Nyama katika mchuzi bia - vkusnota indescribable! Siri na mapishi

Kuhukumu ni chini na hata watu smart sana. Na kuna imani potofu, na katika kupika. Kwa mfano, watu wengi wanafikiri kwamba nyama - nyama ngumu na nesochnoe. Kama Comic wanasema kuhusu paka, "ni hujui jinsi ya kupika." nyama hiyo katika mchuzi bia - vkusnota indescribable, nyama zamu zabuni na hata hazibadiliki kutumika kwa kasi zaidi kuliko nyama ya nguruwe ubiquitous. Upishi wa nchi nyingi tayari kutoa maelekezo kwamba "softener" vitendo bia tu. Na usijali kwamba nyama itakuwa "mlevi", hazifai kwa orodha ya watoto. Kumbuka pombe kwamba ni iliyooza katika joto chini ya maji ya moto. Hivyo kwamba wakati joto matibabu ni kitu hatari kwa afya ya kizazi bado.

Ireland roast

Kuchukua kilo ya nyama na kukatwa katika vipande kati. Them prisolit na ni manukato, breaded katika unga lazima - lakini si kaanga! Mara kuongeza chupa ya viazi paaza kung'olewa (kama ni ndogo, inawezekana kuweka mizizi yote), karafuu (si pete), bulb kubwa na rekodi karafuu sita ya vitunguu. Hii yote ni mchanganyiko katika tolstodonnoy pan kujazwa polstakana nene nyanya maji mengi na 400 ml ya supu na haujakamilika Porter chupa. Badala yake, inaweza kuchukua yoyote bia giza, jambo kuu kuwa ladha mara velvety. Wakati kila kitu huja kwa jipu, moto Star, loosely kufunikwa chombo na mfuniko na saa kadhaa, mpaka nyama ni kupikwa, kuondoka peke yake. Mwisho wa Pour nusu kikombe cha mbaazi waliohifadhiwa - na dakika tano baadaye unaweza kufurahia kweli sahani Kiayalandi. Shukrani kwa manipulations zote (na Porter katika nafasi ya kwanza) zamu nyama laini na Juicy katika mchuzi bia. Vkusnota indescribable! Ndiyo, na kuandaa, kama unaweza kuona, si muda mrefu sana na si vigumu sana.

mapishi Ubelgiji

Kwa hiyo itahitaji si tu nyama katika kiasi cha gramu mia nane, lakini pia sehemu ya Bacon - 100-150 Salo lazima kukata laini sana, nusu kilo ya vitunguu - polukolechkami na nyama -. Cubes pamoja makali 3 cm Bacon kuchoma katika mzeituni (bila shaka!) mafuta juu ya joto kati kwa vizuri moto na mafuta ya hiyo. Greaves ni kuondolewa na kulazwa katika kikaango kitunguu. Wakati ni rangi yake hubadilika, kuongeza kijiko cha sukari na caramelized kupigwa kitunguu. Katika sufuria huo, na ambayo kuondolewa vitunguu, kukaangwa kwa mafuta (wakati huu creamy) breaded katika vipande unga ng'ombe. Kugeuka rangi - kuahirisha na kumwaga katika sufuria painti ya bia giza na vijiko viwili vya siki. Katika bakuli tanuri kuweka tabaka kitunguu, Bacon na nyama. Kusubiri hadi mchuzi kuchemsha, kuongeza pilipili, bay, thyme na chumvi - wote kulingana na ladha yako. mchuzi kusababisha hutiwa sahani kuoka; vipande mkate smeared upande mmoja spicy haradali na kupanua juu ya nyama. Juu ya mfumo mzima ni amevikwa foil na kupelekwa tanuri kwa saa mbili. Katika exit - laini na flavorful nyama katika mchuzi bia; vkusnota indescribable - hasa mkate kulowekwa katika juisi. Na nyama ni si hakuna mtu anathubutu kusifu.

nyama ya kitoweo

Unaweza kufanya bila mengi ya viungo ya ziada. Mwishowe, mtu anaweza kuchagua sahani fulani yoyote, hivyo kwa nini kikomo yake? Hata kama wewe tu kuweka nje nyama na mafanikio kuja katika mchuzi bia (vkusnota indescribable, kama imekuwa zilizotajwa). pauni ya nyama Burke cubes kufanana na kuingia katika sufuria, kuanza kudumisha rangi - Ongeza mbili pete nusu lukovok, chumvi na vitunguu kung'olewa (karafuu angalau tano zaidi uwezekano). Baada ya dakika kadhaa kabla sufuria topped zakipyachennoe bia (nusu lita), pilipili tamu na uambatanishe lavrushku. tofauti tu kutoka kila aina nyingine ya nyama kwamba nyama ya kitoweo itakuwa muda mrefu - hadi saa moja na nusu. Na kisha: Bon appetit!

