Salmoni mapishi: jinsi ya kuandaa ladha Atlantic samaki

Salmoni kwa matumizi katika aina mbalimbali: safi, chumvi au kuvuta lax matumbo, samaki, chumvi na kuvuta lax na hata moto sahani ya samaki. Wapishi katika nchi nyingi kutoa yetu ladha mapishi samaki. Corona mapishi kwa samaki katika Italia - ni samaki katika kugonga. Nchini Finland, kwa mfano, samaki marinated mapishi ni moja ya mapishi ninayopenda wote.

Salmoni ni tajiri sana katika vitamini na kuwaeleza vipengele, pamoja na asidi ya folic, fosforasi, magnesiamu. Kwa msingi huu, samaki anahusika katika kusisimua wa mzunguko wa damu, kuzuia maendeleo ya kuganda kwa damu, kuchochea metaboli na ina athari chanya katika ini na utumbo, neva na mifumo ya kinga. Mara unapaswa makini na hatua hii: kichocheo kwa ajili ya samaki kukubalika zaidi kwa maana ya kuhifadhi iwezekanavyo wa dutu yake muhimu.

Fresh samaki ni kitamu sana grilled. Kwa muda mrefu iwezekanavyo ili kudumisha uwepo wa samaki, inawezekana moshi au prosalivat. Katika fomu hii ni kutumika katika salads, omelets, sandwiches.

Recipe samaki, kupikwa katika tanuri, ni rahisi sana.

Kwanza unahitaji kukata vipande vya samaki katika chunks, basi kuongeza chumvi na pilipili. Kisha nyunyiza kidogo limao na kuondoka kwa muda ili kuhakikisha kuwa kulowekwa. Baada ya hayo, smear mayonnaise na vipande amefungwa tofauti katika foil kila kipande.

Sasa sisi wote wanaweza kutuma katika tanuri preheated kwa dakika ishirini. Baada ya kumalizika muda wa samaki na kuvuta nje na kwa makini kuenea nje kwenye sahani, decorated na majani ya saladi.

kupamba sana sherehe meza jellied samaki.

Hii inahitaji bidhaa zifuatazo:

Salmoni steak - gramu 400 na nusu sentimita nene;

moja carp, uzito wa gramu 700,

moja karoti,

kitunguu moja, ikiwezekana zaidi;

limau moja;

moja pakiti wa gramu gelatin 15;

7-8 vipande vya karafuu,

mbaazi tano na manukato nyingi pilipili nyeusi,

sprig ya parsley,

wachache uduvi kupikwa;

8-10 mussels kupikwa;

chumvi.

Futa kutoka mizani, gutted carp, kusafisha na kukatwa vipande vipande kadhaa. Basi haja ya kukata steak ya samaki katika vipande mbili au nne, baada ya kuondoa ngozi na kuondoa mfupa. Kata kwa vipande karoti nusu, nusu nyingine kupunguza urefu. Nusu kuondolewa karoti kukatwa katika vipande, na nusu nyingine kupunguza urefu. Vitunguu kukatwa katika nusu na mafuta ya nguruwe karafuu. Chemsha kwenye sufuria lita mbili za maji kutupa mboga, kuchemsha na kuongeza chumvi. Kupika mpaka sasa wakati karoti vipande ni laini. Basi haja ya kuondoa kutoka maji karoti vipande na wedges kubaki katika skillet.

Weka vipande skillet ya carp, pilipili nyeusi na allspice. Jipu samaki dakika ishirini juu ya joto kati. Ondoa kwenye supu ya carp na mboga (wao ni tena inahitajika) na kurejeshwa samaki. Kupika kwa dakika kumi. Salmoni tayari kuchukua nje na kuweka katika mfumo kumtia, chumvi kidogo na lightly kuinyunyiza na maji ya limao. chini ya fomu kuweka mussels, kamba, parsley na karoti.

Supu aina na haja ya kuzaliana hapa gelatin. Kisha upole pour katika mold supu kidogo, lakini ili karoti na dagaa nyingine si kuenea. Weka katika friji na kuunda the kumwaga mchuzi. Mara kigumu kidogo, juu hadi supu iliyobaki na kuweka katika baridi kwamba froze kabisa.

Ili kupata jelly nje ya sura, ni muhimu kuwa immersed katika maji ya moto kwa dakika tatu. Basi haja ya kuchukua fomu ya maji, bima na pana gorofa sahani ya juu na kugeuka sura juu chini, na kisha kuondoa fomu. Na jambo la mwisho unahitaji kufanya ni kumwaga kidogo maji ya limau.

Je mara kwa mara ni pamoja na sahani ya samaki katika mlo wako wa kila wakati kuhisi nguvu, tahadhari na afya.