Sahani ladha zaidi katika dunia: mapishi. 50 ya sahani ladha zaidi duniani. Juu ya sahani ladha ya dunia cheo

Jinsi katika mataifa ya dunia, jikoni watu wengi wa huko. Kwa sababu hii, ushindani wa sahani ladha zaidi katika dunia ya kuandaa, kwa ujumla, haina mantiki.

wazi ubingwa

Kwanza, inaweza kupanda ugomvi kati ya mpishi kutoka nchi mbalimbali, na kazi yetu kubwa ni, kinyume chake, chama cha juhudi. Pili, akisema kuwa Russian vizuri, Wajerumani - si sana. Hii ina maana katika suala la kupika kwamba kila taifa lina sahani favorite, si mzuri wakati mwingine kwa ajili ya matumizi na mataifa mengine. Kwa hiyo, kusema yale sahani ladha zaidi katika dunia, ni lazima kuzingatia katika menus ndefu ya kila maarufu katika maeneo mbalimbali ya sahani ya dunia. Tunachojaribu ya kuzingatia katika makala hii.

siri ya umaarufu

CNN Agency ilikuwa ni aina ya sahani juu ladha zaidi katika dunia. orodha ni pamoja na sahani ya jadi ya nchi mbalimbali na watu, hasa maarufu na ni kuchukuliwa bora: Peking bata, sushi Japan, Italia pizza, kebabs Kituruki, Kihispania paella, tacos Mexico, nk Upimaji wa sahani ladha ya dunia inaonekana zinaonyesha kwamba. siri ya umaarufu huenea si tu ndani ya nchi yao ya kihistoria, na katika nchi nyingine nyingi. Hata hivyo, wakati mwingine, kuandaa pudding kwa mujibu wa Mtindo asili, ni lazima kutumia viungo wa ndani, ni si inapatikana katika eneo jingine. Katika 50 sahani ladha ya dunia na ni pamoja na fondue Uswisi, na Kiukreni borscht, na Parma ham, na hamburger, na hata chips viazi - wote si waliotajwa. Hapa ni maelekezo kwa wachache wao.

Kijapani ladha sahani katika ulimwengu

Bila shaka, sushi hii (mistari, sashimi). Wao ni haki sehemu ya utamaduni wa mashariki na falsafa. sushi - na sayansi, na sherehe, badala ya muda mrefu. Japan maelekezo mengi kulingana na mchele na vyakula vya baharini kwa kuongeza dawa maalum na manukato. Kwa hiyo, kwa ajili ya maandalizi tunahitaji viungo zifuatazo:

• Kijapani siki. Sasa ni kuuzwa katika maduka makubwa, lakini inaweza kupikwa kwa mikono yake mwenyewe. Ili kufanya hivyo, kuchukua tatu kikombe apple cider siki, kijiko kidogo cha chumvi, wawili spoonfuls kubwa ya sukari. All changanya vizuri. Siki iko tayari.
• Wasabi. Hii kuweka Kijapani horseradish, kwa kawaida kijani. Pia kuuzwa katika duka.
• Soy mchuzi. Bora kuchukua asili Fermentation kitoweo, miongoni mwa hao ni ghali zaidi na ladha nzuri.
• Gary. Ni laini sliced pickled tangawizi.
• Nori. Jedwali hili kavu na taabu kwa namna ya pekee kwa ajili ya maandalizi ya mwani chakula.
• Japan mchele. Ina kiasi kikubwa cha gluten, ambayo inaruhusu sahani hayako mbali, kuweka sura. Idadi hii ni ndogo na kruglozernisty. Kimsingi, kama utapata Kijapani, ni faini mzima Krasnodar.
• Trout. mapishi classic inatoa wito samaki mbichi. Kwa watu ambao si desturi ya ladha hii, inashauriwa kuchukua nafasi yake na chumvi.
• Avocado. Lakini inaweza kutumika na tango (na wakati mwingine kuchukua moja na nyingine).
• Pia inahitaji maalum mianzi mkeka kwa rolling sushi - Makis. Bila hiyo, kupika sahani itakuwa tatizo kabisa.

Upishi sushi (tangazo)

Cook mchele (Vikombe viwili vya nafaka katika vikombe viwili vya maji) mpaka tayari kwa kuchemsha kavu maji kabisa. Fukia kupozwa mchele siki Kijapani, bila kugeuka ndani mush. Hii yote inaweza kufanyika na spatula mbao.

