Na unajua nini cha kufanya kama benki chafu na matango?

Bila shaka, watu wengi hupenda mtikisiko ladha pickles. Hii si tu kitamu sana, lakini pia ni muhimu. Ni kwa sababu hii kwamba karibu akina mama wa nyumbani wote katika majira ya kuanza seaming matango katika vyombo. Kwa hali hiyo, ni muhimu kuwa katika kuhifadhi baadaye hana kuzorota, kwa mfano, si chafu brine au kifuniko haina "kulipuka", nini kinatokea, kwa njia, mara nyingi kabisa. Itakuwa ya kuvutia ya kujifunza kuhusu nini cha kufanya kama benki chafu na matango. Hebu kuchunguza hili kwa undani zaidi.

Kukubaliana, hakuna mtu atataka kula tango, ambayo floats katika kioevu opaque. Hata hivyo, kabla ya kutoa baadhi mwongozo wa nini cha kufanya kama benki chafu na matango, hebu kujua kwa nini hii ni kinachoendelea. Na sababu inaweza kuwa na kadhaa.

• Kwanza, uwezo-rolling mboga aforementioned mara kimakosa uliandaliwa.
• Pili, ilikuwa hafifu kunyongwa sterilization mchakato.
• Tatu, benki walikuwa vizuri imechomekwa, kusababisha ya kawaida kifua haipo.
• Nne, juu ya shingo ya chombo awali alikuwa nyufa na chips.
• Tano, mboga walikuwa hafifu kusafishwa.
• Na hatimaye, sababu haze tango kachumbari inaweza kuwa Fermentation lactic acid.
• Lazima pia kufahamu kwamba si kila mboga aina ya hapo juu inaweza kuwa salama. Hasa, kama wewe unaendelea hadi saladi matango, basi haraka sana benki itakuwa opaque kioevu.
• Miongoni mwa mambo mengine, wakati mwingine hii ni kutokana na matumizi ya chumvi yenye madini joto na chumba huzunguka katika nafasi ya joto.

Kwa hiyo, sisi kurejea kwa upande wa vitendo wa suala la nini cha kufanya kama benki chafu na matango.

Kwa mtazamo wa juu sababu ni lazima, kwanza kabisa, kutoa ubora dishwashing kabla canning matango. Kupunguza zaidi hatari ya brine opaque katika chombo kioo, ni lazima kuoshwa katika maji moto na kuoka soda.

Ni muhimu vizuri kufanya sterilization. Wale ambao hawaelewi nini cha kufanya kama benki chafu na matango kuwa na shauku ya kujua kuwa mabadiliko ya rangi ya maji katika tank ni kutokana na juu-shughuli ya microorganisms. Tu ubora wa sterilization, ambayo ni lengo la kuharibu yao, itasaidia kuweka yako pickles. Ili kufanya hivyo mara kadhaa kabisa flushed kioo chombo kwa maji moto, na kisha kuiweka juu ya mvuke juu chini. Kwa kawaida hii ni kufanyika kwa kutumia aaaa na shingo nyembamba. Katika hatua ya mwisho ya sterilization chombo huwekwa moja kwa moja kwenye kitambaa safi pia kichwa chini.

Mwingine sababu inapunguza mwangaza matango katika benki? Kama tayari alisisitiza kutokana na yasiyofaa muhuri wa chombo. Kuhakikisha kuziba sahihi ni muhimu sana kutumia chuma karatasi inashughulikia, ambayo lazima kusafishwa mapema, na kisha chemsha kwa dakika 4-5. Benki haja ya roll up tightly iwezekanavyo. Aidha, haja ya kuangalia kwa uvujaji wenyewe kuzungumzia.

Kama matango katika sufuria hufifilizwa kutokana na Fermentation lactic acid, hivyo, kwa ajili ya kuhifadhi ya umetumia kutosha kiasi cha siki. Hili likitokea, tu pour brine kutoka jar, kwa mara nyingine tena kufua mboga na kisha kujaza yao na marinade mkubwa na siki ya kawaida.

Nyumbani kuhifadhi yako si kuharibiwa, kuwa makini kwamba vyombo kioo hakuwa chips na nyufa, na pia kabla ya kuweka katika chupa ya matango kusahau safisha mboga na viungo kila masharti yao.

Kuzingatia mapendekezo juu itakusaidia kuweka nyumbani alifanya yako.