Feta - nini muundo na maudhui caloric

Kati ya bidhaa zinazotumiwa na binadamu kama chakula, kula cheese. Wao kuwa na zaidi katika orodha ya kila siku, kununua aina mbalimbali za matumizi kama sahani tofauti au kingo ya mapishi. Katika makala hii sisi kuzingatia feta jibini: nini ni, jinsi ya matumizi yake.

aina ya jibini

Cheese aliingia chakula binadamu katika nyakati za kale. Zinazozalishwa kutoka maziwa ya ng'ombe na mbuzi. bidhaa ya kumaliza ni kavu katika jua.

Leo, ulimwengu anajua aina 800 ya jibini. Viwandani katika nchi kama Ulaya kama Uswisi, Ujerumani, Ufaransa, Italia.

Nchini Urusi, jibini alionekana chini ya Peter I, baadaye imara jibini maamuzi yao vyama vya ushirika, ambapo jibini ni kwa kutokana na maziwa ya ng'ombe.

Kwa kawaida, jibini alifanya kutoka maziwa na kukomaa kwa Enzymes mbalimbali na bakteria lactic asidi. Kulingana na teknolojia ya maandalizi ya jibini ni kugawanywa katika aina zifuatazo:

• laini,
• imara;
• maziwa;
• kachumbari.

Miongoni mwa tofauti hii ya maslahi feta jibini: nini ni manufaa ya kile calorie bidhaa. Pia, kuona yoyote ya sahani atakayoingia.

feta jibini

feta ni nini? neno ni kutafsiriwa katika Urusi kama "kipande." kondoo malighafi kutumika (kukubalika 30% mbuzi) maziwa. jibini hii, ambayo ni zinazozalishwa nchini Ugiriki, na tu! Aina ya feta Ugiriki mengi, kutoka cheese laini na creamy ladha ya chumvi na makali na ya kudumu harufu. Ni inahusu kundi la jibini brine.

Hivyo, feta: nini kuhifadhiwa, nini ni bora pamoja?

Tayari cheese kuhifadhiwa katika brine katika mapipa ya mbao au makopo chuma katika chunks kubwa. Katika hali hii, jibini rafu maisha ni ya juu sana.

jibini ina nyeupe au cream rangi na ni sawa na vizuri taabu Cottage cheese, lakini zaidi ya chumvi na siki. uthabiti ni ngumu sana, na zaidi itakuwa aliongeza kwa maziwa ya mbuzi, hivyo itakuwa mazito. On kipande cha mkate kuenea kwa hayo haiwezekani. Hii ni ishara kubwa ya jibini ubora.

Kabla ya kula cheese lazima kwanza loweka kwa dakika chache katika maziwa na maji ya madini, hivyo ni si chumvi.

Feta unaendelea vizuri na mboga, aina ya nyasi na mimea, mkate na matunda, kama vile pears.

muundo na maudhui caloric

kipengele maalum ya feta jibini ni kwamba hana shell ngumu. Ni ya kipekee kwa seti ya vitu muhimu. Faida yake kubwa - ni lactic asidi bakteria, ambayo kurejesha shughuli ya njia ya utumbo na msaada katika mapambano dhidi ya vimelea wanaoishi katika wengu na ini. Pia ni matajiri katika kalsiamu, kwa hiyo, nguvu mifupa, ni normalizes shughuli ya mfumo mkuu kutokana na maudhui ya juu ya vitamini ya kundi B.

Feta cheese, ambayo muundo ni rahisi, lakini wakati huo huo ni ya juu sana katika kalori. Hii ni kwa sababu ni wenye umri wa miaka kwa muda wa miezi mitatu. Fat inaweza kutofautiana kutoka 30 hadi asilimia 60. Kulingana na hii, tofauti na mapenzi caloric, lakini kwa wastani ni 264 kcal.

Kununua feta, ambayo ni kikubwa mno caloric maudhui, ni lazima ikumbukwe kwamba si kufaa kwa mlo. Kwa sababu hiyo, inashauriwa kula kwa tahadhari kwa watu ambao ni overweight.

maelekezo

Fikiria sahani kwa jibini feta, nini hivyo maalum unaweza kupika, ili ladha yake yote kufunguliwa kama kikamilifu iwezekanavyo.

maarufu mapishi ya jibini hii - "Kigiriki saladi". Dish kama mengi ya watu na ukweli kwamba ni pamoja na jibini, feta, ambao calorie maudhui inafanya hii ya kuridhisha sana saladi. mapishi ni pamoja viungo zifuatazo: feta, matango, nyanya, pilipili, saladi, mizaituni, vitunguu na mafuta. Maandalizi: kuweka kwenye sahani ya majani ya saladi, na juu yao - viungo vyote, kata kwa cubes kubwa, yapo na siagi na maji ya limao.

Maridadi na ya awali upande kuku cutlets na mboga na jibini feta. Kwa stuffing lazima saga katika blender kwa kasi ya chini 400 g kuku, 200 g ya mchicha, 150 g ya jibini feta na vijiko 2 vya unga kijiko. Kupata stuffing mpole. Kuenea katika unga kijiko, kuunda mipira na kaanga yao katika mafuta. burgers hizi ni kuongeza nzuri ya kupamba yoyote.

Barley kwa feta. Tofauti, kupika shayiri uji. Wakati yeye Infusions, kuongeza dressing. Ni tayari kutoka viungo zifuatazo: gramu 350 ya nyanya cherry, bizari boriti kijiko lemon peel, chumvi, pilipili, 180 g ya jibini feta, 3 tbsp. mafuta. All koroga na basi kusimama.

Pia, jibini inaweza kuliwa kama sahani tofauti. Katika hali hii, ni kutumikia na mvinyo, mkate na zabibu.