Jinsi ya kufanya shawarma nyumbani

Jinsi ya kufanya shawarma nyumbani? Mtu yeyote ambaye amewahi kujaribu jaribio hili la mashariki, aliuliza swali kama hilo wakati wa burudani. Bila shaka, shaurma, iliyoandaliwa na watu kutoka Asia ya Kati, ambao ni gastarbeiters katika masoko ya Kirusi, vituo na mraba, hawezi kuitwa kweli. Hata hivyo, wakati mwingine hupata kitamu na kuridhisha sana. Sahani hii ya lavash, ambayo imejaa nyama iliyopikwa, inajulikana katika nchi nyingi. Kwa hiyo, ikiwa unasumbuliwa na swali la jinsi ya kufanya shawarma nyumbani, na kama inawezekana, makala hii itajibu kwa ukamilifu.

Hivyo, ni viungo gani unahitaji kupiga mbio katika ulimwengu wa mashariki na sahani nzuri? Kwanza, bila shaka, nyama. Kiambatanisho hiki ni utata, kwa kuwa kondoo na kuku hutumiwa, lakini ni bora kuchagua nyama ya nguruwe. Ingawa siku zijazo haipaswi kuzuia tamaa ya kufanya mazoezi katika majaribio ya upishi. Shaurma na kuku pia hutoka kitamu sana. Utahitaji pia karoti, matango, nyanya, mayonnaise, ketchup, vitunguu. Usisahau kuhusu kabichi, ambayo itakuja shaurma safi ya majira ya joto, na bizari, inayohusika na spiciness ya sahani.

Ikiwa una wasiwasi na swali la jinsi ya kufanya shawarma vizuri, basi katika hatua ya kwanza kila mboga hupandwa: tango - safu nyembamba, nyanya - baada ya tu lazima iwekwe kwenye sahani tofauti na mchanganyiko. Kabichi inapaswa kukatwa na kuweka kwenye chombo kingine. Chop dill na vitunguu na uweke kwenye sahani moja. Kama unaweza kuona, hatua ya kwanza haina kuchukua muda mwingi.

Jinsi ya kufanya shawarma nyumbani? Kiungo kikubwa (nyama) lazima kilichokatwa vizuri na kukaanga katika sufuria ya kukata. Katika mchakato huo, ni thamani ya salting na hata kumwagilia brine kutoka matango ili kutoa huruma. Sasa ni wakati wa kujifunza jinsi ya kufanya shawarma katika hatua ya mwisho. Juu ya meza inapaswa kueneza mkate wa pita, smear it na mayonnaise, na kisha kuweka vikombe vichache vya mchanganyiko wa nyanya ya tango juu, kisha - karoti kidogo za Kikorea, wiki, kisha nyama. Usisahau kuhusu kabichi. Yote hii imejazwa na mayonnaise na ketchup ya spicy na kuingiza ndani ya bomba. Shawarma inayoweza kuwa rahisi kukaanga katika sufuria ya kukata, ingawa inaruhusiwa kuila. Wakazi wa nyumbani wengi wanapendelea kuweka sahani iliyo tayari kwa dakika chache kwenye tanuri ya moto au tanuri za microwave.

Swali la jinsi ya kufanya mchuzi wa shawarma pia ni muhimu. Baada ya yote, tu kutumia mayonnaise na ketchup ni trite na si pia kitamu. Hapa ni kichocheo bora cha mchuzi wa vitunguu. Kuchukua vijiko vinne vya cream ya sour, mayai nyeupe na kefir, karafuu 7 za vitunguu, pilipili nyekundu na nyeusi, curry na coriander. Vitunguu vinapaswa kusukwa kwenye grater nzuri, vikate viungo vingine vyote na kuchanganya vizuri. Mchuzi unapaswa kuingizwa kwa saa.

Na hapa kuna toleo jingine la kuvutia la mchuzi ambayo itasaidia kutafsiri jibu kwa swali la jinsi ya kufanya shawarma nyumbani, kwenye jamii ya kutatuliwa. Kuchukua vijiko viwili vya chumvi ya kawaida, mayai mawili ghafi, wachache wa vitunguu, ambavyo hapo awali zimefanywa, pilipili ya chini ili kuonja. Yote hii inapaswa kuwekwa kwenye blender na kupiga vizuri. Baada ya mchanganyiko inaonekana sawa, ni muhimu kumwaga kijiko cha mafuta ya alizeti ndani yake. Na unahitaji kufanya hivyo polepole, na kupungua nyembamba.

Mbali na mchuzi, unaweza kufanya mikono yako mwenyewe na mkate wa pita kwa shawarma. Watu wengi wanapenda kuwapa tayari katika fomu tayari, lakini zaidi ya kuvutia ni maandalizi ya kujitegemea. Utahitaji kilo moja ya unga, gramu 250 za maji, pakiti ya chachu (gramu 8) na chumvi. Katika mapishi mengi ya mkate wa pita, unaweza pia kupata viungo kama vile siagi, mayai na wengine. Kwa hali yoyote, hakuna kitu ngumu katika hili.

Jinsi ya kufanya shawarma nyumbani? Rahisi na rahisi. Ikiwa utajaribu, basi utapata sharima yenye kufurahisha, yenye harufu nzuri, yenye kuridhisha na yenye mkali yenye kupoteza.