Pie na samaki - Traditional Urusi vitafunio keki

Kila taifa ina mila yake ya upishi. Cuisines ya dunia na sifa zao wenyewe kupika. Small vitafunio keki, pai - moja ya jadi sahani ya vyakula Urusi. Kabla ya mapinduzi ya Urusi, ni maarufu sana. Wao aliwahi kuwa sahani huru au pamoja na sahani nyingine. Hasa kitamu na pai na samaki. Ni inaweza kuwa walifurahia katika mgahawa yoyote.

Kuandaa pai matumizi nesdobnoe chachu unga. jina la kawaida katika kundi hili walipokea kutoka utaratibu wa maandalizi yake. Pie na fillings tofauti lazima iwe wazi, kama unbuttoned. katikati wazi aliongeza melted siagi au supu ya joto.

Pie na samaki inaweza kupikwa nyumbani. Kwa hili fit kawaida kuoka chachu unga. Kupika unahitaji: glasi ya maziwa, gramu 25 za chachu, 600 gramu ya unga, 70 gramu siagi, gramu 25 za sukari, chumvi kidogo. Wa viungo waliotajwa ni kneaded unga. Kufunika na nguo, anapata kwenda. Kwa wakati huu, kuandaa kujaza kwa pies.

Pie na samaki lazima Juicy. Kwa stuffing kuchukua ujasiri samaki nyekundu kabisa - lax, trout au nyingine. Pia haja vitunguu mbili kwa ajili ya stuffing, bizari, ardhi pilipili nyeupe na chumvi. Mpaka unga ni mzuri, kuandaa stuffing.

Julienne vitunguu Passer katika mafuta ya alizeti. Brushed na vizuri-nikanawa mbichi samaki kata katika mraba ndogo. Kisha kitunguu kilichopozwa, laini kung'olewa bizari na samaki nyama mchanganyiko prisalivaem na pilipili.

Kutoka unga kuunda keki ndogo portioned. Wao kutekelezwa kwa mpini na katikati ya kila zilizowekwa stuffing. Pie na samaki zaschipyvayut ili sehemu ya kati bado wazi. Edge lepeshechek unaweza suka pigtails. Fillings lazima kutosha. Kutoka bahasha sumu yeye inaonekana nje.

pies tayari kuenea kwenye karatasi kuoka na kuondoka katika nafasi ya joto kwa muda wa dakika 30. Wakati huo wao ni kuongezeka kwa kiasi. Kabla ya kuoka katika tanuri keki uso smeared na yai kupigwa. Pie kupikwa samaki kwenye joto la nyuzi 180 Celsius. keki tayari-alifanya lazima vizuri redden.

Kuoka pies na tayari kutoka tanuri. Pie na samaki kirahisi dawa na maji baridi na kufunika na nguo safi. Baada muhula mfupi chini ya keki kitambaa ni laini ya kutosha, na mwekundu, shiny ukoko. Kabla ya kulisha sahani katika kila pai na mafuta ya samaki ni aliongeza kidogo au vijiko 2 samaki supu. Kupamba keki na kipande cha limao na mboga.

Huko nyuma, unga wowote haijakamilika bila rasstegaychikov. Kwa maandishi, pamoja na maelezo ya unga, unaweza mara nyingi sana kupata majina yao yote. Siku hizi, ni jadi Kirusi sahani sisi kwa furaha kupika nyumbani. Kupikia maelekezo kwa pies kuwa si waliopotea umaarufu wao. Wao ni kuokwa, si tu kwa samaki. kujaza ni nyama, uyoga, pamoja.

Pie na samaki hutolewa kwa Ushitsa. supu wazi kufanikiwa pies, stuffing ambayo nyama au uyoga. Kama dining menu supu, si superfluous kwa kuoka na mchele na vitunguu au mayai na karoti.

mama wa nyumbani vijana na hawana uzoefu kupika kuoka, kupata kwamba hawawezi kukabiliana na maandalizi ya pies jadi Urusi. Lakini kuna kupika kwa vinyago, ambayo tips itasaidia kuandaa binafsi kwa chachu unga rasstegaychikov. Kama wewe kushindwa, na mtihani haina kushughulikia, inaweza kununuliwa katika duka.

Tuseme kwamba keki kwanza si kama nzuri kama wataalamu wenye uzoefu. Lakini hii sahani kitamu sana na ya kuridhisha. Na kila mwanamke anataka kuwa pampered rasstegaychikami Homemade nyumbani kwake.