Kisha, maalum kitanda mianzi kuweka karatasi ya chunusi nori up. Juu yake - hata safu nyembamba ya mchele. Top sisi kuweka wasabi kidogo (kuwa makini, kwa sababu bidhaa hii mkali sana). Trout na parachichi (au tango) kukatwa katika vipande nyembamba na kuweka katikati ya muundo ili kuruhusu mchakato Folding. Pamoja na kitanda mianzi tightly curl preform roll. Kisha nyembamba mkali kisu, kabla ya kuloweshwa katika maji, kukatwa katika sehemu ya kusagwa na kusababisha (high - kadhaa sentimita).

Italia ladha sahani katika ulimwengu

Lasagna - maarufu sahani ya menu Italia, ambayo alipewa umaarufu duniani kote. Ili kufanya hivyo, unahitaji kununua karatasi maalum ya unga, ambayo sasa zinauzwa katika maduka makubwa yoyote kubwa katika idara, ambayo inawakilishwa na unga na pasta.

Viungo: gramu 250 ya karatasi kwa lasagne kilo ya nyama ya kusaga, chupa ya nyanya, gramu 200 ya vitunguu, gramu 150 za karoti, karafuu kadhaa vitunguu, lita moja ya maziwa, 100 g siagi, 100 g ya unga, gramu 300 ya jibini, gramu 50 za jibini " Parmesan ", mafuta ya mboga, chumvi na pilipili kwa ladha.

Laini kukata vitunguu na vitunguu. Rub karoti paaza. Na nyanya peel na kusugua kubwa (na inaweza kutibiwa katika blender). Vitunguu na vitunguu Fried katika mafuta ya mboga (ikiwezekana kuchukua mizeituni) pan na mipako yasiyo ya fimbo. Kuna pia - karoti. Pia kidogo kaanga. Zaidi ya hayo, katika sufuria ya kusababisha mchanganyiko na kuongeza stuffing. Fry kwa muda wa dakika ishirini. Mwisho sisi kuongeza nyanya, koroga na kuchemsha kwa dakika tano. Matokeo yalikuwa flavorful kujaza.

maandalizi bechamel

Bila mchuzi hii kufanya lolote mhudumu binafsi kuheshimu walikusanyika ya kupika zaidi ladha Kiitaliano sahani duniani (picha masharti).

Kuyeyuka siagi katika sufuria ndogo. Kuongeza unga, koroga, kaanga lightly. Pour nyuma maziwa, kuchochea ili kuepuka uvimbe sumu. Kuchochea mpaka msimamo wa cream nene. mchuzi inaweza kuwa tayari kwa kuongeza nutmeg (unga) na chumvi yake.

lasagna

Katika kubwa sahani kuoka greased na mafuta, karatasi kuenea kwa unga (baadhi ya kabla ya kuchemsha kirahisi, lakini wao ni kupikwa vizuri kwa sababu ya sahani juisi). Katika karatasi nusu kuenea kima protushennogo mapema. Coat na sehemu ya tatu ya mchuzi bechamel. Cheese kusugua kubwa. Sprinkle nusu. Kwa mara nyingine kufunika na karatasi ya lasagne. Na kurudia mlolongo wa vitendo: stuffing nyama, béchamel, jibini. Top kubuni cover kwa karatasi ya unga, koti na iliyobaki mchuzi, rashia Parmesan jibini. Oka katika tanuri nyuzi 180 kuhusu dakika arobaini na tano, mpaka zabuni. Lasagna lazima kabisa rangi yake hubadilika. Kama ni zamu nje (kwa ajili ya toleo Italia), sahani ladha zaidi duniani, mapishi na picha iliyotolewa katika makala hii. Kwa njia, kwa kupikwa lasagna wanaweza kuomba mchuzi wa nyanya, ambayo ni tayari sana tu. mafuta vitunguu (gramu 100) na vitunguu (michache karafuu). gramu 300 ya nyanya peeled, kata na kitoweo na vitunguu na vitunguu kwa dakika tano. Kuongeza viungo - mchuzi tayari. Wanaweza kuwa na maji mengi manukato lasagna.

Taco

Ni lazima alisema katika nchi mbalimbali kupika tofauti kufikiria sahani ladha zaidi duniani. mapishi ya mmoja wao, Mexican, kutoa bila kuchelewa katika utekelezaji.

