Popover: mapishi na picha

Popover mapishi ambayo tunaona hapa chini, tayari kwa haraka na kwa urahisi. Kulisha inaweza kuwa si tu katika mfumo wa dessert kwa chai, lakini pia kama mistari mpya ya sahani ya kwanza au ya pili.

General bidhaa habari

Recipe "popover" lazima atakuwa katika cookbook ya akina mama wa nyumbani wote. Baada ya yote, mistari haya ni alifanya haraka sana, na hugeuka incredibly ladha. Kabla ya kuwaambia siri ya kufanya bidhaa hizo, nataka kukuambia nini hao.

Popover, au "bounding muffin" alikuja kwetu kutoka katika bahari, kwa kuwa halisi - kutoka Marekani. Bidhaa hizi ni alifanya kutoka unga huo kama pancakes kawaida, lakini Motoni katika tanuri, katika fomu kwa muffin.

Popover aitwaye mistari mashimo, ambayo ni sawa na pastries custard. Stuffing viungo inaweza kuwa tofauti au la kujazwa kabisa. Aliwahi kumaliza kwa supu, nyama, saladi au dessert.

Hatua kwa hatua mapishi: popover na jibini tamu na zabibu

Popover - hii pengine buns kasi, kwa ajili ya maandalizi ya ambayo kiwango cha chini seti ya viungo required. Ni kwa sifa hizi wao ni uzoefu wa mama wa nyumbani kisasa.

Hivyo, hebu kujadili jinsi ya kufanya homemade popover. Recipe na picha kuwasilishwa kwa mawazo yako, kukusaidia navigate hata wapishi novice husika. Kwa maandalizi ya sehemu moja ya bidhaa wanatakiwa kujiandaa seti ya pili ya bidhaa:

• mayai kubwa - 3 majukumu;.
• maziwa safi - full kioo;
• mwanga unga - kioo kamili;
• mafuta ya mboga - kijiko kikubwa;
• bahari ya chumvi - 1.5 vijiko,
• lemon peel - kutoka ½ ya matunda kikubwa;
• mafuta ya kupikia - 10 g

Mesim pancake msingi

Jinsi ya kuwa tayari popover? Recipe ya bidhaa hizi inahitaji makini kuchanganya besi.

Raw kuku mayai whisk whisk pamoja na maziwa safi na iliyeyuka mafuta ya kupikia. habari zilizopatikana huongezwa bahari chumvi, lemon peel unga wa ngano na. Dalili zote walikuwa kushtushwa mpaka sare na kuruhusiwa kusimama kwa muda wa dakika kumi na tano.

Kutengeneza na bidhaa Motoni katika tanuri

Kuandaa popover kutumia moulds iliyoundwa kwa ajili ya cupcakes kuoka au maffinchikov. Wao ni nzuri joto (kama chuma) na lubricated na mafuta ya mboga. Katika kila chombo kuenea kama msingi kioevu kuunda kujazwa na tu ½ sehemu.

Katika mazingira kama hayo semifinished kutumwa katika tanuri. Ndani ya dakika 15 ya bidhaa ni Motoni nyuzi 220 na kukaa muda wa dakika 10 - katika digrii 180. pato ni lush sana, matumaini na crispy mistari, ambayo ni rahisi kuondoa kutoka moulds kwamba wamekuwa aitwaye "anaruka".

Ni aina gani ya stuffing kutumika popover?

popover inaweza kujazwa (popovers)? mistari tupu vizuri sana kujazwa na jibini tamu. Ili kufanya hivyo, tunahitaji:

• mafuta Cottage cheese - 300 g,
• sukari ya unga - 4 kubwa miiko,
• zabibu pitted giza - ½ kikombe.

Kufanya stuffing

Kujaza popover kwa ajili ya maandalizi kwa urahisi sana. Fat Cottage cheese kuenea katika bakuli ya blender pamoja na sukari ya unga na kuwapiga mpaka fluffy na kupata molekuli homogeneous. Kisha makini yamepangwa zabibu, scalded pamoja na kuchemsha maji na kuwekwa huko kwa muda wa ¼ saa. Vzbuhshie kavu kabisa nikanawa na kutikiswa katika ungo na kisha aliongeza kwa curd na kupinduliwa.

Kumbuka kuwa badala ya zabibu, unaweza kutumia chips chocolate, laini kung'olewa kavu apricots au cherries (safi au waliohifadhiwa) - zinageuka kitamu sana na kawaida!

