Mtengomaji makopo bila sterilization: mapishi, njia ya kupikia na viungo

Jinsi nzuri baridi katika majira ya baridi ya kukumbuka majira ya joto, crunching kipande cha pickled watermelon. Kuongeza katika uvunaji viungo fulani, unaweza kufikia hisia mpya ya ladha ya bidhaa. Bado kuchagua mapishi na joto chembe ya majira ya joto itakuwa wanachama wa kudumu wa sikukuu nyumbani.

sheria

Mistresses mara nyingi ajabu jinsi ya kurahisisha mchakato wa utunzaji wa chakula na sterilization kuwatenga kwamba hana kuumiza usalama na ubora wa workpiece. Kwa bahati mbaya, hatua hii ni kuondoa kazi zinageuka si kila mahali, lakini watermelon, makopo katika mitungi sterilized bila naendelea vizuri, kama wewe kuzingatia sheria zifuatazo:

• vyombo Glass kabla ya kutumia lazima wanakabiliwa na matibabu ya joto, inawezekana kwa ajili yake kutumia microwave. Dakika tatu katika joto la juu itakuwa ya kutosha. benki lazima mvua, baada ya kuondoa haja zao kwa kuvaa kitambaa, au inaweza kupasuka.
• kushuka kuepuka joto katika chumba, ambapo kuna tayari utunzaji, na mionzi ya jua juu yake.

Mtengomaji na karafuu

Kuandaa inayohitajika (sehemu zote ni kuchukuliwa, kulingana na chupa ya lita tatu)

• watermelon - nusu ya kilo mbili;
• karafuu - 5 vipande,
• allspice - 3 vipande;
• chumvi - vijiko nusu;
• sukari - Vijiko 4;
• Citric asidi - 1.5 vijiko,
• maji - 1.5 lita.

Mtengomaji, makopo bila sterilization: kupikia mchakato

safisha vizuri na kugawanya watermelon katika sehemu sawa, kuondoa cover kijani na nyeupe msingi, kuondoa mbegu. Kata kwa cubes tayari vipande ya juu 6 cm. Zaidi ya hayo tight, lakini alijaribu kwa kuponda, kata vipande kuweka chupa ya lita tatu. Kisha lazima kumwaga maji ya moto, kuondoka katika benki kwa muda wa dakika chache, kukimbia na kuweka kwenye moto tena. Wakati wa hatua ya pili ni muhimu kuongeza sukari, karafuu, allspice, na chumvi. Kabla mara ya pili ya kujaza marinade katika chombo na watermelon kuongezwa citric asidi. Baada unahitaji roll up jar na kufunika na blanketi.

Makopo watermelon mabenki. Recipe bila sterilization

Sasa kuangalia mapishi mwingine. Ili kwa ajili yake wa karibu kuhifadhi, unahitaji:

• watermelon -10 kilo (kulingana na vyombo 6-lita);
• chumvi, sukari, siki - 1 kijiko kwa lita moja;
• maji - kuhusu 0, 7 lita kwa chombo (kwa ajili ya kujaza ya kwanza).

Viungo yameorodheshwa kwa makopo lita na kiasi cha maji, ambayo ni kupatikana baada decanting kwanza.

Jinsi ya kufanya watermelon, makopo bila sterilization? Kwanza unahitaji safisha matunda, kuondoa peel na mbegu. Kisha, wanapaswa kukatwa katika makundi ya cm 5, kuenea matabaka ya benki na kumwaga maji ya moto. Unyevu, na kurejeshwa kwenye moto, kuongeza viungo vyote hapo juu na brine kusababisha hutiwa katika vyombo na vipande watermelon, roll, kuweka mfuniko chini na kufunika na blanketi na baridi.

Unaweza kutumia msingi wa mapishi kwa majaribio yake ya upishi. Kutokana na ombi si marufuku na kuongeza ya viungo, ambao kama allspice, kungumanga, tarragon, karafuu, au viungo zaidi kigeni.