Taco (Taco - lafudhi ya silabi ya kwanza) - mlo wa jadi katika Amerika ya Kusini (na Mexico hasa). Lina keki (kupikwa) na kujaza nafasi ndani. Mchuzi pia aliwahi. Kwa kuwa hakuna kikomo fulani, kujaza inadhaniwa mbalimbali. Kuoka keki kimsingi ni sawa kila mahali. Ili kuandaa hii sahani ladha zaidi duniani, mapishi ya unaotolewa chini, tunahitaji kwanza kuandaa msingi - tortillas.

tortillas

Viungo: vikombe viwili vya unga wa mahindi, kidogo chumvi kijiko, Bana ya kuoka soda, hamira, kubwa kijiko siagi kupikia. Imetayarishwa katika unga kawaida, ambayo yanafaa, kwa mfano, uthabiti na dumplings. Kutoka humo sisi kuunda mipira ndogo. Ya keki hawa mduara wa 20 sentimita na milimita mbili nene. Kaanga yao katika sufuria na mipako yasiyo ya fimbo bila mafuta. Baada ya kila kokoa sufuria kukaranga pamoja na unga, vinginevyo itakuwa kuteketezwa! Nusu ya kumaliza umiliki juu ya kitambaa karatasi. Kimsingi, wanaweza kuwa waliohifadhiwa na kutumika baadaye.

kujaza

Lina ya tabaka kadhaa. Viungo lazima laini kung'olewa au kupita kwa njia ya grinder nyama. Kuchukua kuku (gramu 500). Kaanga mpaka nusu (kwa kiasi cha chini cha mafuta). mbegu kadhaa ya pilipili pilipili bila mbegu laini kung'olewa. Kaanga na kuku. Maji kutoka stuffing lazima kuyeyuka kabisa! Tofauti, Night vitunguu na baadhi ya kuchanganya na juisi ya chokaa moja. Tofauti - nyanya (200 g), laini kung'olewa. Na pia - jibini iliyokunwa (gramu 200). Hivyo, sisi tumepewa vikombe vinne na viungo mbalimbali. Sasa sisi kuchukua keki tayari-alifanya, na kuyaweka kwenye sahani (kama waliohifadhiwa - moto). Kijiko katikati ya kila kuweka aina mbalimbali ya toppings na ladha yako. Amefungwa katika pancake na kula. Unaweza kuzamisha ndani mkali mchuzi Mexico. Hivyo ladha tacos!

paella

pudding nyingine, ambayo inaweza kuwa sawa pamoja katika sahani ladha ya dunia (angalia hapo chini kwa mapishi) - paella. Inatoka Hispania, kwa usahihi, kutoka Valencia. Kuna njia nyingi kwa ajili ya kupikia paella. Pamoja viungo wote: mchele na zafarani (kuchora kila nafaka katika spicy njano). Zaidi ya hayo, unahitaji kubwa kikaango, aitwaye paella. wengine inatofautiana kulingana na ardhi ya eneo kupika nyama, dagaa, konokono, jibini, lobster. Katika toleo classic ya sahani ni tayari moto wazi. vipengele vyote lazima kuwa tayari kwa wakati mmoja, na mchele ni crumbly. Aina mbalimbali za paella, kulingana na mpishi Kihispania - ladha zaidi duniani. Baadhi maelekezo ni aliyopewa chini.

Valencian

Viungo: pound kuku, sungura pauni, gramu 200 ya maharage ya kijani, gramu 200 ya maharage, pilipili ya kijani, nyanya tatu, chupa ya mchele, zafarani, viungo, mafuta.

Simmer kuku na sungura (diced katika vipande ndogo). mboga zote ni pia mno katika kikaango. Pia kuongeza nyanya kung'olewa peeled, kupika kwa dakika tano. Kisha kila kujaza maji moto (lita mbili). Kuendelea kupika hadi maandalizi kamili ya nyama (utaratibu huu itachukua karibu arobaini dakika). Kuongeza mchele, zafarani na manukato. Kupika kwa muda wa dakika ishirini juu ya joto chini.

pamoja na vyakula vya baharini

Paella na dagaa inaandaliwa kuhusu mpango huo. Nyama mbadala uduvi, mussels, konokono, ngisi. Tu hatua za awali za maandalizi kwa muda mfupi, kwa sababu wao wenyewe ni haifai kutibu vyakula vya baharini kwa muda mrefu. wengine, kama kawaida, unapaswa kupata habari crumbly, kunukia na harufu nzuri.

Ni maelekezo kadhaa, lakini bado zipo kwa wingi. Jaribu kuwa na wewe kupika sahani ladha ya dunia, picha ya ambayo ni iliyotolewa katika makala.