Sahani kutoka mafuta. vitafunio

Ya Bacon inaweza kupikwa vyakula vingi. Mbali na salting, kupatikana ladha chakula cha moto na vitafunio. Sahani cha mafuta ni muhimu sana, inasaidia mfumo wa homoni, normalizes utendaji kazi wa moyo, ini na figo. Pamoja maudhui yake high caloric, kipande kidogo cha siku hawamdhuru takwimu.

Salo nyumbani

Chagua kwa vipande wake kupika nyama na mishipa. Kuhifadhi katika friji, kama kutumika katika maandalizi ya vitunguu.

Kinachohitajika:

• Fresh mafuta ya nguruwe - 0.5 kg.
• Vitunguu - 2 karafuu.
• Lavrushka - 1 pc.
• Sea chumvi - 3 tbsp. l.
• Black pilipili - 0.5 tsp ..
• Tmin - 0.5 tsp ..
• Coriander - 0.5 tsp ..

maandalizi:

1. Kata mafuta vipande vya 5 kwa sentimita 10.
2. Salt kusugua kila upande.
3. Kuchanganya cumin na cilantro, kuongeza vitunguu kung'olewa.
4. mchanganyiko kusababisha coated kwenye kila kipande cha Bacon.
5. Mara katika mfuko, kuongeza bay jani. Acha kwa saa 10.
6. Kama muda kupita, kuondoa siku 2 katika freezer.

Homemade Bacon - appetizer kubwa. Ni inaweza kuliwa na kuchemsha viazi, borscht. Kama hawajui nini kupika nje ya mafuta, mapishi hii itakuwa mojawapo zaidi.

mafuta ya nguruwe

Sahani kutoka mafuta ni kabisa mbalimbali. Mafuta ya nguruwe kutumika kwa ajili ya kukaranga, kuondoa siagi. Mafuta ya nguruwe kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Ina karibu hakuna harufu. Kupika unahitaji tu mafuta - 1 kg.

mchakato:

1. Kuchagua nene na laini mafuta.
2. Kukata ngozi.
3. Kata kwa cubes ndogo ndogo.
4. Sisi kuenea vipande wetu katika sufuria na kuweka kwenye jiko juu ya joto kati.
5. Wakati mafuta kuanza kuchoma, sisi kupunguza kwa joto chini, karibu na kifuniko.
6. Drips hadi muda cracklings mafuta na tofauti na kila mmoja.
7. Mzigo, pour katika mitungi ya kuhifadhi na kuondoka hadi baridi.

Weka mafuta ya nguruwe ni muhimu katika nafasi ya baridi na giza. Muda wa kati - miezi sita.

Pate mafuta ya nguruwe na mboga

jadi na kitamu sana vitafunio. Pate unaweza kuwa mbadala bora kwa ajili ya mafuta. Sahani cha mafuta safi kwa urahisi tayari, kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Hii appetizer maarufu sana kuliwa na borsch.

viungo:

• Fresh Bacon - 600 gramu.
• Vitunguu - 6 karafuu.
• Salt - 1 tsp.
• Laini ya ardhi nyeusi pilipili - 1.5 tsp ..
• Mimea na ladha (bizari, parsley, coriander) - 2 boriti.

maandalizi:

1. Na mafuta kwa makini kuondoa peel. Kama unataka yake ya kuondoka, ina kuwa nyembamba.
2. Kata katika vipande vidogo.
3. Vitunguu peeled. Kama unataka vitafunio kuburudisha, kuongeza michache ya karafuu.
4. Wiki Suuza na kukata.
5. Dalili zote kuongeza hadi kikombe blender, kuongeza chumvi.
6. Twanga mpaka laini.
7. Mara katika kioo jar katika friji na kuondoa.

Kama Pate Bacon inaweza kuenea juu ya mkate au rai kipande cha nyanya safi.

