Icing kwa cookies

Kila mtu ana kumbukumbu yao ya utotoni, mkali flash yake, ambayo hakuna-hakuna, ndiyo na kutoa kumbukumbu hivyo kulazimika. Na sasa ulimwangazia picha za siku hizo wakati mimi nilikuwa na furaha ya mtoto, furaha mpya toy au bidhaa ladha Motoni, kupikwa na upendo mama au bibi. Ladha ni vigumu kusahau, na baada ya kukaa mbali kwa miaka. Je, ni mara nyingi furaha akina mama na watoto wa leo ladha ya laini, tamu, biskuti kinywa-kumwagilia homemade? Lakini hii si vigumu, lakini kama una kupika kujaza au frosting kwa biskuti, kupamba kwa matunda matamu kama peremende - furaha ya watoto hakuna kikomo, na mama yangu, ambaye ana uwezo wa kupika vitafunio kama itakuwa kuonekana mtoto Fairy Fairy.

Leo, hatutaweza kujadili maelekezo kuoka, na kujifunza jinsi ya kufanya icing kwa biskuti, kwa fudge nzuri wanaweza kufanya kazi maajabu: inafanya pastries yoyote nzuri, kutoa ni utamu kukosa, muda kukiweka safi na masks dosari zote za uzalishaji.

Jinsi ya kufanya icing kwa kuki?

Mara kuamua ni aina gani ya glazes sana, tunaangalia kawaida:

• kuu sukari tamu ya sukari ya kuchemsha na maji, viungo zinachukuliwa katika uwiano wa 1: 0.75. Sukari ni kufutwa na maji ya moto, kushtushwa, kujitakasa sufuria ukuta kutoka kufuata sukari mvua nguo na kuvaa joto ya juu. Baada ya kuchemsha syrup kuondoa povu, tena kufutika ukuta sahani, kuifunika kwa kifuniko na chemsha mpaka sampuli juu ya mpira laini. Mwisho wa kioevu kupikia ni aliongeza 5 matone ya asidi citric kwa 100 g ya sukari. Kupima asidi zinahitajika hasa ni wakati fondant ziada vibaya vzobetsya, pamoja na upungufu - zakristallizuetsya.
• kuu icing Baking urahisi anarudi katika pink, kwa ajili ya hii ya mwisho wa kupika, unahitaji kuongeza kijiko nusu ya rom,
• Protini fondant sukari ya icing ni kuchapwa na protini katika umwagaji wa maji kwa dakika 5-7, kisha kuondolewa katika joto na kuendelea kumpiga dakika 7 katika 1 protini kuchukua kiasi cha robo kikombe poda sukari. cookies kumaliza coated na glaze baada baada ya kupoa. decor Hii pia yanafaa kwa ajili ya keki Pasaka;
• Cup poda sukari kuwa bure katika bakuli, pour huo saa 2. L. maziwa, kusugua mpaka hali mushy. Pour katika mchanganyiko wa 2 h. L syrup, mahindi inaweza kutumika au kifyonzi. Whisk mpaka mchanganyiko hupata ulaini na kuangaza. Wakati muundo kupatikana ni mnene sana, wakati whisking kuongeza syrup kidogo zaidi. Unaweza kutumia nyeupe Kunyoa brashi, na inaweza kugawanywa na bakuli na tint yake dyes mbalimbali ya chakula. za Motoni ni limelowekwa katika glaze kuoka au kutumika kwa brashi yake;
• Kuzalisha vanilla frosting kioo lazima kuwa poda sukari vikichanganywa na vanillin na 4 tablespoons kuchemsha maji. mchanganyiko alikuwa rubbed na spatula mbao mpaka kuweka jinsi moja;
• Dark icing kwa cookies (siagi) ni kwa kutokana na sukari na asilimia 20% -x cream (wao haja ya kuchukua kioo), 2 miiko kubwa ya unga wa kakao na 20 g ya siagi. Viungo vyote ni vizuri saga katika wingi moja na kuchemsha katika sufuria ndogo chini ya moto sana hadi thickened.

mapambo ya awali kwa ajili ya kuoka

Inaonekana kifahari sana frosting kwa cookies katika fomu ya majani chokoleti. Na hii pulverized tile kawaida giza chocolate, kufuta kwa maji moto na moto katika umwagaji maji. Kisha kuchukua majani ya matunda au berries ya mimea, inawezekana kwa kichaka rose, akanawa, kuipangusa kwa kitambaa coated na chocolate melted. Mara baada ya chocolate kigumu, kuondoa majani. mapambo ya kupokea unaweza kupamba keki.

Exquisitely kuangalia berries jordgubbar katika chocolate, wao limelowekwa ndani yake nusu tu, na haruhusiwi unyevu kuenea zaidi ya kumwaga kwenye foil. Ni zamu utamu kubwa kujitegemea au exquisite mapambo ya bidhaa Motoni.