Ham: calorie kwa 100 gram

Hata katika Roma ya kale walikuwa na kazi ya maandalizi ya delicacy hii. Kwa kweli, ham ni chumvi au kuvuta ham. Lakini sasa soko unaweza kupata aina kubwa ya ham kutoka aina tofauti kabisa ya nyama. Kwa nini ni maarufu? Jinsi ya kuchagua ham kwamba si tu ladha, lakini pia manufaa kwa viumbe? Je, kuna ham, calorie bila kuitisha namba yake kubwa ya wale ambao ni kuangalia takwimu zao? Leo, tunaelewa masuala haya.

teknolojia ya uzalishaji

Ham si aina tu ya nyama, wa amri hiyo, lakini pia teknolojia ya uzalishaji. Kila nchi ina aina yake yenyewe ya ham, ambayo ni kuchukuliwa ladha zaidi na maarufu miongoni mwa wateja.

Kwa mfano, nchini Ujerumani ni Black Forest ham. Ni kipande cha nyama kavu, ambayo imekuwa hasa prokopchen kwenye matawi spruce. Katika Ufaransa, kwa upande wake, hawapendi moshi nyama, chumvi na hewa kavu. Kawaida ni ham Philippine. Calorie maudhui kwa kila gramu 100 itakuwa na amri ya kiwango mkubwa kuliko ule wa zile za nyuma, kwa sababu kulowekwa na vilivyotiwa tamu supu maalum.

muhimu sana kwa ajili ya kupoteza uzito kutoa ham Kifaransa (calorie - 158-170 kcal kwa mia gramu ya bidhaa), kwa sababu ni zinazozalishwa peke kutoka konda nyama konda.

Katika kila kona ya dunia kwa ajili ya uzalishaji na matumizi ya aina mbalimbali ya nyama. Nchini Ujerumani, kwa mfano, ni nguruwe vijana waliokula hasa iliyoandaliwa kwa orodha yao. Nchini Ureno, kwa ajili ya uzalishaji wa vyakula vitamu nyama kwa kutumia tu ndogo nyeusi nguruwe. Kama sisi majadiliano juu ya nchi yetu, ni katika Urusi lilianzishwa mbichi-kuvuta na kuchemsha-kuvuta ham chaguo.

muundo na maudhui caloric ya ham

Gourmets, dieticians na wataalamu katika sanaa ya upishi hukutana katika moja - ham ni hali ya gastronomy. Perfect nyama ya nguruwe ham: calorie - kalori 278 na nyama tu na chumvi katika insha. wazalishaji wasiokuwa waaminifu, bila shaka, sasa kuongeza preservatives mbalimbali, enhancers ladha na mengine, ni si lazima kwamba viungo wa bidhaa. Kama huwezi kuchagua ham, tu kusoma insha. Hapa unaweza kuona nini hasa ni mbele ya wewe - muhimu delicacy nyama au mbadala mbaya.

Taarifa ya lishe

Ikumbukwe, na thamani ya lishe ya bidhaa hii. Mbali na ham ina kiasi kikubwa cha protini, mafuta ya madini, na pia hutofautiana vitamini tajiri insha. ham ina vitamini B _2, B _12, B _6, B _9, B _1, D, E. Rich ham na madini: zinki, chuma, sodiamu, shaba, calcium, phosphorus, potassium, manganese. Kama kula chakula tu gramu mia ya ubora wa ham, kisha mwili itakuja kama isokefu na ulijaa fatty kali.

nyama ya nguruwe ham

Sasa hebu majadiliano juu ya aina mbalimbali ya ham, muundo wake na maudhui caloric. maarufu zaidi miongoni mwa wanunuzi, kama tulivyosema, ni nyama ya nguruwe ham. Kalori kila gramu 100 ya 275-278 kcal.

nyama ham

Si chini maarufu ni ham, alifanya kutoka nyama. Ni safu ya pili katika kalori - kalori 158 kwa kila gramu mia. Wataalamu wa ushauri lazima kujifunza muundo wa studio. Baadhi ya wazalishaji kusimamia kuweka katika ham nyama bei nafuu na ubora duni nyama.

