Lecho ladha kwa majira ya baridi - ndoto ya wanawake wengi wa nyumbani

Majira ya joto ni msimu mkali kwa wajane, wanaotaka kufanya maandalizi mbalimbali kama iwezekanavyo kwa majira ya baridi. Kwa wakati huu, mboga ni ya gharama nafuu. Na kama sasa unatoa mchakato huu nguvu nyingi, basi wakati wa majira ya baridi kwenye meza yako kutakuwa na vyakula vingine vya makopo mbalimbali. Lakini si kila mtu anajua jinsi ya kuandaa lecho ladha kwa majira ya baridi. Labda kwa sababu hawajui jinsi gani au kuzingatia sahani kuwa vigumu kufanya. Au, bila kujua dawa, wanafikiri kuna bidhaa za gharama kubwa katika muundo wake. Tutashiriki mapishi. Na kisha lecho ladha zaidi ya baridi pia itafurahia wewe na familia yako katika msimu wa baridi.

Lecho ni tayari kutoka kwa mboga na kuongeza ya pilipili tamu. Kutumikia sahani hii nzuri mwenyewe au kama kuongeza kwa kupamba. Wakazi wa nyumbani wengi huandaa supu na lecho, ambayo ni ya kitamu nzuri. Maelekezo kwa sahani hii hayakuhesabiwa. Na wote ni tofauti sana. Mtu huandaa lecho kioevu, mtu ni mnene, moja ya tamu, mwingine mkali, lakini kila moja ya maelekezo ni ya pekee na haiwezekani. Lecho ladha kwa majira ya baridi inaweza hata kuwa na bidhaa mbalimbali. Bibi wajanja katika jioni baridi baridi atakuwa rahisi kurejea jar ya lecho kwenye sahani ya sherehe.

Kabisa kidogo ya historia

Watu wengi wanafikiri kwamba lecho ni sahani ya Kibulgaria. Lakini hii ni udanganyifu. Safi ni ya vyakula vya Hungarian. Mapishi ya awali ni tofauti sana na yale tunayoyaangalia jadi. Tunatoa maelekezo kadhaa, na tayari umeamua juu ya kile cha kuandaa lecho ladha kwa majira ya baridi.

Kiwango halisi cha Hungarian

Bidhaa zinazohitajika:

• Pilipili nzuri ya rangi ya kijani - kilo 1.4;
• Nyanya zavu - 600 g;
• Vitunguu - maandiko 2;
• Nyama ya nguruwe - 90 g;
• Bacon ya kuvuta sigara - 60 g;
• Paprika nzuri - 5 g;
• Chumvi.

Mboga wa pilipili, uondoe mbegu na ukate vipande vidogo vidogo. Kisha, tunatayarisha nyanya: scalded na maji ya moto, chembe. Mara kwa mara kata vitunguu. Funga mafuta ya nyama ya nguruwe kwenye sufuria ya kukata na kaanga bakuli ya kuvuta sigara . Wakati mafuta yanapikwa, kuongeza vitunguu kwenye sufuria ya kukata, kaanga pamoja. Katika molekuli iliyopokea tunamwagilia paprika, nyanya na pilipili. Koroga na kitoweo mpaka kupikwa. Ni mapishi hii ambayo ni ya kweli, ingawa haionekani kama yale tuliyoyajua.

Kichocheo cha leki kitamu kwa majira ya baridi

Kwa wafuasi wa classics hutoa kichocheo kingine, ambacho kitapendeza usiku wa baridi.

Bidhaa zinazohitajika:

• Pilipili tamu - kilo 1;
• Nyanya ya nyanya - kilo 1;
• Sukari - 2 lita. Vyumba vya kulia;
• Chumvi - 2 lita. Vyumba vya kulia.

Mchakato wa kuandaa lecho hii ni rahisi sana. Tunachukua pilipili yenye rangi na hukatwa kwa nasibu. Sasa tunatayarisha nyanya ya nyanya. Kwa kufanya hivyo, kwa njia ya grinder ya nyama au blender tunaruhusu nyanya kupita. Matukio yanayosababishwa huwekwa juu ya moto na svetsade mara mbili. Katika pasta, ongeza pilipili, chumvi na sukari. Kupika kwa kuchochea mara kwa mara kwa muda wa dakika 30. Kisha, katika mitungi iliyotengenezwa iliyowekwa tayari tunaweka mchanganyiko unaotokana na kuifanya. Lecho ladha kwa majira ya baridi ni tayari. Kila kitu ni rahisi sana!

Na kwa kumalizia

Ni vigumu kusema kwamba mapishi ni bora zaidi. Kwa hivyo ni muhimu kujaribu watu wachache. Maandalizi yote yanavutia, na jioni baridi baridi mboga kwenye meza ni sahihi sana.