Recipe halophytes uyoga na kabichi kwa majira ya baridi. Solyanka uyoga na kabichi kwa majira ya baridi bila sterilization

Ni kukosa muda, wakati akina mama wa nyumbani kabidhi wanajihusisha na maandalizi ya utunzaji mbalimbali kwa ajili ya majira ya baridi. Miongoni mwa aina zote za mitungi na akiba kiti cha heshima inachukua uyoga solyanka. Kwa nini ni maarufu? Kwa sababu jioni majira ya baridi kufunguliwa jar - na una tayari-alifanya chakula: sahani kujitegemea au bora sahani upande. Kwa hiyo, sasa kwenda kuchagua mapishi bora kwa ajili ya uyoga kasha kwa kabichi kwa majira ya baridi. Uyoga, kwa bahati, kwa hii unaweza kutumia yoyote, muhimu zaidi - salama. Kwa njia, kwa taarifa: solyanka ana chaguzi mbili, ya kwanza - supu nyembamba, ya pili - hii ni sahani ya pili. Sisi katika jarida hili tunaona hatua ya mwisho.

Recipe halophytes na nyanya na kabichi

mapumziko ya vipengele mboga unaweza kubadilisha kwa hiari yao. Kwa hiyo, tunahitaji viungo zifuatazo: 0.5 kg ya uyoga, moja kilo ya nyanya, kabichi, vitunguu tatu, pilipili na chumvi. Sasa - yeye halophytes Mapishi uyoga na kabichi kwa majira ya baridi. Vipande uyoga na kuchemsha kwa dakika 5-7, kama ni zilizokusanywa katika misitu. Nyanya twist katika grinder nyama na pripuskayut na iliyosagwa kabichi. On nyingine kaango kaanga mpaka dhahabu kahawia vitunguu, kisha kuongeza kwa uyoga na kupika hadi mpaka kioevu yote evaporated. Baada ya hapo, kuchanganya yaliyomo ya sufuria zote mbili, karibu na kifuniko na kupika kwa dakika 40, kama ni lazima na taka, na kuongeza kitoweo. sahani kumaliza ni wamevaa na kijiko cha siki na pilipili nyekundu (kiasi ndogo). Kuenea juu ya mitungi ya awali sterilized na roll up. Nimemaliza.

Recipe halophytes na nyanya na sukari

Mlo huu ni kamili kwa ajili ya meza ya baridi. Mbinu yake ya maandalizi ni rahisi sana na inapatikana hata novice bibi. Viungo: kabichi nusu kilo, kwa kilo ya uyoga safi, gramu 150 ya nyanya, gramu 100 ya vitunguu, mambo manne Laurel majani, mafuta ya mboga, 35 ml ya ufumbuzi 9% ya siki, gramu 25 za chumvi, moja - sukari. Kwa hiyo, mapishi uyoga Salsola kabichi. Kata kabichi vipande nyembamba, kujaza kwa siki mchanganyiko wa mafuta na maji, kupika kwa dakika 30. Sisi kuzaliana kidogo nyanya na kutuma kwa kabichi. Kuongeza bay jani, chumvi na sukari. Kuchemsha kwa dakika 15 nyingine. Makini kutatua uyoga na pia katika maji kadhaa, walikuwa nikanawa. Kuchemsha kwa dakika 20, kilichopozwa - kukatwa vipande vipande ukubwa wa kati na kaanga na vitunguu katika sufuria kukaranga. Mara baada ya uyoga rangi yake hubadilika, sisi kuhama yao katika sufuria kukaranga na kabichi, na kitoweo mchanganyiko pamoja kwa dakika tano. Moto sahani kutengana kwa mabenki na mfuniko imefungwa. Hifadhi mahali baridi, giza. Sisi figured nje ya jinsi ya kujiandaa halophyte uyoga na kabichi kwa ajili ya baridi? Mapishi, kama unavyoona, rahisi.

Solyanka katika multivarka

Maandalizi kwa ajili ya mapishi hii - mchakato ngumu sana, lakini matokeo yake ni ladha. Unahitaji viungo zifuatazo:

- 0.5 kg ya Cep waliohifadhiwa, au - gramu 100 kavu;

- gramu 200 ya chumvi chantarelle au uyoga,

- pickled uyoga - 100 gram,

- 0.5 kg safi uyoga,

- 0.5 kg ya faini uyoga chaza,

- briquette Kichina kavu uyoga ,

- gramu 70 ya siagi;

- gramu 150 ya kabichi safi,

- gramu 30 za unga,

gramu 200 pickled kabichi na karoti, na brine -;

- 100 g ya karoti,

- gramu 100 ya nyeupe mizizi parsnip, celery, parsley,

- gramu 100 ya vitunguu,

- vipande vitano vya nyanya pickled,

- kuongeza sahani - pickles, na mizaituni, jimbi au shina mianzi, Capers, sour lemon,

- lemon juisi,

- sukari, chumvi, bay majani, pilipili na nyeusi tamu;

- rundo ndogo ya mambo ya kijani.

