"Stump", keki: mapishi

"Stump" - keki kwamba wengi kukumbuka kutoka utoto. Kuna mapishi mengi kama dessert. Hata hivyo, si wote ni mzuri kwa ajili ya kupikia nyumbani. mapishi ilivyoelezwa hapa chini anahesabiwa kuwa rahisi. Ni wanaweza bwana hata vijana bibi na hawana uzoefu katika kupikia. Jambo kuu ya kuchunguza mlolongo wa kupikia. "Stump" keki zamu nje harufu nzuri, laini, upole na ya awali.

Kinachohitajika kwa ajili ya kupikia

"Stump" - keki, ambayo ni alifanya ya mazao ya kutosha. Kuandaa, unahitaji:

1. Kuku Mayai - 3 majukumu kwa wote.
2. Traffic nyeupe sukari - 1 kikombe.
3. Hamira (kuongeza kikali) - 1.5 tsp ..
4. daraja ya juu unga wa ngano - ¾ kikombe.
5. Potato wanga - ¼ kikombe.
6. Cream 30-35% - hadi 250 g
7. Maziwa chocolate, mbele ya karanga kuruhusiwa - 100 g
8. Cocoa - 1 tbsp. kijiko.
9. cream mafuta makao ya wanyama - 200-250 g

Vifaa gani inahitajika

Nini ni kuchukua kupika dessert "Stump"? keki kupikwa kwa haraka sana. Hasa kama kuna vifaa muhimu katika mkono. Katika kesi hii, unahitaji:

• brush, na ambayo fluff Unaweza kupindua,
• grinder,
• chombo ambayo kuchanganya vipengele kutokea;
• sufuria;
• kuoka sahani;
• mixer au blender,
• kuoka karatasi.

mchakato wa kukandia

Hivyo, jinsi ya kupika keki, "Stump"? mapishi ya dessert hii ni rahisi sana. Kuanza kanda unga ni uthabiti wa kulia. Katika uwezo kina muhimu kwa gari yai, kuongeza wanga, unga, hamira, na 2/3 kikombe cha sukari mara kwa mara.

Vipengele ilipendekeza whisking na mixer au blender ili wingi ni laini na bila uvimbe.

keki kupika

Wakati unga ni tayari, unaweza kuanza kuandaa keki. Ili kufanya hivyo, aina ambayo workpiece kuwa kuokwa, ni thamani ya kuweka karatasi parchment, na kisha kwa makini sisima mafuta. Hapa lazima makini pour unga na smoothed kupata sare safu unene.

aina ya kuwekwa katika tanuri. Katika hali hii inashauriwa joto hadi joto la 180 ° C na 200 ° C. Kuoka keki katika haja ya dakika 7-10. Angalia utayari billet anaweza kwa mechi ya mbao au fimbo mbao.

Wakati keki ni tayari, ni kuondolewa kutoka mold pamoja na roll karatasi na kisha kuanguka. Kama vile, preform lazima wabaki hadi baridi.

Maandalizi ya msingi wa chocolate cream

"Stump" - keki, ambayo ni vigumu kufikiria bila cream ladha na maridadi. Jinsi ya kupika hivyo? Hii itahitaji kidogo ukubwa sufuria. Ni muhimu pour cream, joto hilo, na kisha kuongeza aliwaangamiza katika vipande vya mabaki chokoleti, kakao na sukari. Baada ya hapo, pan lazima kuwekwa katika umwagaji maji au moto ndogo sana. Bidhaa lazima kufutwa kabisa. molekuli kusababisha lazima baridi. Hadi mwisho huu, sufuria na chocolate yanaweza kuwekwa katika chombo kujazwa na maji ya baridi.

Mwisho wa msingi wa haja ya panga cream. Ili kufanya hivyo, ni bora kutumia mixer au blender. Jinsi ya kuunganisha kwenye msingi cream na siagi?

Keki "Stump", picha ya ambayo huwasilishwa hapo juu, mpole sana, kama vizuri tayari cream. Chocolate umati inashauriwa kuchanganya na siagi. Ni thamani ya kuzingatia sheria chache. Siagi cream lazima joto chini iliyoko. Ni lazima kuwekwa katika bakuli, kisha whisk blender, hatua kwa hatua kuongeza chocolate msingi. mchanganyiko kumaliza inashauriwa kuwekwa katika baridi kwa muda wa nusu saa.

Mapendekezo kwa ajili ya kupikia cream

Ni muhimu kubainisha kuwa mafuta maudhui ya cream huathiri kasi ya kupika cream. thamani ya juu, kwa kasi wingi thickens.

Baada ya kuchanganya chocolate msingi na siagi, bidhaa kuwekwa katika jokofu. Kama cream ni tayari kwa muda mrefu haina mzito, basi unahitaji gelatin. Bag ya sehemu hii lazima kumwaga ¼ kikombe cha maji. kioevu hivyo ina kuwa baridi. Pan ya gelatin kuwekwa katika chombo kujazwa na maji ya moto. Ni lazima kuchanganywa mradi ni kufutwa kabisa. gelatin Tayari haja ya kumwaga katika cream, kisha changanya vizuri. Kwa kumalizia, inashauriwa kuweka mengi ya baridi, hivyo yeye thickens. cream itakuwa tayari wakati wakati kuenea nje si kuenea na bado kikamilifu migumu.

Keki "Stump": darasa bwana

Wakati workpiece na cream itakuwa tayari, unaweza kuendelea na malezi ya keki. Kuanza, tunapendekeza makini unwind roll, makali lazima kukatwa, kupata Mstatili nadhifu.

keki lazima imegawanywa katika sehemu kadhaa. Wanapaswa kuwa upana sawa. Mapengo hayo lazima kutumia cream. Kama taka, strip inaweza mimba dawa ya maji. Kufunikwa na cream workpiece lazima makini unaendelea roll. Ili kufanya hivyo, moja makali ya strip lazima kutumika kwa makali ya pili. Sana itapunguza workpiece si lazima. Vinginevyo, kila cream kilichomwagika nje. Katika kutengeneza anasimama kwa kuona kwamba chocolate habari hana kuharibiwa mwisho keki strip mwanga.

Roll atafukuzwa wima na kwa makini fluff cream. mabaki chocolate zinaweza kuchanganywa na changarawe na aina ya mizizi. Unaweza kufanya keki kweli zaidi, na kuandaa mwingine keki, saga ndani makombo. molekuli kusababisha ni muhimu kwa kuchanganya na cream na kanzu kila pembe za keki. Kwa nje, itakuwa kufanana miti.

Keki ilipendekeza kwa masaa 6 katika nafasi ya baridi, tabaka ni vizuri kulowekwa. Kama taka, dessert inaweza kuwa decorated na chocolate au nazi flakes, mastic rangi, kuchapwa cream na karanga.

Mapendekezo ya maandalizi ya keki

Vipande kwamba ni kushoto baada ya keki kukatwa ncha, ni si lazima kutupa. Zinaweza kutumika kwa kupamba keki. Ni kutosha kuwaweka katika tanuri kukauka, kisha saga kwa kutumia grinder.

Hiari, kuongeza siagi cream. Inawezekana kuongeza zaidi cream, sukari na chocolate.

unaweza kufanya keki kwa giza, nyeupe na cream, kama taka. Katika hali hii, kakao lazima iongezwe kwa unga. cream ni kwa kutokana na cream au jibini Cottage.