Stuffed popover

Kama bounding muffins walikuwa kuokwa katika makopo muffin, stuffing lazima kuenea katika uwezo zilizopo. Hata hivyo, kwa ajili ya maandalizi ya bidhaa vyombo kawaida kwa keki ndogo ilitumika, tamu Cottage cheese na zabibu ilipendekeza kwamba mahali ndani ya mistari. Ili kufanya hivyo, wao kwa upole kukata sehemu ya juu, na kisha kurudi mahali stuffed.

Hatua kwa hatua mapishi: brioche-popover na dawa na manukato

Sisi zilizotajwa hapo juu kwamba bounding mistari safi mkate ni kupatikana na inaweza kuwa kabisa mambo ya bidhaa yoyote. Hata hivyo, baadhi akina mama wa nyumbani wanapendelea kupika bidhaa kama kuwa tamu au, kinyume chake, chumvi.

Chini, tutakuonyesha jinsi ya kufanya pilipili popover. Recipe na picha ya buns inahitaji ununuzi wa bidhaa zifuatazo:

• Mayai kubwa kuku - 3 majukumu;.
• maziwa safi - full kioo;
• mwanga unga - kikombe kamili;
• mafuta ya mboga - kijiko kikubwa;
• kina bahari chumvi - 0.5 kijiko,
• Marine coarse chumvi - full kijiko,
• thyme, Basil, kavu - katika schepotochek kadhaa;
• Rosemary fresh - jozi ya matawi;
• tamu pilipili mbuzi - ¼ kijiko kidogo;
• Garlic - karafuu chache;
• mafuta ya kupikia - 10 g

Maandalizi ya unga

Popover mapishi ambayo inahusisha matumizi ya viungo mbalimbali, tayari kama kwa urahisi na haraka kama buns classic bounding. Kwa kuchanganya besi katika maziwa safi ya joto kuongeza mayai na siagi melted. Viungo vyote ni kuchapwa, ladha na chumvi faini, thyme na Basil. mchanganyiko kusababisha ya unga wa ngano iliongezwa na mchanganyiko vizuri. Pia, mtihani kuenea sindano safi Rosemary. Katika fomu hii ya msingi wa kuondoka chini ya kitambaa kwa dakika 30.

Upishi vumbi

Kwa popover akageuka zaidi yenye harufu nzuri na kitamu, ni ladha na vumbi maalum. Kwa ajili ya maandalizi yake kuchanganya vitunguu grated chives na chumvi chafu na makini Fray. Pia aliongeza kwa viungo wa mbuzi tamu.

Kuchagiza na bidhaa kuoka

Kama inavyoonekana aina popover? Recipe ya mistari inahusisha matumizi ya uvunaji ndogo kwa cupcakes. Wao lubricated mboga mafuta, prisypyvayut mchanganyiko wa chumvi coarse, vitunguu na pilipili, na kisha kujazwa na unga. Juu ya msingi pia ni ladha na vumbi harufu nzuri.

Katika mazingira kama hayo semifinished kutumwa katika tanuri. Oka katika hatua. kwanza dakika 15 kwenye joto la nyuzi 220, na 10 iliyobaki - katika digrii 180. pato ni lush sana na kitamu scones. Wao ni mara moja kuondolewa kutoka mold, hivyo kwamba hawana Limp na walikuwa fluffy na crispy. Kama taka, bidhaa inaweza zaidi lubricated vitunguu iliyokunwa.

Serve mezani

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kufanya Rolls ladha bounding au aitwaye popover. Kama walikuwa kuokwa pamoja na chumvi na vitunguu, kisha kulisha yao kwa meza bora, pamoja na sahani ya pili au ya kwanza. Kwa njia, baadhi ya akina mama wa nyumbani iliyotolewa na bidhaa kama spicy na povu kunywa.

kwa kifupi

Kuchukua akili kumbuka popover mapishi, unaweza wakati wowote kupika kitamu na chenye mistari tupu. Serve wageni wao na familia wanapaswa kuwa mara baada ya kuoka, moto. Kama taka, bidhaa inaweza kujazwa na Cottage cheese tamu, cream yoyote (sour cream, custard, siagi), maziwa kufupishwa, jam, jam, matunda au berries.

Pia, baadhi akina mama wa nyumbani kuenea katika hati mashimo manukato salads, na kufanya nao kitamu na crispy vitafunio.