Hii mapishi halophytes uyoga na kabichi, kama tayari kutajwa, tata, hivyo hakuna awamu ya maandalizi ni lazima.

tips maandalizi ya kazi

Unajua nini uyoga solyanka kabichi ajili ya baridi katika multivarka? Hii ni sherehe ya kweli ya kuvu nyeupe. Bila hiyo, mapishi ni tupu, na hana uingizwaji, hata truffle hazifai kwa kazi hii. Kwa njia, msishangae wingi wa fungi katika muundo wa viungo. Wote wako huko na ni lazima kuwa sasa: na kavu na safi na chumvi. Kuwa makini wakati wa kununua uyoga Kichina katika vitalu, wanaweza kuwa pereraschennymi na, kulingana, ngumu sana. Oyster kununua matunda ndogo tu. Wakati mboga tab kuchunguza idadi, na baadhi ya kuweka mengi ya sauerkraut, na bado sahani bado uyoga. Unaweza kuongeza kijiko cha unga, na kufanya zazharku mazito. Katika hali yoyote si kupika kitoweo - gherkins, Capers, mizaituni, sour cream na limau. Waongeze tayari katika sahani sehemu. Kutambua mapishi kwa halophytes uyoga na kabichi, na picha, kama mimi si kusimamia, si kukimbilia kuondoa sampuli mara moja. Kuwa na uhakika wa kuiruhusu kuja kikamilifu kwa amani - saa mbili au tatu.

kichocheo kwa ajili ya

Sasa kutosha walipelekwa na tayari kufanya Funzo halisi. Anaelezea kwa kina jinsi ya kujiandaa halophyte uyoga na kabichi ajili ya baridi katika multivarka. Kulowekwa katika maji moto kwa saa kavu uyoga. Wakati huo huo, kuweka katika vitunguu multivarku kung'olewa na mafuta, na dakika 20, hali ya kuzimia. Vitunguu kwa kipindi hiki lazima laini kabisa na translucent. Kuongeza kuwa unga na kaanga. Kisha kuweka tatu ya uyoga, kuwakata laini na kaanga mpaka pink. Sisi kupata zazharku na acheni. Pour 150 ml ya maji katika bakuli, mahali nyanya, huru na ngozi, pickled kabichi na brine, mizizi na safi iliyokatwa kabichi. Kupika yote mpaka nusu. Kisha ongeza otmyakshie uyoga kavu (pamoja na maji) na chaza awali kung'olewa. Kupika hadi zabuni. Ilikuwa wakati wa kuweka katika viungo zote zilizobakia multivarku: kuchanganya, na kuongeza maji ya moto (kama ni lazima), kuchemsha, kuangalia asidi na chumvi. Zima na kutoa ni pombe. Sehemu inaweza kuwasilishwa kwa meza, majira sour cream, pickles na mizaituni, na baadhi - katika mitungi kuzaa na roll up.

Jinsi ya kuandaa halophyte uyoga na kabichi kwa majira ya baridi bila sterilization?

Mapishi haya ni majaribio mara nyingi, sahani zinageuka kitamu sana. Inahitaji viungo zifuatazo: Kabichi - kilo mbili, karoti - 1.5 kg, vitunguu - 1 kg, mafuta ya mboga - kioo, nyanya ya kopo - sawa kuchemshwa uyoga - lita jar, chumvi - vijiko sita, sukari - vijiko tatu , bay jani, pilipili. Kata na kukaangwa kwa mafuta ya mboga, kuziweka katika sufuria, kuongeza uyoga, sukari, chumvi, baadaye kidogo - bay majani, pilipili na mchuzi wa nyanya. Kisha kupika kwa saa mbili. Solyanka uyoga na kabichi kwa majira ya baridi bila sterilization iko tayari. Kuenea kwenye kingo na zikunja inashughulikia. Sterilize hakuna haja katika kesi hii.

mapishi rahisi kwa ajili ya halophytes uyoga

tuna kuchukuliwa sahani ni kama tata, mgahawa chaguzi kwa kupikia na ndani, rahisi zaidi, ladha na faida kiuchumi. Sisi ni pamoja nawe sasa kuangalia mwingine mapishi halophytes uyoga na kabichi ajili ya baridi, moja ambayo ni rahisi zaidi. Kwa ajili yake, kwa ajili ya resheni sita, tunahitaji: nusu kilo ya uyoga, gramu 400 ya kabichi nyeupe, vitunguu mbili, viazi tatu, miiko mbili ya nyanya, vijiko viwili vya sukari, lemon nusu, siki, 30 gramu siagi, pilipili, chumvi mbili Laurel jani, mbili na nusu lita ya maji, gramu 50 za mizaituni kijani na nusu boriti. Sasa sisi kutoa mapishi yenyewe halophytes uyoga na kabichi kwa majira ya baridi.

Mchakato wa maandalizi Salsola

Peel viazi, osha na kukatwa katika cubes ndogo ndogo. Chemsha maji na kumwaga viazi kupika dakika 15. Shinkuem kabichi, vitunguu safi, osha na kukatwa katika cubes pia. uyoga wangu na kukatwa katika vipande Joto sufuria kukaranga, kuenea siagi juu yake, na kisha -. vitunguu na kuchemsha kwa dakika chache. Kuongeza kabichi na uyoga, tuache na siki na kupika juu ya joto kati kwa dakika 20. Weka nyanya na koroga. Pickled matango kukatwa katika cubes. Tuma katika sufuria mboga zote na bay jani, pilipili, chumvi na ladha, kuongeza sukari, na kufunga kifuniko, kupika kwa muda wa dakika 10 zote, sahani ni tayari. Sehemu ya - juu ya meza, wengine - katika jar na kofia. Jaribu angalau moja ya kozi juu na kuhakikisha kwamba solyanka uyoga na kabichi kwa majira ya baridi, ambayo ni masharti mapishi, kitamu sana sahani. Bon appetit!