Manukato nyama katika bia

mapishi ni iliyoundwa kwa ajili ya kuandaa kwa kipande kimoja cha nyama, lakini inaweza pia kutumika kwa ajili ya kung'olewa. chupa ya nyama rubbed pande zote na mchanganyiko wa vitunguu iliyosagwa, dining haradali miiko, chumvi na pilipili. Wakati chunk promarinuetsya nusu saa katika jokofu, lakini kwa haraka browns, kubadilishwa katika sufuria, akamwaga chupa ya giza bia nguvu na ladha na zest lemon na cumin. Muhimu hila: katika hatua hii na aliongeza baadhi ya maganda (inaweza kuwa kavu) ya mkate Rye. Bila shaka, kama unataka kwa uwazi wameshindwa yako nyama ya kitoweo katika bia. Recipe kuhakikisha kwamba kwa kuongeza nyama itakuwa zaidi yenye harufu nzuri na laini. Baada ya kuchemsha pan ni kufunikwa na kushoto kwa joto hadi nyama laini.

Nyama pilipili

Kwa mara ya kwanza yake ni Composite dressing. Kwa hiyo dakika nne kwa muda mrefu na nusu kuchoma cumin na moja - coriander. Wakati viungo na kilichopozwa, wao ni aliongeza kwa vijiko saba ya pilipili seasoning, nusu kilo ya nyanya kung'olewa katika juisi yao wenyewe, benki katika 850 g ya maharagwe na giza bia chupa. Vipengele vyote ni kuzimwa dakika kumi. Wakati huo, kiasi pan Fried nyama vipande paundi 2, na katika sufuria tofauti juu ya mafuta ya rapa - kilo ya iliyosagwa vitunguu 2 jalapenos , na chupa ya njano na nyekundu pilipili (mistari). vipengele vyote ni mchanganyiko, na nyama katika bia giza ni kutumikia na sour cream, chives pete manyoya na frayed jibini. Kitamu, na huna haja ya kupamba!

Nyama na giza bia katika sufuria

Ili kuepuka rigidity nyama, pauni ya kwanza ya nyama vipande kuchoma katika sufuria au sufuria, kuzimwa dakika kumi na karoti moja vipande, chumvi, viungo na chupa ya bia giza. Si mpaka mwisho: kuja akili nyama katika bia katika tanuri, kuweka kwa chungu ya viazi na zikisaidiwa (gramu 200, si zaidi). nyama semifinished kupanua katika sufuria hiki muhimu, juu ni kufunikwa na wa kati vipande mizizi, hutiwa mchuzi ambao tushilos - na katika tanuri. Nani anaweza pour yaliyomo ya sufuria ya mchuzi na kuinyunyiza na jibini. Utayari iweze kutambulika kwa ladha. Kwa wakaidi - uma kukwama katika nyama. Kama laini - piga mimi meza ya wale ambao kukimbilia harufu.

Nyama + bia + plommon

Hii pia ni "potting" mapishi. pauni ya nyama kwa mara nyingine tena Fried vipande vidogo. Tofauti kosa zazharki kung'olewa vitunguu na vitunguu karafuu (sahani) mbili. Frayed au peremelennye nyanya tatu katika nusu saa evaporated Fried na 5 plommon laini kung'olewa. sufuria ya kwanza ni kuweka vitunguu juu yake - vipande plommon, juu - nyama, na katika mwisho - plommon ujumla. Kukaanga na nyanya unajumuisha na chupa nusu ya bia, kneaded, na mchuzi kidogo hutiwa katika kila sufuria. Kusambazwa hivyo nyama na plommon katika bia ni kuweka katika tanuri kwa saa na robo. Amini mimi, matokeo yake ni thamani ya jitihada.

Stuffed na nyama kavu matunda

Unaweza kuomba na chaguo zaidi ya kuvutia, ambayo inaweza kupikwa nyama na plommon katika bia. Kwanza, kipande kubwa ya mizoga inaweza kukatwa aina fulani ya mifuko ambayo ni imewekeza kavu, baada ya hapo ni Motoni - tu juu ya karatasi kuoka au amevikwa foil. Unaweza kupata aina ya nyama ya nguruwe na plommon. Pili, inawezekana kwa kuwapiga mbali nyama - kipande kubwa au vipande. Katikati ya kukausha matunda na nyama limekwisha roll aliongeza. Small "sausages" ya kutosha kaanga tupu kubwa tena lakini kuokwa. Hata hivyo, kwa utekelezaji wa mipango kama kuvutia fit tu nyama marinated katika bia, ni kuhitajika - katika giza. Inatosha kwa spice viungo na kuzamisha ndani ya kunywa frothy kwa saa, ukitumia chops, na wakati wa usiku - kama nyama ni kipande kimoja. Mafanikio ya majaribio!