Mtengomaji, marinated na vitunguu

Kuandaa kama workpiece anahitajika (sehemu zote zinachukuliwa, kwa kuzingatia 3-lita jar)

• watermelon - nusu ya kilo mbili;
• Black pilipili - 6 vipande;
• Garlic - 5 karafuu;
• bay jani - 2 jani;
• currant majani - 10 majani;
• horseradish mzizi - 1 pc,.
• chumvi - sanaa. kijiko,
• Sugar - vijiko mbili;
• Siki - vijiko mbili;
• Maji - lita.

maandalizi

Nikanawa na kavu watermelon kugawanywa katika makundi sawa, ukoko kukatwa, lakini kwa maombi na hawezi kuondolewa. Basi haja ya kuondoa mbegu, kukatwa katika vipande vidogo. Mzunze mzizi lazima kupasua vipande vidogo vidogo, na vitunguu - vipande nyembamba. Chini ya benki kuweka viungo, currant majani, bay jani, vitunguu na horseradish mizizi. Kukazwa pakiti vipande tayari. Hii ni kufuatiwa na Pour viungo iliyobaki na kuongeza safu ya mwisho ya vipande watermelon. Maji kuletwa kwa kuchemsha na kumwaga preform. Baada unahitaji kuondoka katika benki kwa ajili dakika kadhaa, kisha kuondoa na kuweka kuchemsha tena, kuongeza chumvi na sukari wakati wa utaratibu kurudiwa. Kabla ya kuondoa na joto, unapaswa kumwaga katika kaanga siki, pour brine katika jar na kufunika na blanketi roll mpaka kupozwa kabisa.

Mtengomaji, marinated na asali

Kwa hiyo awali preform uhitaji (msingi juu tatu-lita chupa):

• watermelon - nusu - kilo mbili;
• chumvi - kijiko,
• sukari - kijiko,
• asali - kijiko,
• Siki - vijiko mbili;
• Maji - lita.

Jinsi ya kupika

Osha watermelon, kata peel, mbegu kuondolewa, kukatwa katika makundi ya ukubwa wa kiberiti, iliyooza tabaka zenye ya benki na kumwaga maji ya moto. Unyevu, na kurejeshwa kwenye moto. Next, kuongeza chumvi na sukari, pour asali na siki katika upande wa mwisho, na kusababisha kumwaga kaanga katika chombo na vipande watermelon. Baada roll, kuweka mfuniko chini na kufunika kwa kitu joto, mpaka baridi.

Kuhifadhi tikiti maji bila sterilization na aspirin

Njia hii ya kuhifadhi inajulikana bibi yetu. Lakini wengi kinyumba vijana ni usio wa kawaida na hayo. Kwa preform haja (3-lita chupa);

• Mtengomaji - kilo mbili;
• pilipili nyeusi - 5 majukumu mbaazi;
• Allspice - 3 vipande;
• chumvi - moja kijiko,
• Sugar - vijiko mbili;
• mbili aspirin,
• Maji - lita.

Jinsi ya kupika nyumbani watermelon, makopo bila sterilization? Ni nani kusimulia.
Kuoshwa watermelon kugawanywa katika vipande sawa dogo, peel hawezi kuondolewa, kusafisha wa mbegu. Chini ya benki kuweka sehemu fulani ya awali ya kuwa manukato. Basi haja ya kuweka vipande tight tayari, viungo iliyobaki na aspirin aliongeza kwa safu ya mwisho ya vipande watermelon. Maji kuletwa kwa kuchemsha na kumwaga katika kontena, cover roll, kuweka kichwa chini na kufunikwa na blanketi na baridi.

Sasa kuangalia mwingine, si chini ya kuvutia mapishi.

Pickled watermelon na zabibu

Kufunga haja ya uhifadhi (kwa uwezo tatu-lita):

• Mtengomaji - moja kilo;
• bluu zabibu - kubwa rundo (kuhusu 1 kg),
• Maua - 6 vipande;
• Chumvi - (kijiko inatosha);
• sukari - Vijiko tano;
• 3 aspirin,
• Citric - kijiko,
• Maji - lita.

Jinsi ya kupika watermelon, makopo bila sterilization? Kwanza unahitaji osha na kavu zabibu, berries kutengwa na rundo. Mtengomaji lazima iwe wazi kutoka peel, kuondoa kwa nyeupe msingi, kukatwa katika cubes ya cm 5. Juu ya chini ya benki kuweka sehemu ya karafuu. berries aliweka na vipande ya tabaka watermelon mnene. Kiwango maji kujaza chupa na workpiece, kuondoka bila ya kuondoa maji dakika kadhaa. Fanya hivyo kwa mara nyingine tena na kuongeza marinade iliyobaki karafuu chumvi, sukari na citric acid, kujaza yake mchanganyiko matunda, kuongeza aspirin na roll. Bank kugeuka juu, kuvaa kifuniko na kufunika na blanketi.

hitimisho

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kufanya watermelon, makopo kwa ajili ya baridi, bila sterilization. Ni matumaini yetu kwamba kuvutia hata kuchukuliwa moja ya maelekezo.