia ifuatayo:

• kilo nne za nyama ya nguruwe, vipande vipande ukubwa wa kati na nafasi yao katika sufuria.
• Kila safu lazima kumwaga kitoweo (au ardhi pilipili nyeusi) na kusaga vitunguu.
• Jaza maji ya madini nyama na kuweka kwenye friji kwa masaa kadhaa.

Tayarisha skewers juu ya moto wazi au kwa kutumia kimiani skewers.

Ni matumaini yetu kwamba wewe kufurahia sahani Caucasian, mapishi ambayo sisi maelezo kwa undani katika makala hii.