Safi sahani kutoka asali

Kila kitu ni kawaida zaidi kwenye meza za sherehe na ya kila siku inakuwa bidhaa kama uyoga. Hii ni hasa kutokana na ukweli kwamba inawezekana kupika sio tu sahani ya kwanza au ya pili, lakini pia vitafunio, pamoja na saladi. Uyoga wa asali unaweza kuvuna hadi mwishoni mwa Agosti na kwa kawaida kwa baridi za kwanza, na wakati wa majira ya baridi wanaweza kununuliwa katika fomu iliyohifadhiwa karibu na maduka makubwa yoyote, wakati uyoga unaweza kuangaziwa, kuchujwa, kuchujwa, nk. Ikiwa unasema juu ya sahani kutoka kwa asali, basi Wao ni wenye lishe na zabuni, wana ladha ya awali, ya pekee.

Kwa mfano, ni vizuri kufanya supu kutoka uyoga waliohifadhiwa. Atahitaji nyama, asali ya asali, babu, karoti, mizizi kadhaa ya viazi, chumvi na viungo, cream ya sour. Nyama ni kuchemsha katika maji ya moto kwa muda wa saa moja, hupata, uyoga ulioharibiwa hapa umewekwa. Vitunguu na karoti husafishwa, kata ndani ya nusu mbili, aliongeza kwa mchuzi. Mboga hupikwa kwa muda wa dakika 40. Baada ya hapo, vitunguu na karoti huondolewa, nguruwe, kukatwa kwa vipande vidogo, hurudiwa pamoja na viazi zilizokatwa. Supu ni chumvi, chungu, kupikwa mpaka upole wa viazi. Juu ya meza ni vizuri kutumikia, kujaza cream cream. Kwa sahani hii, huwezi kuchukua sio tu ya kufungia, lakini uyoga safi.

Ladha sana na rahisi katika kupikia ni sahani ya pili katika sufuria, badala ya kuhifadhi idadi kubwa ya vitu muhimu vilivyo katika bidhaa. Kwa hiyo, uyoga hutolewa kwenye nyanya hupatikana.

Viazi kadhaa ndogo husafishwa, kata ndani ya cubes. Miiko 3 ya nafaka ya mchele imeosha, kavu. Karibu 20 gramu ya uyoga safi ni kukaanga na vitunguu katika sufuria ya kukata, nyanya kidogo ya nyanya imeongezwa, kila kitu kinachukuliwa kwa muda wa dakika 10. Viazi na uyoga huwekwa katika sufuria zilizoandaliwa, vikichanganywa vizuri, vyenye chumvi. Safi zinawekwa kwenye tanuri ya preheated ili kupika kwa dakika 20. Kisha mchele na mbaazi za kijani huwekwa hapa, na stew hutumwa tena kwenye tanuri mpaka tayari, ambayo inachungwa kulingana na kiwango cha unyenyekevu wa viazi. Maelekezo haya na sawa ya sahani kutoka theluji yanaweza kuwa tofauti, na kuongeza hapa na mboga nyingine, kwa mfano, zukini, eggplant, karoti. Vidole vya kumaliza vinachafuliwa na vitunguu au kijani.

Laini ya laini iliyo na maridadi ina julienne kutoka tamu, karibu na sahani ya jadi, iliyoandaliwa kutoka kwa uyoga. Vitunguu ni kukaanga katika sufuria, uyoga safi huongezwa kwao. Baada ya dakika chache kuweka kijiko cha unga, chumvi, viungo, changanya kila kitu vizuri, chagua kiasi kidogo cha cream ya sour (ikiwa ni nene sana, unaweza kuitenganisha na maji au kuibadilisha mafuta). Chini ya kifuniko kilichofungwa, asali ya asali hupigwa kwa muda wa dakika 10, kijiko cha cheese iliyokatwa hutiwa ndani, kilichochanganywa. Safu iko tayari wakati jibini limeyeyuka kabisa.

Tofauti ya sahani hii kutoka kwa frit inaweza kuwa tofauti, kama wengine wanapendelea kupika julienne katika tanuri, pamoja na kuongeza nyama ya kuku. Kwa hili, sehemu ya kifua au sehemu ya kuku hupikwa , hukatwa kwenye cubes, imechanganywa na uyoga, hutiwa na cream ya sour na mchuzi wa mayonnaise, iliyokatwa na jibini iliyokatwa na kupelekwa tanuri ya preheated kwa dakika 15.

Snack bora kwa meza ya sherehe ni uyoga wa mapishi, na wanaweza kupikwa na wewe mwenyewe. Kwa mapishi ya pili, unahitaji kilo 1.5 ya uyoga waliohifadhiwa, ambayo hutiwa ndani ya lita 1.5 za maji ya moto. Baada ya uyoga wa asali umewashwa, hupikwa kwa dakika 20. Katika marinade kwa lita moja ya maji, vijiko 2 vya siki, vijiko 2 vya sukari na kijiko cha chumvi huwekwa, huleta kwa kuchemsha na kushoto kwenye moto, mpaka kila kitu kinachopasuka. Uyoga hukaa kwenye colander, maji inaruhusiwa kukimbia. Katika mabenki tayari (kwa kiwango hiki kitatosha nusu lita moja) chini ya kuweka jani la jani, pilipili kengele, mbegu ya haradali. Uyoga wa asali huwekwa nje ya bakuli, akamwaga marinade, imara kupotosha. Wao tayari kula baada ya siku 3. Sawa sawa kutoka jasho zinaweza kuliwa na viazi vya kaanga au bidhaa za nyama.