Pombe utamaduni katika Urusi, au kwamba tunaweza kutoa Mikahawa brewer

Pombe wazalishaji na kwa miaka kuweka juhudi kubwa ya kuunda katika Urusi kutosha matumizi ya mahitaji ya ulevi. Na Ikumbukwe, kwa ujumla ni rahisi - tangu mwaka 1997, mauzo ya bia uliongezeka kwa karibu mara tano. Hata hivyo, pamoja na kuongeza matumizi ya utamaduni wa bia katika nchi yetu, hii maarufu baa Uingereza, kwa bahati mbaya, bado sumu.

Bila shaka, wakati huu baa wengi walikuwa wazi na sawa kunywa establishments, lakini kwa utamaduni sana ya bia wao uhusiano kwa sehemu kubwa hawana. Miongoni mwa sababu kuu ya hali hii - maarifa mbaya ya soko na kiwango cha chini cha huduma kwa wateja.

Kaimu juu ya kanuni ya "kuchukua, basi ni kuwa" si ililenga establishments bia si tu nyara msimamo wao ya mitindo, lakini pia ubora wa bidhaa kununuliwa. Hivyo perplexing mbele ya mstari juu za bia kuingizwa. katika Italia, Kijapani migahawa - bado shauku ya wageni kufurahia mvinyo na ajili, bia hupoteza ubora wake, na kisha kabisa zamu sour. Na pia, kama mmiliki wa taasisi itakuwa mtu heshima na kuondoa kunywa kufungwa kabisa. Hata hivyo, kuna mashaka, alithibitisha mara nyingi katika mazoezi, katika baadhi ya kesi, inaweza kuendelea kuuza chini kichekesho kwa umma, bila shaka kuongozwa na maneno iliyopitishwa katika biashara uchumi mkubwa ', hakuna kitu binafsi. "

Ni kupoteza uwezo wake kama bia na kutokana na ukosefu wa muhimu kwa ajili ya kuhifadhi na utoaji wa vifaa vya kitaalamu. Na hata kama vifaa kama inaweza kununuliwa na kuwekwa katika migahawa bia au baa, kiwango na ubora wa huduma ya vifaa vya hii ni kawaida ya chini. Kwa sababu hiyo, Vinywaji kupoteza nafasi yoyote kuhifadhi ladha yao ya awali na ladha, na kuwaleta vya kutosha kwa walaji.

Kama kwa huduma ya wateja, basi ni tatizo kubwa na kubwa ambayo anasimama leo ni karibu sawa na iliyotajwa classic "wajinga na barabara." Kwa mfano, wamiliki wa taasisi mara nyingi kugeuka vipofu kuanzishwa lazima ya vyumba kwa ajili ya wavuta na wasiovuta sigara. Matokeo yake, badala ya kufurahia bia harufu na mazungumzo kiroho, mtu kulazimishwa hutumia bia na chakula na kidogo ya sukari moshi akridi. Kwa kweli, baada ya kukutana na pazia tumbaku ya kinywaji hata ghali zaidi na maarufu kupoteza sifa yake ya ubora. Na muhimu zaidi - hali hii ni kinyume kabisa na sheria ya sasa, kulingana na ambayo kila raia wa Urusi ina haki ya maisha na afya na kuhakikisha kuwa si kuvuta moshi wa sigara, kama hivyo anachotaka.

Mara nyingi hazipo au ni katika hatua ya milele "ya maendeleo na uboreshaji" discount taasisi mfumo. Mgeni baa mara chache unaweza kutegemea punguzo sahihi na bonuses, ingawa hii lazima kawaida kwa shule ya kawaida.

Je kusikia katika Kirusi migahawa, baa zaidi na baa juu ya nafasi ya sommelier bia? Na hapa sisi si kuzungumza juu ya mwanafunzi, mara kwa mara moonlights katika nafasi hii, lakini wataalamu, ambao si tu inaweza ufanisi kueleza sifa za kila aina ya bia, asili yake na viungo, lakini pia kupendekeza kwa sahani yoyote ni vizuri kutumia.

Ikumbukwe, na imekuwa hali halali ambapo vyama na nzuri nje bia wasambazaji katika kitambi inatoa bidhaa kupikwa katika Kampuni ya Bia ya ndani ya hali ya kiufundi (TU), ubora wa ambayo, kwa bahati mbaya, si mara zote hivyo juu kama tungependa matumizi. Na bia bustani au kukubali masharti haya au wao itabidi kupata wasambazaji mpya.

Kutokana na sababu hizi zote, yanawiana na mambo mengine kama hayo, kujenga si picha furaha wa soko la Urusi bia. Kwa upande mmoja - matumizi ya kunywa kuongezeka, kwa upande mwingine - utamaduni wa kutumia sio mbali kabisa na kiwango cha "kibanda katika mlango."

Na kitu saddest ni kwamba wazalishaji wengi, wauzaji na wamiliki wa establishments si kutafuta kuboresha hali hiyo. Labda kwa baadhi inaweza kuonekana muhimu sana, lakini uzoefu unaonyesha kuwa hakuna eneo la masoko na uhusiano wa hawafanikiwi kweli mpaka sumu utamaduni wa matumizi ya bidhaa hizi.