Sausages mboga nyumbani. mapishi

Katika miaka ya hivi karibuni, ulaji mboga imekuwa kawaida sana. Zaidi na zaidi ya watu kukataa kula chakula katika nyama ya wanyama. sekta ya chakula kwa ajili ya wateja kama hutoa mbalimbali kubwa ya bidhaa. Leo kujifunza kuhusu nini ni tayari mboga sausages inapatikana kwa ajili ya kuuza, na pia jinsi ya kuandaa hii sahani nyumbani.

TM "Malik"

mafanikio makubwa zaidi mafanikio na kampuni "Malik" katika uzalishaji wa sahani ya mboga, ilianzishwa mwaka 1995. Awali, chini ya alama ya biashara yalifanywa bidhaa confectionery tu, na tangu 2002, ilizinduliwa mstari mpya kwa ajili ya uzalishaji wa bidhaa nusu ya kumaliza na sausages mboga. Hadi sasa, aina ya bidhaa ni kubwa ya kutosha kwamba inaweza kushindwa tafadhali matumizi. Kupikwa na jibini, ham, classic, kupikwa na maziwa, sausage bidhaa, spicy salami - yote sausage mboga "Malik". Bidhaa hizi inaweza kutumika kama sahani tofauti au ni pamoja na katika salads, sandwiches, pizzas na tapas. Uzalishaji wa sausages mboga sasa kuvaa mkondo, kama wafuasi wa ugavi ni zaidi.

Sausage kwa vegov: muundo na maudhui caloric

sausage mboga ni hasa linajumuisha asili freshly protini ngano. Ni sifa kwa uhodari na thamani ya lishe. Kama bidhaa inaweza zinazotumiwa na makundi yote, kutoka watoto na kumalizia na kisukari. Katika utengenezaji wa aina mbalimbali za sausages kubadilisha tu muundo wa manukato. matumizi ya livsmedelstillsatser ya mnyama kutengwa kabisa. sausage mboga (hii sahani mapishi ni hapo chini) na ni bora kwa watu ambao kudhibiti uzito wao. Calorie yake wastani wa 207 kcal. Kama na utungaji, basi, kwa mfano, mboga sausage "kupikwa Maziwa" ni pamoja na protini ngano, sodium chloride chakula, siagi nazi , iliyosafishwa, wanga nafaka, mchanganyiko wa viungo, jibini Adyg, pea protini na dyes asili ya asili kupanda. Faida kuu ya bidhaa hii - kukosekana kwa vihifadhi na mengine livsmedelstillsatser hatari, ikiwa ni pamoja na dyes synthetic.

Homemade mboga sausage: mapishi

Katika nchi za nje za vegov inaweza kununuliwa katika maduka makubwa yoyote. Katika nchi yetu, bado ni kidogo matatizo kwa sababu idara na bidhaa za aina hii si katika kila duka. Mboga sausage nyumbani uzalishaji ni tofauti kubwa na kiwanda, pia ni kitamu na muhimu.

Kwa ajili ya maandalizi yake unahitaji viungo zifuatazo:

• ngano - 2 vikombe;
• beets kuchemsha - 1 pc,.
• vitunguu - 1 kichwa;
• mafuta au mafuta ya karanga - 65 ml;
• Salt - sehemu 1 ya Sanaa. l.,
• coriander -;. l 1 h.
• Garlic - 3 karafuu.

maandalizi

Wheat ni kuosha mara kadhaa, mimina maji ya moto, wrap up na kuondoka kwa saa 8-10 ili iwe kwa mvuke. maji iliyobaki ni mchanga asubuhi. Yanayochemka ngano twist katika grinder nyama mara mbili, kutumia pua vizuri. Pia aliwaangamiza beets kuchemsha. Ni kutumika sausage mboga katika rangi sawa na zaidi nyama ya jadi. Vitunguu na vitunguu pia milled. Kisha ongeza wengine wa vipengele waliotajwa. Idadi ya viungo inaweza kutofautiana kulingana na matakwa ladha. mchanganyiko kusababisha limekwisha na amefungwa katika sausage 2-3 foil safu. Kuwekwa katika stima na kupika juu ya 40-50 dakika. Kisha kuhama sausage na Motoni katika tanuri kwa nusu saa nyuzi 180. bidhaa kumaliza ni kitamu sana wote moto na baridi.

Homemade kusagwa kwa vegov na mbaazi

Kwa aina ya siku meatless unaweza kuwa tayari sausage mboga, kingo kuu ambayo ni ya mbaazi.

Kwa sahani hii unahitaji bidhaa zifuatazo:

• mbaazi - 200 g,
• vitunguu au vitunguu poda - kwa ladha,
• beetroot - 1 pc,.
• chumvi,
• nutmeg,
• iliki,
• nyeusi pilipili unga;
• marjoram,
• haradali maharagwe.

Jinsi ya kupika

kiasi cha viungo hadi 200 g ya mbaazi aliwaangamiza ni kuhusu 0.5 tsp kila aina. Hata hivyo, haijalishi. uwiano inawezekana kabisa mabadiliko kulingana na mapendekezo ladha. Kwa hiyo, kugawa mbaazi ni chini kuwa unga. molekuli kusababisha zaparivayut maji moto na kusukuma masaa fulani. Zaidi ya hayo kuvimba wingi hakitachemka mpaka kupikwa (kupikia wakati inategemea aina ya kunde). Beet rubbed juu ya grater faini na itapunguza juisi. Wakati kiasi cha mbaazi haja 10-15 ml juisi. mwili yenyewe si lazima, inaweza kutumika kwa ajili ya maandalizi ya sahani nyingine. chilled pea uzito kuongeza beet juisi, viungo hivi vyote na mafuta ya mboga. Mchanganyiko huu kuenea katika blender na mchanganyiko juu ya kasi ya chini. Hiyo itakuwa na mchuzi nyeti ya waridi. Kisha molekuli ni kuenea juu ya wrap plastiki na akavingirisha katika sausage. kipenyo chake inaweza kuwa yoyote. Baada ya hapo, karibu tayari mboga sausage kuvumilia baridi na kusimama juu ya siku. Wakati sausage ni vizuri kigumu, ni kutumika kwa ajili ya sandwiches, katika salads au kuenea juu ya kipande cha mkate kama Pate. Bon appetit!