Jinsi ya kupika nyama katika sufuria kukaranga

Inaonekana, kutoka kwa aina ya sahani kwamba kutoa yetu wapishi, kuna kitu rahisi kuliko mboga kawaida kukaranga au nyama. Jinsi ya kupika nyama katika sufuria, anajua mhudumu yoyote. Na kwa kweli pan si kushindwa, kwa sababu sekta ya kisasa wanaweza kufanya kazi maajabu: sufuria na yasiyo ya fimbo mipako, kikamilifu nikanawa, joto haraka ... Pluses unaweza kuorodhesha nyingi.

Hata hivyo, kama una uhakika unajua jinsi ya kupika nyama katika sufuria kukaranga au, kwa usahihi, jinsi ya kupika vizuri, si kukimbilia kwa kuanza hatua kuu. Kuna dogo kupika siri, ambayo kwa unyenyekevu wake wote kusaidia kufanya nyama ladha, Juicy, appetizing. Unataka zaidi kuhusu hili?

Hivyo, wakati kupikia umbali kati vipande lazima angalau 5.5 mm. Kama vipande ni katika kuwasiliana na kila mmoja, basi maeneo haya dhahabu kahawia, ole, haiwezi kufanya kazi. Aidha, itakuwa si kama crisp.

Kama huna uhakika jinsi ya kupika nyama katika sufuria katika namna kama ya kuwatenga rigidity wake - si skimp juu ya ubora. Kuchukua tu kukata bora, kwa vile, kwa mfano, nyama na mishipa inaweza "kuleta kwa akili" mkono tu uzoefu, hivyo ni bora ya kutuma kwa stuffing, lakini si kutumia kwa ajili ya kukaranga ujumla.
Kabla ya kuanza kukaranga moja kwa moja, ni lazima kushughulikiwa, yaani pomarinovat. Bidhaa hii ni ya hiari, lakini yenye kuhitajika. Kwa muda wa 5-10 masaa (kama unaweza na kwa wanawake) kabla ya kupika kuzamisha kipande cha nyama katika marinade. marinade hii inaweza hasa tayari na wewe, yenye mayonnaise au ketchup (unaweza kwa pamoja), viungo, au tu kuruhusiwa kusugua kipande cha vitunguu na kumwaga juu ya mafuta, mboga au mizeituni.

Baadhi ya watu kufanya hivyo hata rahisi - Nyama hii marinated katika mgando na maji ya madini. Na mtindi, maji ya madini na kupunguza makali yake na kufanya hasa maridadi, hivyo kuwa tayari kuwa kuonja sahani yako, karibu adhabu kwa maswali juu ya jinsi ya kupika nyama katika sufuria, au jinsi gani kuwa kama kubwa nyama guru. Si maeneo yote ya upishi kuandika kuhusu marinade kama mgando au maji, lakini ni kile kinachoitwa "kazi." Kujaribu, kuona mwenyewe.

Na sasa kwenda moja kwa maelekezo. Mapishi ya nyama katika sufuria kukaranga au, kwa usahihi, wingi yao inaweza kuwa kupotosha - tofauti tofauti kwamba wakati mwingine ajabu ambapo kwa kuanza na ambayo chaguo kuchagua? Kuna nyama na plommon, mboga, hata sweetbreads kwa asali, ambayo ni maarufu katika vyakula Asia na Marekani.

Wewe mwenyewe unaweza kuvumbua maelekezo yao wenyewe, nafasi kwa mawazo ya upishi ni kweli kubwa sana.

Baadhi ya watu wanaamini kuwa "nyama haina kuvumilia mikono ya wanawake", lakini hili ni udhuru kwa wanawake una kitu cha mshangao wapendwa.
Hivyo, kuchukua nusu kilo ya nyama (yoyote, lakini ni bora kiuno). Aidha, tutahitaji kikombe moja ya unga, siagi - 2-3 Vijiko Solovykh, vitunguu, nusu kikombe cha siki cream na kijiko cha mchuzi nyama.

Kwanza unahitaji kaanga nyama mpaka kufanyika, na sasa jambo muhimu zaidi - kukaanga. Kaanga vitunguu mpaka dhahabu kahawia, basi kuinyunyiza kwa unga na sour cream, pamoja na mafuta na juisi ambayo yaliachwa kutoka kukaranga nyama. Pour mchuzi Fried, koroga na mimina ukarimu katika minofu. Top unaweza kuinyunyiza na viungo kwa ladha na mimea freshly kung'olewa.

sahani nyingine kuu ya nyama katika sufuria kukaranga - kama vile barbeque. Ndiyo, ndiyo, si kufanya juu ya skewer katika msitu, unaweza kupata sufuria kukaranga katika jikoni. Nyama, kama vile nyama ya nguruwe, kachumbari, na pande zote gaa katika wanga yake. Basi sisi kaanga yao katika sufuria na kuondoka hivyo zaidi ya dakika chache, kuhusu 5-10. Serve mezani na mboga stewed na salads.

Nyama na mboga daima wanandoa kubwa, na ya mwisho ya kusaidia mwili risala nyama. Bon appetit!