Steak wa kima katika kugonga, Fried katika sufuria

Steak ya nyama ya kusaga, kiasi laini, zaidi laini na tastier kuliko sahani moja, alifanya kutoka kipande moja ya nyama. Hata hivyo, ni muhimu kufahamu kuwa mchakato wa maandalizi ya chakula cha jioni kama kawaida inachukua muda zaidi. Baada ingredient kuu kabla ya kukaranga katika mafuta ya kina lazima laini kung'olewa mboga au katakata.

Steak ya nyama ya kusaga: viungo muhimu

• konda nyama - gramu mia tano;
• mafuta nyama ya nguruwe - gramu mia tano;
• vitunguu - wakuu tatu kubwa;
• kuku wa mayai - vipande mbili kubwa;
• Leek - mishale chache;
• Unga wa ngano - tatu au nne miiko kikubwa;
• breadcrumbs - nusu kikombe,
• Mafuta ya alizeti - kioo (kwa ajili ya kukaranga);
• chumvi - miiko nusu dessert,
• pilipili na mboga mbichi - kwa ladha na tamaa.

Steak ya nyama ya kusaga: hatua kwa hatua mchakato wa kupikia

Kufanya stuffing mchanganyiko, unahitaji kuchukua chupa ya nyama ya nguruwe mafuta na konda nyama. Wanapaswa vizuri nikanawa na kukatwa katika vipande kubwa. Baada ya hapo, inashauriwa mchakato grinder nyama, lakini kama taka, inaweza kung'olewa kutumia blender na mkali-visu nozzles. Vile vile, ni bora ya kupunguza na tatu vitunguu kubwa. Kisha kusababisha stuffing mchanganyiko vizuri inahitaji mikono na kuongeza pilipili, kung'olewa mboga, chumvi, leek kung'olewa na kupigwa yai moja.

mchakato wa kuandaa kugonga

Kama unavyojua, steak asili kung'olewa kabla ya kukaranga lazima kabisa kuzama katika kugonga. Hii ndiyo sababu kwa hiyo sahani ya nyama ya kusaga pia zinahitajika kuandaa kugonga. Ili kufanya hivyo, whisk yai moja, ongeza chumvi na kidogo ya mafuta ya mboga, kisha kuchanganya kabisa, kwa kutumia miiko tatu au nne kubwa ya unga wa ngano. Ni muhimu kufahamu kwamba kugonga kuziacha KINATACHO na vizuri kurejelea mboga kung'olewa na nyama.

Steak ya nyama ya kusaga: malezi na kudumisha rangi sahani Fried

Kupikwa kima lazima zichukuliwe katika kiasi cha vijiko tatu au nne kubwa na rolling juu ya mpira mmoja, kupambana naye mbali juu kukata bodi. Kisha flatten nyama inahitajika ili kwa nje alifanana steak halisi. Nusu ya kumaliza bidhaa lazima kikamilifu limelowekwa katika yai kugonga na kisha haraka roll katika breadcrumbs na mara moja immersed katika kikaango moto pamoja na kuchemsha mafuta ya alizeti.

Kama kanuni, mlo huu tayari kwa haraka, kama kwa softness kamili ya kusaga muhimu kufanya kina-kukaanga kwa dakika tano hadi kumi. Obzharivaya schnitzel kutoka pande zote, kuwa na uhakika na kuona kwamba si kuteketezwa, lakini tu rangi yake hubadilika.

Sahihi lishe kwa chakula cha jioni

Chakula hiki kwa meza inapendekezwa katika gorofa na sahani nzuri decorated na kijani jani lettuce. Hivyo, utakuwa na ladha, laini na zabuni steak. Recipe na picha sahani, ambayo ni hapo juu, inaweza kutumika kwa ajili ya mafunzo kama karamu ya likizo, na kwa chakula cha jioni ya kawaida ya familia. Hata hivyo, kwa kutoa wageni nyama schnitzel ilipendekeza pamoja na sahani ladha upande.