Katika majira ya baridi, wakati wa mboga na wiki ni muda mrefu, daima wanataka kukumbusha mazuri ya mavuno mazuri.
Kwa lengo hili, wanawake huvuna chakula kwa aina mbalimbali kila msimu: mboga - katika pickles, berries na matunda - katika jams, jams, compotes, lakini kwa wale ambao hupenda ladha na ladha zaidi - jani la nyanya. Bila msimu wa baridi, si mara chache kupikwa, kwa sababu hii mizizi katika mapishi sio tu inatoa piquancy na uchungu, lakini pia husaidia kukabiliana na kipindi cha baridi. Ukweli ni kwamba wakati huu mwili umepungua kutokana na ukosefu wa vitamini na unaonekana hatari zaidi ya maambukizi ya maambukizi mbalimbali kuliko kawaida. Hata hivyo, ikiwa familia hawana wasaidizi kama mkali au watoto wengi, basi huandaa mwanga kutoka kwenye nyanya bila horseradish. Kwa majira ya baridi, makopo machache tu ya bidhaa hii hayatoshi, kwa sababu haiwezi kutumika tu kama msimu wa nyama au samaki, bali pia kuongeza supu na borscht wakati wa kupikia. Gourmets maalum huweza kuitumia kwenye sandwich, kueneza kwa mkate na kufunika kila kitu na sausage au nyama ya kuvuta.
Mapishi rahisi
Ikiwa haujawahi kupata msimu huo na usijui jinsi ya kupika nyanya, tumia maagizo yetu rahisi. Kwa mujibu wa mapishi, tunahitaji: kilo 5 za nyanya, gramu 60-100. Pods ya pilipili ya moto, 200 gr. Vitunguu, kioo cha sukari, chumvi kidogo na siki kwa ladha. Sasa, ili kufanya supu yetu ya nyanya bila horseradish kwa majira ya baridi, ikawa safi kwa urahisi wa maandalizi katika mitungi na matumizi ya baadaye, viungo vyote vikuu, vilivyoosha kabisa na kusafishwa, vinapaswa kupotoshwa kwa njia ya mchanganyiko wa nyama au wa moja kwa moja kwenye misa moja. Na kisha kuongeza kuna chumvi na sukari ili kupunguza ladha na siki kwa uhifadhi. Wewe, bila shaka, huweza kujiuliza kwa nini hawakufanya matibabu yoyote ya joto, lakini hii ni hila kuu ili moto wetu wa nyanya bila horseradish kwa majira ya baridi uhifadhi wote haukubadilishwa na msimu wa baridi wote ulikuwa bidhaa ya kuimarisha familia kwa familia yako yote.
Chaguzi nyingine
Kuna kichocheo kingine cha wapenzi wa wajumbe. Inajumuisha kilo 1 cha nyanya na pilipili (kadhalika nyekundu na nyama), 1 kichwa cha vitunguu na chumvi. Chaguo hili linakuwa ni mpole sana na linafaa hata kwa wanachama wadogo wa familia, kwa sababu ina ladha ya kupendeza kinywa na maridadi na ladha kamili kabisa. Hata hivyo, maandalizi hayo yanapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu, kwani inaweza kuharibika bila vihifadhi. Bila shaka, unachagua aina gani ya mwanga wa mavuno . Kichocheo cha majira ya baridi kinaweza kutofautiana zaidi na tafadhali wewe na chaguzi mbalimbali. Kwa hiyo, kwa ajili ya ladha, baadhi ya mhudumu hufurahia kuongeza mimea ya spicy kwa hiyo - basil, clove, marjoram, oregano, coriander au parsley. Na kwamba ni bora kuwekwa, ni bora ya kumwaga juu ya chupa na shingo nyembamba na kunyunyiza na chumvi juu ya kaza. Kisha unaweza kufurahia mwanga mpaka chemchemi.