Soufi ya samaki - mapishi kwa watoto na watu wazima!

Soufi ya samaki , kichocheo ambacho kinahusisha mchanganyiko wa ladha nzuri na bidhaa za afya, zinaweza kuhusishwa na jamii ya chakula cha afya. Souffles kutoka samaki mara nyingi hutolewa kwa watoto, kama ni muhimu na yenye kuridhisha. Kwa kuongeza, sufuria ina muundo wa maridadi, unaofaa, hutiwa kwenye tanuri au huvuki bila mafuta, hauna mifupa - faida hizi zote huruhusu kuandaa sahani hii kwa watu wazima na watoto. Inaweza kupambwa kwa uzuri au kuoka katika nyundo mbalimbali.

Unaweza kufikia mchakato wa ubunifu na kuongeza vitunguu vya kijani, nafaka au pilipili ya Kibulgaria, kisha katika kukata itakuwa nzuri sana ya samaki. Kichocheo cha kupikia sahani hii hahusishi kuwepo kwa viungo vya kawaida au matatizo katika teknolojia, ambayo inafanya uwezekano wa kufanya roho ya samaki hata kwa mhudumu mwanamke au mwanamke mdogo ambaye kwanza alikutana na haja ya kulisha jamaa zake kwa kitu cha kupendeza.

Soufi ya samaki - mapishi kwa wale wanaozingatia sheria za kula afya au wanataka kupunguza uzito. Ni chini ya kalori na ina vitu muhimu na vitamini.

Soufi ya samaki - mapishi na pilipili ya Kibulgaria

Tunahitaji gramu 250 za samaki (samaki ya bahari), gramu 50 za pilipili ya kengele, vitunguu, gramu 50 za jibini ngumu, mayai mawili, kijiko cha cream ya asilimia 20 ya mafuta, vijiko viwili vya unga wa ngano, vijiko viwili vya mafuta ya mboga, Chumvi na pilipili nyeusi kuonja.

Vifuni vya samaki vimetengenezwa vizuri, vyenye chumvi, vimetengenezwa na pilipili na waache skillet na siagi, vitunguu vilivyochaguliwa na vijiko vichache vya maji. Tunachukua kelele na kuifanya. Jibini tatu kwenye grater na mashimo madogo, pilipili ya Kibulgaria hukatwa kwenye cubes.

Samaki na mchanganyiko wa vitunguu vinapaswa kutumwa kwa blender, kuna pia kuongeza cream, mayai ya yai na unga tayari, changanya vizuri na kutikisa. Ongeza pilipili ya Kibulgaria na jibini iliyokatwa, changanya mchanganyiko. Tofauti, wawapiga wazungu wa yai katika povu lush. Weka kwa upole mashimo yaliyopigwa kwenye mchanganyiko, kuchanganya na kijiko kutoka juu hadi chini ili kuzuia ufumbuzi wa protini.

Pamba iliyo tayari ya kuweka samaki (au mzigo kwa fomu moja), kujaza nusu ya kiasi. Bika kwenye tanuri iliyopumzika vizuri kwa karibu nusu saa. Angalia uandaaji wa sahani kwa kutumia fimbo au fimbo ya mbao. Inageuka sahani yenye maridadi na ya kitamu, badala ya kuvutia sana.

Samaki Soufflé

Kwa ajili ya kupikia samaki ya samaki kwa watoto, unahitaji kuchukua gramu 250 za vifuni vya samaki vya baharini, mayai ya kuku ya nne, 50 ml ya cream 15%, gramu ishirini ya siagi, nyanya moja, kijiko cha mahindi ya makopo na kijiji. Chumvi - kulahia.

Vifuniko vya samaki vinapaswa kuchemshwa kwenye maji ya chumvi, vipande vipande vipande na kusagwa kwa uma uma au blender. Maziwa yanagawanywa katika sungura na vijiko, mchanganyiko na viini vya samaki. Ongeza wiki iliyokatwa na nyanya kwa mchanganyiko huu. Viungo vyote vinachanganya vizuri.

Katika bakuli tofauti, mjeledi wazungu katika povu lush na imara, kwa upole kuongeza cream na kupiga vizuri tena. Ongeza mchanganyiko wa protini kwa mchanganyiko wa samaki na kuchanganya kwa upole, kuepuka harakati za ghafla ili protini zisiingike.

Fanya mafuta ya kuoka na siagi, fanya mahindi ya makopo chini, fanya mchanganyiko wa samaki na uoka katika tanuri (daraja 180) kwa dakika kumi na tano. Soubo nzuri ya samaki itakuwa nzuri sana kwa mtoto wako!

Unaweza kufanya mvuke ya samaki. Ili kuitayarisha, unahitaji viungo sawa na teknolojia ya kupikia sawa, ila kwa hatua ya mwisho - kuoka katika tanuri. Badala yake, mchanganyiko wa samaki katika fomu unapaswa kupitiwa kwa muda wa dakika 25-30. Fumu hii ni zabuni zaidi. Pumu mvuke wa samaki unaweza kupikwa kwa watoto wadogo, na kwa wavulana wakubwa - bake.

Kuandaa roho ya samaki, utajali familia nzima na kupata virutubisho na furaha! Tutaenda kununua samaki!