Bacon wanandoa

Sahani kutoka Bacon chumvi wanaweza kupata kitamu na nzuri. Hata kipande zaidi imara, kupikwa katika mapishi haya, itakuwa laini na laini.

viungo:

• Fresh chumvi mafuta ya nguruwe - gramu 400.
• Pilipili ya ardhi - 2.5 tsp ..
• Garlic - nusu kichwa kubwa.
• Lavrushka - 2 majani.

maandalizi:

1. Bacon kukatwa katika kupigwa nyembamba, kutoa kavu kidogo.
2. Kusugua na pilipili, vitunguu aliwaangamiza.
3. Sisi kufanya kila kipande cha mkato mdogo na kuweka ndani yake Laurel jani.
4. Kachumbari kuhusu 10-12 masaa, kuondoa katika jokofu.
5. Weka mafuta ya nguruwe katika stima. Sisi ni maandalizi saa 1.5, kuangalia utayari wa uma.

Kwa njia hii ya kupikia, wala kulisha maji mafuta, na viungo kila kubaki juu yake.

Tatu njia za kuweka chumvi

Nini ya kupika kutoka kwa mafuta kwa muda mfupi? Bila shaka, kachumbari hivyo! Hivyo kupata mafuta ladha, muhimu, na itakuwa kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Wengi mapishi maarufu kwa pickling:

Recipe 1: Njia rahisi. Necessary viungo:

• Salo - gramu 500.
• Spices - kwa ladha.
• 3 karafuu ya vitunguu.
• Chumvi.
• Kavu bizari.

Bacon kukatwa katika vipande vidogo. Rub chumvi. Chini ya sahani pana pour viungo na kuzamisha kila kipande. Mara katika chombo kioo, kuondoka kwa muda wa siku tatu katika nafasi ya joto. Baada kuhama katika jokofu. Chilled Bacon ni tayari kula.

Recipe 2: na vitunguu na viungo. Kwa mapishi hii mafuta vipande vipande ya 5 kwa 10 cm. Kisu au uma pierces mashimo katika kila na kila kipande kuweka vitunguu. Kisha kwa wingi kusugua mafuta ya nguruwe viungo kwa kusugua yao kabisa. Kuweka vipande katika sufuria. Cook brine tofauti na kuongeza chumvi maji na bay majani. Cool kidogo, pour mafuta kabisa. Baada ya baridi kamili katika jokofu. Baada ya siku 7, mafuta ni tayari, inaweza kujaribu.

Recipe 3: Njia kavu. Ili kufanya hivyo:

• Salo.
• Kitunguu peel.
• Chumvi.
• Kitunguu saumu.
• Kitoweo kwa ladha.

Kwanza, chemsha brine. Kuongeza chumvi, kitunguu peel na viungo, chemsha dakika 10. Salo kukatwa vipande vipande na ukubwa wa wastani katika brine jipu kuchemsha 2 h. Vitunguu kusafisha na grind. Wakati vipande na kilichopozwa, kusugua chumvi. Kisha, vitunguu na viungo. Amefungwa katika tishu au kitambaa, na kuacha kwa saa 24 na kisha kuondoa jokofu.

vitafunio meza

Sahani kama Bacon kupikwa kutoka mbichi na chumvi nje. Viungo hivi kuchukua muda kidogo na inafaa mengi ya mchuzi na sahani upande. Viungo kwa vitafunio:

• Chumvi Bacon na mishipa ya nyama.
• Pilipili ya ardhi.
• Siki 9% ya th.

Jinsi ya kutayarisha:

1. Kutoka kwa mafuta safi mbali chumvi, kama yeye alikaa.
2. Kata vipande nyembamba ya flavorful.
3. Weka mafuta ya nguruwe juu ya sahani kuwahudumia.
4. Tuache na siki 9%.
5. Nyunyiza pilipili.
6. Sisi kuweka katika freezer na kuondoka kwa muda wa saa moja.

Chapukia vitafunio tayari. Kabla ya kuwahudumia unaweza kuinyunyiza laini kung'olewa mboga mbichi.

Hii bidhaa muhimu ni maarufu kabisa. Sahani ya Bacon kupikwa katika nchi nyingi. Ni chumvi, kuchemsha, stewed, kukaanga, huvutwa. Kwa namna yoyote, ni zamu nje ladha, nzuri na appetizing sana. Inawezekana kula kila siku au kuwasilisha kwa meza likizo.