Hatua kwa hatua mapishi curd keki kwenye STATE

Kuoka kwa wageni kufurahia katika majeshi alistahili umaarufu. mapishi ni wote walidhani nje na kwa makini sanifu. Hata hivyo, si wote ni sawa maarufu. Kwa mfano, kichocheo kwa ajili ya cheesecake keki kwa wageni mara undeservedly wamesahau. Na bila mafanikio. ladha na nyeti yake ya hila texture hawezi kushindwa tafadhali. Cottage cheese ndani yake si waliona. Wageni wanaweza kufurahia 4-counter. Lakini wawili kati yao wanastahili tahadhari maalumu.

mapishi classic

Wakati utunzaji halisi Gostovskaya cupcake mapishi zamu nje laini, crisp na creamy mazuri. Kazi, bila shaka, bidhaa zote ni kipimo kwa gram karibu katika mizani. nyumba si akina mama wa nyumbani kila kutumika vymeryat viungo kwa ukamilifu huo. Bila shaka, mkengeuko kutoka gramu 2-3 wa jibini keki haitabadilika. Recipe kwa wageni katika nyumba inaweza kutumika katika hatua rahisi (vikombe, vijiko, nk).

Kinachohitajika?

Kuandaa unahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo:

• 3 kuku mayai;
• gramu 330 ya sukari;
• gramu 155 ya siagi;
• gramu 260 ya 18% mafuta jibini,
• 16 gram hamira,
• gramu 287 ya unga wa ngano,
• poda sukari (kwa vumbi).

Mara ni lazima alibainisha kuwa mapishi curd keki kwa wageni, hasa mara ya kwanza, ni vyema kuchunguza hata katika mambo madogo. Hii itatoa nafasi ya kufahamu ladha ya keki ya kumaliza. Kwa hiyo, ni muhimu sana kupata mafuta Cottage cheese 18%. Lazima iwe sare katika uthabiti, na hakuna nafaka.

utaratibu kwa ajili ya maandalizi ya

1. Kabla ya friji kudhibiti siagi ili iwe na joto la kawaida. Ni rahisi kufanya usiku uliotangulia. Ni bora kutumia contrivances yoyote softening (kwa mfano, preheated katika umwagaji maji au katika microwave).
2. Mixer whisk mafuta na sukari kidogo kioo. Hatua hii ya maandalizi ya kulipa muda mwingi. Weight lazima jinsi moja, nyeupe. Katika hali hii, sukari iyeyuke kabisa.
3. Mwisho, kuongeza jibini. mjeledi mwingine tena. Kama unaweza kupata tu kavu, na nafaka, ni muhimu ili kuendeleza katika ungo. Baadhi akina mama wa nyumbani cheese hii ni ardhi katika blender. Ni rahisi sana.
4. Kuongeza mayai. Kwa curd keki wana mkubwa: daraja 1 au 0. Tena Beat mpaka molekuli homogeneous.
5. Kuongeza unga kuoka. gramu 16 - juu ya 3 vijiko na slide au mifuko 2. Koroga.
6. Mwisho Pepeta unga na kanda laini ya jinsi moja unga. Bila shaka, ni bora ya kupima kwenye mizani. Kama sivyo, kwa kuwahudumia curd keki itachukua vikombe mbili na nusu.
7. Kabla ya joto tanuri ya nyuzi 170. Weka unga kusababisha katika sura, mafuta mengi, na kuiweka katika tanuri. Kama hasa kuzingatia curd keki mapishi GOST, maandalizi lazima kufanyika katika mold chuma kupima 20 * 12 cm ( "matofali"). Keki bake dakika 50-60. Utayari, kama kawaida, angalia sampuli "match kavu."
8. Kisha cheese keki baridi kidogo katika fomu, kuweka kwenye sahani na nyunyiza unga na sukari. Kwa mujibu wa GOST yeye mahitaji ya kuishi siku katika jokofu kufunua ladha yake na harufu. Kwa kweli. Ni lazima kuwa na subira na kusubiri. Keki kutoka tu atashinda.

Voronezh cheese keki

Hata hivyo, zaidi ya mapishi curd keki kwenye GOST si moja tu. Na ni hata ukweli kwamba akina mama wa nyumbani wengi kuitumia kwa ajili ya wewe na mahitaji yako. Wageni pia kuruhusu maandalizi ya Cottage cheese keki mapishi tofauti. Kwa hiyo, jingine mfano halisi wa maandalizi zitatolewa hapa chini. Ni kidogo tofauti idadi, na badala ya siagi kwa kutumia nafuu siagi.

viungo muhimu

Kwa hiyo, kuandaa Voronezh jibini keki, unahitaji:

• 2 kuku mayai;
• gramu 150 ya sukari;
• gramu 50 za siagi;
• gramu 150 ya 9% jibini,
• robo kijiko ya soda kuoka,
• kijiko hamira,
• gramu 200 ya unga wa ngano.

