Sahani ya kitaifa ya Brazil. Jadi na kuu kozi Brazil

Ni vigumu kujua utamaduni wa nchi, hana ujuzi na vyakula yake. sahani ya kitaifa ya Brazil - ni sehemu ya utamaduni tofauti kwamba kwa kiasi kikubwa ni sifa ya mawazo ya watu wa ndani, mila zao na tabia, maisha na njia ya maisha.

Traditional Upishi wa Brazil, kubuniwa kwake

Brazili - nchi kubwa iko katika Amerika ya Kusini. Kutokana na sehemu yake ya katikati ya bara, vyakula vya jadi vya Brazil iliundwa kutokana na mchanganyiko mchomaji na spicy ya tamaduni kadhaa. Ni anahisi tabia Kireno, mila za Kiafrika na, bila shaka, rangi ya Amerika ya Kusini utamaduni. Kwa kweli, sahani kuu ya Brazili ni mchanganyiko harmonisk cuisines tatu - Kireno, Afrika na India.

Pengine hii ndiyo sababu vyakula Brazil ni kuchukuliwa kisasa zaidi na isiyo ya kawaida katika yote ya Amerika ya Kusini. Hata hivyo, ili kuelezea zaidi au chini ya wazi na sahihi picha ya vyakula Brazil ni ngumu - kila mkoa wa nchi ina sura ya kipekee mwenyewe, ambayo ni kutokana na historia na jiografia.

Sifa vyakula vya jadi vya Brazil

tajiri urithi wa asili ya sifa predetermined ya jadi vyakula Brazil. makala ya hali ya hewa na nafasi ya faida ya kijiografia imechangia vile aina ya sahani kwenye orodha ya wakazi hao.

Wabrazili kula katika mengi ya nyama - nyama ya nguruwe, bata, kuku na kuku pamoja na nyama. uchaguzi mpana wa vyombo dagaa - kawaida uzushi juu ya meza ya sherehe pamoja na wananchi, na pia kama sehemu muhimu ya orodha ya mikahawa Brazil. Mboga, matunda na nafaka - vipengele hizi ni daima katika mlo wa wenyeji wa jua Brazil.

Au chakula vitafunio aliwahi mezani kwa kiasi kikubwa cha viungo na viungo. Inaweza kuwa baridi, vitunguu, coriander, kawaida pilipili nyeusi na zaidi. Aidha, vyakula vya jadi vya Brazil ina aina mbalimbali ya michuzi na dressings ambayo mara nyingi aliwahi meza.

Brazil vyakula - vyakula vya asili

Ya aina ya vyakula American Amerika ni vigumu kabisa kwa kuamua nini maana ya sahani ya kitaifa ya Brazil. Aidha, kila eneo ni sifa ya tabia yake ya upishi na mapendeleo. Hata hivyo, katika maneno ya jumla ya kuelezea ladha gastronomic ya Wabrazili bado inawezekana.

• Kutoka appetizers Wabrazili wanapendelea nafaka kuchemshwa na stuffed mizaituni, aina zote za salads mboga na canapes, pastries stuffed na fillings mbalimbali na meatballs Fried na jibini au cod.
• Kama kwa ajili ya nyama - maarufu sana nchini kote walifurahia miguu ya kuku, mara nyingi kupikwa nyama ya nguruwe roast - "Lomba de Porco". tahadhari ya mtu binafsi, vipande vidogo vya nyama ni kuchoma juu fimbo ya chuma. Mlo huu inaitwa "shurasko" aliwahi kuwa na vipande ya nyanya au mchuzi.
• Miongoni mwa aina mbalimbali ya sahani dagaa, hasa maarufu "itapoá" - ladha pudding alifanya ya nyama kamba na kaa. mara nyingi sana, Wabrazili kuandaa sahani kuitwa "frigideyra", ambayo ni unga Fried katika samaki na samakigamba, ambayo ni kuletwa kwa utayari katika sufuria udongo. On meza, na mara nyingi unaweza kupata nene kabisa baharini supu, ambalo lina uduvi kavu na vitunguu.
• Miongoni mwa Desserts sisi kutaja ya kwanza ya kozi zote ifuatayo: "Bombay de nozes" (na walnuts), "Cooinda" (kutoka nazi), pamoja na "Bem-casados" na mengi zaidi.

Traditional Upishi wa Brazil, sahani maarufu

Hata hivyo, bila kujali tofauti wala alikuwa jikoni ya nchi, sahani ya kitaifa ya Brazil - kweli gastronomic safari, ambayo ni sifa ya ladha iliyosafishwa na maridadi harufu. Kukubaliana, ni vigumu kufikiria nchi au hali bila mtaji au jiji kuu. Vile vile, ni vigumu kufikiria vyakula taifa ya nchi fulani bila sahani corona ambayo inaweza kuwa walifurahia katika karibu yoyote binafsi kuheshimu mgahawa au cafe.