Kuku ham

Kwa mahitaji makubwa leo anafurahia ham, alifanya kutoka konda na malazi nyama ya kuku. Kuku ham, calorie ya 150 kcal per gramu mia, ni favorite kutibu ya kupoteza uzito. Lakini kama wewe ni makini kuhusu afya yako na unataka kweli kula vizuri, basi, tena, sisi kuangalia insha. Ni muhimu katika ham ila kuku na chumvi haikuwa kitu chochote. Hakuna viungo na livsmedelstillsatser nyingine si lazima. Ham na bila wao kushangaza kitamu.

Uturuki ham

Ham ya Uturuki, maudhui caloric ambayo ni tu 84 kcal kwa mia gramu ya bidhaa, - sahani kamili kwa ajili ya wale ambao ni kuangalia mlo wao na anaokoa uzito. Uturuki nyama, kama sisi kujua, si tu kuchukuliwa kuwa chini calorie na chakula, lakini pia ina kiasi kikubwa cha madini katika muundo wake. Katika nyama hii ya kuku ina vitamini ya kundi B, PP, D, E, A. Ina karibu zote muhimu na muhimu kwa mwili wetu vipengele madini: zinki, shaba, kalsiamu, potasiamu, chuma, kiberiti, fosforasi, sodiamu, na kadhalika. .

Uturuki ham ni bidhaa muhimu kwa ajili ya wale ambao wanakabiliwa na magonjwa ya damu au mfumo wa moyo. Inajumuisha sodium kiasi kwamba itapita kiashiria hii hata kalvar. Na ilikuwa sodium husaidia kupambana na magonjwa ya damu, hupunguza mzigo juu ya misuli ya moyo, ni kushiriki katika kuhalalisha ya michakato ya metabolic, na kuimarisha mfumo wa kinga.

Chini mafuta chakula ham (kuku au bata mzinga nyama) - bidhaa ambayo inaweza kuliwa na watoto wachanga kama chakula ziada, na mums uuguzi na wanawake wajawazito, na watu ambao wamekumbwa na upasuaji mbaya. Chini mafuta ham, ambayo si hofu ya kupoteza uzito calorie, hana contraindications kwa matumizi.

zaidi high-calorie ham

Si kila ham anaweza kuitwa bidhaa malazi. Kwa mfano, maudhui caloric ya Denmark nguruwe ham katika jelly ni kuhusu 476 kcal kwa mia gramu ya bidhaa. muundo wa vyakula kama ni pamoja na na chumvi si tu na baadhi ya viungio nyama lakini pia gelatin, sukari, maji.

Ham kuuzwa mpango kama, mara nyingi vifurushi katika makopo. Wakati wa kufungua yake, utakuwa daima kuona safu rojorojo cha mafuta, ambayo ni kufunikwa na nyama. Bila shaka, hii ni chaguo rahisi sana katika maandalizi ya vitafunio, sandwiches, salads na mistari. Hata hivyo, high caloric maudhui ya bidhaa lazima kuwa wamesahau.

Kupunguza kalori kupitia ham

Kwa kumalizia, ningependa kushiriki baadhi ya chaguzi ya sahani, kuu kingo ambayo ni ham.

Upendo Krismasi Saladi "Olivier", lakini si kuruhusu mwenyewe hata kijiko kwa sababu ya kiwango cha juu caloric? Jaribu kuchukua nafasi ya mafuta sausage kupikwa na Bacon juu ya chakula ya Uturuki ham. Tayari ni zaidi ya chini calorie sahani kwamba unaweza kufurahia hata slimming.

Kujiingiza katika pizza yako favorite? Kuchukua nafasi ya mvua-kuvuta sausage "Salami" juu ya chini calorie kuku ham, kuongeza uyoga safi na nyanya, rashia jibini. Lahaja zaidi pizza malazi tayari.

Je, unafikiri kwamba salads wote mboga ladha nzuri na safi? Jaribu kujiandaa kama chaguo: Uturuki ham, kengele moja pilipili, kabichi au saladi, tango na kama kujaza - mafuta. Zinageuka ladha kupoteza uzito - ni rahisi.