Wale ambao ni ukoo na mapishi ya cupcakes, ni dhahiri kuwa yeye kavu kabisa na mafuta mengi sana. Kwa hiyo, kwanza, ni si lazima kupunguza maudhui ya mafuta ya jibini, na pili, kuweka kwa muda mrefu katika tanuri. mapumziko ya mchakato maandalizi itakuwa ni sawa na mmoja uliopita. Kwa hiyo, kutakuwa na muda mrefu ili rangi hii keki mapishi curd juu STATE.

Maandalizi ya hatua

1. Kulainishwa siagi kuwapiga vizuri na nusu ya sukari. Ni wazi kuwa kama katika mapishi ya awali, unahitaji kupata hiyo mapema, ikiwezekana usiku kucha. Whisk vizuri kwa muda mrefu na kwa mixer kasi. Hata hivyo, ili kufikia smoothness ni uwezekano wa kufanikiwa, kwa sababu ni ndogo sana kwa wingi huo wa sukari siagi. Lakini siyo inatisha.
2. Kisha ongeza jibini. mjeledi mwingine tena. Bila shaka, kulikuwa hakuna nafaka. Jinsi ya kutekeleza wajibu huo alikuwa tayari kuandikwa. Kwa hiyo, haina mantiki ya kurudia.
3. Kuvunja ndani ya bakuli 2 mayai. Ukiangalia keki mapishi curd kulingana na GOST, uzito jumla kuwa gramu 80. Hii daraja 2. Ongeza sukari iliyobaki na kuwapiga pia.
4. Kuungana wote wingi na kuchanganya upole. Weka soda na unga uliochanganywa na unga kuoka. Koroga mpaka unga ni laini. Ni lazima kupata lush, mvua na nzito.
5. Kwa mujibu wa mahitaji ya GOST Voronezh cheese keki Motoni katika sura ya mviringo. Kama moja haupatikani, unaweza kutumia mstatili mara kwa mara, kama mapishi ya mwisho, au mviringo.
6. Kabla ya joto tanuri ya nyuzi 170 na kuiweka kwenye fomu mtihani (na kuondoa hewa kupita kiasi, ni knocked mara kadhaa juu ya meza) na bake mpaka kufanyika dakika 55-60.
7. Tayari keki baridi kidogo, kuondoa kutoka mold na kupamba na sukari ya icing. Baada ya kupoa chini kabisa, unaweza kurekodi sampuli. Kwa kawaida katika muda wa saa 3-4. Katika hatua hii kwa hatua mapishi kwa cheesecake cupcake GOST kukamilika.

tolerances

Bila shaka, kila mtu angependa kuona Gostovskaya maelekezo kutoka mwanzo hadi mwisho. Hata hivyo, hii si mara zote iwezekanavyo. Lakini hii haina maana kwamba tunapaswa kuacha maandalizi yao.

Kwanza kabisa ningependa kutaja kuwa mgeni anaruhusiwa kuongeza cheese mkate wa zabibu. Ni tu haja ya kabla ya loweka katika pombe kali, na kisha kukaushwa kwenye kitambaa karatasi. Je kuongeza moja kuwahudumia hakuna gramu zaidi ya 100 katika mwisho wa kundi.

Wale ambao, kwa sababu, si kama kuokwa katika siagi, inaweza kubadilishwa na siagi. Taste hawataumizwa. Aidha, wageni wanashauriwa kutumia high quality cream siagi.

Imekuwa alisema kuwa jibini katika keki kwamba ina jukumu muhimu. Kwa hiyo, ni vyema kuitumia na asilimia kubwa ya mafuta. Hata hivyo, kama nyumba ina tu chini mafuta, na unaweza kuchukua hiyo. Hata hivyo, jibini keki kitakuwa kame ya mapishi unaonyesha.

badala ya epilogue

Kama au kupika jibini keki kwa wageni? Recipe na picha ni uwezekano wa kusaidia kujibu swali hili. Kama ilivyo kwa bidhaa nyingine yoyote Motoni, unahitaji kujaribu. Tu majaribio, unaweza kupata mapishi yako favorite. Hakuna viwango wala msaada hapa.