Hivyo, jadi Brazil sahani - feijoada ni, ladha ya ajabu ambayo alisema mwingine mshairi Brazil Vinicius de Morais. Katika moyo wa sahani hii maharage, ambayo ni maandalizi kwa pamoja na vipande vidogo vya nyama. Ni muhimu nyama ilikuwa ni aina tofauti. Kwa mchanganyiko huu iliongezwa viungo mbalimbali, mimea na unga wa mihogo. Feijoada ni kutumikia na vipande ya machungwa au majani kabichi, wakati mwingine - na mchele.

Feijoada - Brazil taifa sahani - daima aliwahi mezani, pamoja na savoring Caipirinha. Aina hii ya cocktail kwamba ni tayari kwa misingi ya vodka na kuongeza ya miwa na lemon.

historia ya kuibuka kwa sahani ya jadi ya Brazil

Wakati mambo kwa dunia ina historia yake mwenyewe. Traditional Brazil sahani - feijoada - alikuwa zuliwa muda mrefu, kuhusu 300 miaka iliyopita. watumishi wake tayari. Nyama ya nguruwe vipande kwamba iliyoonekana yao na meza ya bwana, na maharage nyeusi, ambayo mara nyingi kulishwa ng'ombe, wafanyakazi walikuwa kuandaa milo yao wenyewe. Kwa kweli, sahani hii ina mizizi ya Afrika.

Hata hivyo, kama muda kupita, na kwa hayo yote bila shaka chini ya mabadiliko fulani. Wao kuguswa na sahani ya jadi ya Brazil. Kiasi fulani baadaye, Ureno alianza kuongezwa kwa mchanganyiko wa maharage na vipande ya sausages nyama ya nguruwe. Baadaye Wahindi na marekebisho yake na aliongeza kwa feijoada farofu ambayo ni mchanganyiko wa mafuta na unga kutoka mihogo.

Kuwa kwamba kama inaweza, feijoada tayari katika Brazil. Ukweli ni kwamba katika kila mkoa wa sahani ya taifa ya Brazil, mapishi ambayo ni mizizi katika siku za nyuma mbali, tayari kwa njia tofauti. Tofauti kuu ni aina tofauti za maharage na baadhi ya mabadiliko kuhusu viungo - yote inategemea eneo na sura ya kipekee ya upishi.

Sherehe na kila siku meza Wabrazili

Katika maisha ya kila siku, katika meza ya idadi ya watu wa asili ya Brazil jua kunde mara kwa mara, mchele, unga mihogo, kuku, nguruwe na, bila shaka, vyakula vya baharini. mara nyingi sana, kwa chakula cha mchana au cha jioni katika familia Brazil aliwahi mboga na matunda.

Tunaweza kusema kuhusu kifungua kinywa katika nchi hii? Yeye ni kidogo tofauti na kawaida zote za Ulaya. kuweka jadi wa - maarufu wa Brazil kahawa na cream, jibini, mkate na siagi.

Lakini meza ya sherehe Brazil ni zaidi tofauti na matajiri. mlo maarufu katika Brazil - ni vipande vya nyama, kuchoma juu ya fimbo ya chuma, ambayo ni kutumikia pamoja na mchuzi au nyanya vipande. Kila aina ya supu ya dagaa, nene na flavorful, aina mbalimbali ya salads, na idadi kubwa ya kuanzia, wingi wa ambayo ni yaliyotolewa na stuffing - hii na mengi zaidi yanaweza kupatikana kwenye meza ya Wabrazili wakati wa sikukuu ya jadi.

Traditional Brazil kunywa

Akizungumza kuhusu nchi, sembuse maarufu kahawa Brazil yote, ambayo ni wanajulikana kwa ladha sifa zake ya vinywaji kama hiyo. Wenyeji, oddly kutosha, kahawa kunywa kidogo, katika sehemu ndogo ndogo, walioitwa demitasses (kutoka ukubwa kikombe). Lakini kahawa mapumziko - ni jambo la kawaida katika idadi ya watu wa Brazil.

sekta ya kahawa imeshamiri katika nchi hii. Coffee kuna mambo kadhaa ya spishi. Aidha, kulingana na hiyo tayari aina ya Visa na vinywaji.

Uteuzi wa kunywa pombe si kubwa. maarufu ni kuchukuliwa "Caipirinha", ambayo ni mchanganyiko wa vodka, miwa na lemon. Serve kunywa ni kawaida mlo wa jadi.

sahani ya kitaifa ya Brazil

Hiyo ni kusema katika mwisho? Upishi wa nchi yoyote - ni sehemu muhimu ya utamaduni wa watu, ambayo ina tolewa juu ya miaka mingi chini ya ushawishi wa matukio ya kihistoria na watu tofauti.

Brazil vyakula - ni mchanganyiko uchomaji wa Kireno, Afrika, na Wenyeji wa Marekani utamaduni, mchanganyiko wa pilipili Amerika ladha Marekani, mila ya kawaida, pamoja na moja tu ya vyakula ladha kwamba anastahili tahadhari maalumu.