Kupikia supu ladha bila kabichi

Nani alisema kwamba supu bila kabichi zamu dufu? Hawaamini maneno hayo. Kutokana na kukosekana kwa kiungo hii si kuathiri ladha ya sahani. Unataka binafsi kuthibitisha hili? Kisha kuendelea na mchakato wa maandalizi! Sisi kutoa uteuzi ndogo ya maelekezo. Bahati nzuri katika majaribio ya upishi!

Recipe №1 - kijani supu na chika na mayai

Orodha ya bidhaa:

• 250 g ya viazi,
• 100 g ya karoti,
• mayai matatu;
• vikombe nusu sour cream,
• kati vitunguu,
• 3-4 chika boriti;
• 700 g nyama ya nguruwe chops,
• parsley, bizari na chives - kila boriti 1;
• manukato.

Jinsi ya kupika supu ya kijani na chika na yai:

1. Kwanza unahitaji mchakato nyama. Osha maji nyama ya nguruwe kutoka kwenye bomba, na kisha kukatwa katika vipande vidogo. Sisi kuweka sufuria ya maji juu ya jiko. Weka ndani ya nyama na msimu na chumvi. Sisi ni kusubiri kwa muda wakati maji majipu. Ondoa povu. Cook nyama ya nguruwe kuhusu 1 saa.

2. safi viazi na kukatwa katika cubes. Lakini upinde unaweza tu kubomoka. Kama kwa karoti, basi ni lazima rubbed juu ya grater kati. Pamoja na mboga, sisi kueleweka.

3. Mayai kuwekwa ndani kikombe ndani ya maji na kuchemsha kwa bidii kuchemshwa. Wakati wao ni kilichopozwa, kata ndani ya kiini na wazungu katika cubes ndogo.

4. Vitunguu, karoti na viazi, kuongeza sufuria na nyama. Kupika kwa dakika 12-15.

5.Napominayu kwamba sisi ni maandalizi ya supu bila kabichi. Ni kikamilifu nafasi chika. sahani zinageuka rahisi na ladha. Hivyo, kuchukua vifurushi kadhaa ya chika. Kuosha na maji na kukatwa katika vipande nyembamba.

5. Kwenye sufuria na supu kuongeza chika, mboga kung'olewa, yai, lavrushku na viungo favorite. Sisi kusubiri hadi maji majipu tena. Kuzima moto. Kabla ya kuwahudumia supu yetu bila kabichi lazima alisisitiza. dakika 20-30 itakuwa ya kutosha.

Recipe № 2 - Moldova supu

viungo:

• 4-5 viazi,
• Kuku mizoga;
• mbili karoti wa kati,
• 2 tbsp. l. greasy cream;
• 3% siki;
• parsley,
• balbu mbili;
• mafuta kuku;
• unga;
• viungo mbalimbali.

maandalizi:

1. Osha kuku mzoga katika maji, na kisha kuondoa hiyo kutoka ndani. Kuchukua pan kina. Rudisha nyama na kumwaga maji. Sisi kuweka kwenye jiko na kupika kwa saa 1-1.5. Wakati huo, mzoga lazima laini sana. Tulichukua nje kuku, kuondoa minofu na mifupa na kukatwa katika vipande vidogo. wengine wa nyama si kuhitajika. Supu haja ya mnachuja.

2. saga parsley mizizi. Vitunguu na karoti mgodi wa kwanza, kisha kujitakasa na kukatwa katika vipande. Wakati sahani sisi kuweka sufuria, kuweka kuku mafuta na tunatarajia wakati anaanza rastaplivatsya. Pour parsley, karoti na vitunguu. Hii yote ni lightly kukaanga. Pour 1 tbsp. l. siki. Kuendelea kaanga viungo mpaka, mpaka tunaona kwamba kioevu yote vaporized.

3. Ili kufuta viazi na kukatwa katika cubes. Kupima nje 1 kijiko. l. unga. Inahitaji kaanga kidogo katika sufuria, greased na siagi. Diced viazi, pour katika sufuria na supu. Kupika dakika 10-15. Baada ya muda huu, kuongeza dressing alifanya ya unga, chumvi, Fried mboga na viungo favorite yako. Kupika kwa dakika 15-20. Moldova tu pour supu katika bakuli na kupamba na kijani. Usisahau kuku na sour cream.

Recipe № 3 - classic mapishi bila kabichi borscht

viungo:

• 5-7 ndogo viazi;
• 600-800 g ya nyama (kuku, nyama ya ng'ombe au nguruwe);
• mbili karoti wa kati,
• beets kikubwa;
• limau,
• kijani boriti (cilantro, bizari wanaume);
• balbu mbili;
• manukato.

Vitendo sehemu:

1. Tunahitaji kuandaa supu tajiri. Kwa kufanya hivyo, mahali nyama katika sufuria kwa maji. Sisi kusubiri hadi kiwango mchemko. Sasa kuweka moto kwenye thamani ya maana na kutayarisha kuku (nyama ya nguruwe, nyama), kuhusu 1.5-2 masaa. Ni bora kuwa wakati huu wote mfuniko imefungwa. Hakikisha nyama ni kupikwa, ni rahisi sana. Ni muhimu kutoboa kwa uma au kisu. Kama juisi ni wazi, ni sawa. Kama ina na kutoka damu, ni lazima kidogo zaidi ya kuchemsha nyama.

2. Kufanya dressing kwa borscht. Karoti na beets ni kusafishwa, na kisha kukatwa katika cubes ndogo. Vitunguu tu saga. mboga hizi kuenea juu ya kikaango. Kwanza, vitunguu, na kisha kila kitu kingine. Kaanga yao kwa kutumia mafuta ya mboga. Mara baada ya mboga ni zabuni, unaweza kugeuka mbali moto. Kuongeza chumvi kidogo.

3. Kwa kuchukua nyama kutoka supu, sisi si. Ni lazima kabisa loweka mchuzi mboga. Katika sufuria usingizi viazi cubes, viungo, chumvi na viungo. Zasekal dakika 7. Sisi kuongeza supu yetu mboga kukaanga na kufinya juisi kutoka limao. Kupika kwa dakika 5-7. Mwisho wa mchakato wa kumwaga mchuzi na mboga kung'olewa. Borsch bila fed kabichi safi. Kumuaga kwa sahani, ambapo kila anaongeza kijiko cha mafuta sour cream. Bon appetit!

Mapendekezo ya maandalizi ya borscht

Kila mama wa nyumbani kisasa ina siri mwenyewe, kuruhusu yake ya kujenga masterpieces upishi. Hujawahi kupikwa supu na hofu kwa matokeo? Usijali unnecessarily. zifuatazo ni mwongozo wa kukusaidia kuandaa milo ladha:

- Kama mboga kukatwa katika cubes ndogo, basi watapata zaidi Juicy.

- Kama kujaza unaweza kutumia nyanya puree, maji ya limao na siki. Kutokana na hili, supu inakuwa piquant ladha.

- Nyama ya supu ilikuwa kupikwa, inaweza kugawanywa katika sehemu kadhaa. Weka vipande wachache katika supu, na wengine katika friji safi.

afterword

Sasa unajua jinsi ya kupika supu bila kabichi. Baada ya kutumia muda kidogo kabisa, utakuwa na uwezo wa tafadhali nyumba yake kitamu na lishe supu. Chagua mapishi yoyote na kutekeleza.