Ni upande sahani na jinsi ya kuandaa haraka gani?

Katika dunia ya aina mkubwa wa sahani - sahani iliyobuniwa na wanadamu katika historia ya kuwepo kwake. Kwa wengi wao, kwa mujibu wa maelekezo classical, ni kuamini hayo, ambayo mara nyingi hutumika kama mapambo, lakini pia ina kazi vitendo: kufanya zaidi harufu wadogo au tofauti na kingo kuu ladha. ukweli kwamba kama sahani upande, kujadiliwa katika makala yetu inayofuata.

thamani jikoni kisasa

sanaa ya kupikia dhana ya usasa ni kufasiriwa kwa kiasi fulani pana zaidi, kwa mfano, katika mwanzo wa karne iliyopita. Ni nini sahani upande leo? nyongeza hii inaweza kuambatana na vinywaji, na pia ni pamoja na bidhaa ambazo huwekwa katika bakuli ya consommé, au nini ni muhimu vipande portioned nyama.

Je, ni alifanya

sahani upande kwa kawaida kufanywa na aina mbalimbali za mboga na mazao ya mizizi, nafaka na mikunde. Kwa sasa kuna chaguzi na vyakula vya baharini, na uyoga, na matunda. Kuna pia kupikia katika asili na sehemu ya sahani tata upande wa aina kadhaa ya bidhaa ambazo ni wakati mwingine tofauti kubwa katika sifa ladha kwamba kikamilifu inasisitiza tofauti mimba kama mpishi. Lakini leo, zaidi itakuwa majadiliano juu ya jinsi ya kufanya sahani rahisi upande, kama vile mchele, mboga, viazi. Kwa ujumla, aina ya wale ambayo inapatikana kwa kila mmiliki wa wastani wa Urusi vyakula. Ni nini sahani upande? Katika Ufaransa, neno maana yake ni "kujaza", "kupamba". Hebu jaribu kupamba na kupamba na msaada kueneza sahani wote familiar.

sahani upande wa mboga

chaguzi mbalimbali kwa ajili ya aina hii ya viungio ni ajabu tu. Mboga inaweza kutumika katika michanganyiko mbalimbali na mtu mwingine. Kwa mfano, viazi, vitunguu na karoti au zucchini, viazi, cauliflower. kupamba na inaweza viwandani kutoka aina hiyo. mfano kushangaza ni viazi mashed, wote kutoka utoto ukoo. Wao kuchanganya vizuri na mboga na nafaka kama vile mchele, na kunde, kama vile maharagwe. garnishes hiyo aliwahi kwa chakula kigumu, cutlets, chops, ini. Hakuna ubaguzi na samaki. Ambaye alijaribu kukaanga au kuchemsha samaki na viazi mashed angalau mara moja katika maisha yako? Hebu jaribu kufanya sahani upande rahisi zaidi ya mboga.

Karoti pamoja viazi

inayosaidia kamili ya nyama au samaki. Na kupata tayari kwa haraka, na kufyonzwa na mwili kikamilifu! Kuandaa kuchukua 5-7 viazi, na michache ya ukubwa wa kati karoti. Bado unahitaji kijani (parsley, bizari), chumvi na maji.

1. Mboga safi na osha.
2. Viazi kukatwa katika nusu, na karoti - makundi ya cm 3 - kote.
3. Dill parsley (cilantro inaweza kutumika kwa ajili ya wale kupenda ladha yake) laini kata.
4. pan kuweka mboga na kumwaga maji baridi. Kuchemsha, kuongeza baadhi ya chumvi na kuanzisha majani.
5. Kupika juu ya moto mpaka zabuni. Sisi kuangalia ni nzuri ya zamani-fashioned: kutoboa viazi kwa uma. Ni lazima kuingia kwa uhuru, lakini si lenye mizizi.
6. Tupa maji na kutoa portionwise na samaki au nyama.

Rice kupamba

shayiri Hii ni katika asili ya maendeleo ya binadamu, na katika nchi nyingi ni moja ya viungio kuu kutumika. Rice kupamba kupika rahisi. Kuna njia nyingi za kupika yake. Sisi kutumia moja ya kupika unahitajika.

maandalizi

Tutahitaji: mchele, mafuta ya mboga, vitunguu, chumvi.

1. Futa karafuu chache ya vitunguu. Kufanya kupunguzwa kwa pande zote mbili.
2. Katika skillet joto mafuta (vijiko chache) na vitunguu Fried huko hadi hali ya dhahabu.
3. Sisi kuchukua vitunguu na dakika chache katika mafuta huo kaanga mchele mpaka inakuwa wazi.
4. Jaza mchele maji (umri nzuri mapishi: 1 sehemu groats na sehemu ya 2 ya maji, ambayo ni, kama una kikombe cha mchele, unahitaji kuchukua vikombe viwili vya maji), chumvi na bima na mfuniko.
5. Kupika juu ya joto chini sana kwa muda wa dakika 15.
6. Hivyo, wote wa maji sindano apate muda wa chemsha juu, na kupamba ni zamu crisp na harufu nzuri.

Aina hii ya kuongeza inafaa kwa samaki na dagaa sahani. Ni inaweza kutumika kama pudding ya kujitegemea. Wakati meza kamili ya asili fermented mchuzi wake soya. Rice inaweza kupikwa vyakula upande na tamu na kavu matunda au matunda, na kuongeza kijiko cha asali kwa na manukato.

Pasta, majira na jibini iliyokunwa

ni sahani upande wa pasta nini? Ni tayari katika rahisi huo, kama awali. Kwa njia, katika baadhi ya nchi, ni vitendo kama sahani tofauti.

Kuchukua pakiti ya pasta kutoka durumvete (zile hawana haja ya kuoshwa baadaye). Katika maji ya moto kumtupia malighafi, kuchochea mara kwa mara ili kuzuia sticking ya pasta chini ya sufuria (inapaswa kuchukua vipimo zaidi). Kwa kawaida juu ya pakiti wanaandika kupika keki. Kama kanuni, ni dakika 10-15. Digest si lazima, kwa kuwa inaweza fimbo pamoja na nyara kuangalia nzima. Kisha akatia maji, na kuongeza mafuta ya moto pasta. Koroga na kuinyunyiza na jibini iliyokunwa durumu.

Tip: Unahitaji kuchukua jibini halisi, hakuna livsmedelstillsatser na hakuna bidhaa jibini. Kisha kupamba mapenzi yako - tu Yum!