Moto nyama ya nguruwe sahani kwa chakula cha jioni familia, kwa chakula na kwa ajili ya likizo

Nyama ya nguruwe ni moja ya bidhaa maarufu zaidi katika jikoni zetu. Moto sahani ya nyama ya nguruwe huko katika meza yetu, kama si kila siku nyingine, au angalau mara kadhaa kwa wiki. Na kuna maelekezo mengi kuwa mmiliki hakuwa na kufikiria kuhusu nini cha kupika kwa chakula cha jioni na jinsi ya mseto menu.

Mara nyingi, nyama ya nguruwe Motoni katika tanuri. Si mbaya wakati kuoka vyakula na foil kufungia au bima na kuoka hiyo - kisha sahani moto wa nyama ya nguruwe kupatikana hata iwe tamu zaidi. Aidha, njia hii ni rahisi ili iweze kushughulikia, hata wasio na uzoefu mhudumu.

Nyama ya nguruwe katika juisi ya nyanya katika foil

Bidhaa kilo nyama ya nguruwe (au shingo ya sehemu ya blade), 0.7 lita ya juisi ya nyanya, 2 tablespoons horseradish mikarafuu moja ya vitunguu, 2 kati vitunguu.

Kwa marinade: vipande vitunguu nusu pete pour nyanya juisi, kuongeza vitunguu aliwaangamiza, chumvi na viungo. marinade Hii pour nyama na kuondoka kwa siku katika jokofu. Baada kuhama nguruwe katika foil kufungia kukazwa na kuweka katika tanuri preheated kwa muda wa saa moja.

Tu kushangaza moto sahani ya nyama ya nguruwe inaweza kupikwa katika sufuria udongo.

Nyama ya nguruwe na mchele katika sufuria

Kwa ajili ya maandalizi unahitaji: chupa ya nyama ya nguruwe, vitunguu mbili, robo kikombe cha mchele, kikombe cha unga, kikombe nusu ya maji, vijiko wachache siagi (ni lazima iliyeyuka), kijiko ya mafuta ya nguruwe, vijiko 3 ya nyanya au mchuzi, 4-5 karafuu ya vitunguu, parsley, nyeusi ardhi pilipili.

Vitunguu laini kukata na kudumisha rangi katika mafuta ya nguruwe preheated, kuongeza nyanya na kupika kwa dakika 10. Nyama ya nguruwe osha kwa maji baridi, kata kwa vipande vidogo, kunyunyizia chumvi na pilipili. Joto kikaango, kuweka nyama na lightly kukaanga, kisha ongeza vitunguu na pasta na kuchemsha kwa dakika 40.

Pour mchele nikanawa kwenye sufuria, kupika crumbly fujo na wamevaa kwa siagi. Mara tu kuhama ndani ya sufuria ya mchele, nyama, rashia vitunguu aliwaangamiza, bima na kifuniko na kuweka katika tanuri kwa dakika 25-30. kumaliza sahani kuinyunyiza na mimea na kumtumikia katika sufuria.

sehemu maalum huchukuliwa katika kupikia sahani likizo kutoka nyama ya nguruwe. Kwa mfano, Mwaka Mpya na Krismasi ni vigumu kufikiria bila nyama ya nguruwe knuckle juu ya meza.

Knuckle "Krismasi"

Viungo: Two nguruwe kiweo, 5 Vijiko ya haradali, mayonnaise 2 miiko, moja kijiko cha manjano, mchanganyiko wa viungo kwa ajili ya nyama, pilipili, karafuu, vitunguu karafuu 6, 2 miiko ya mafuta ya mboga yoyote, 2 tablespoons ya asali.

Kwa marinade, changanya haradali na mayonnaise, kuongeza asali na viungo, karafuu chache ya vitunguu kusaga. kisu knuckle kufanya punctures kina na kuweka huko nusu matawi vitunguu karafuu. Acha kwa saa 10 katika jokofu.

Baada nyama marinate, Preheat tanuri ya ⁰S 150, kuweka katika kila sleeve shank kwa kutiwa, kukata paket katika maeneo kadhaa kwa ajili ya mvuke, na kuweka kwa dakika 20. Kisha kuongeza joto ya 170 na bake ⁰S 2 saa.

Kwa kawaida, nyama ya nguruwe ni inachukuliwa kuwa high-calorie vyakula, na wale ambao yameandikwa chakula, kulazimishwa kuachana nyama hii. Hata hivyo, kuna mengi ya mapishi kwamba kuruhusu kuandaa sahani malazi kutoka nyama ya nguruwe. Wao kufanya vyenye mafuta kidogo, na ladha ni vizuri kama vile jadi. Kuandaa milo haya kwa ajili ya wanandoa au multivarka.

Nyama ya nguruwe kitoweo na viazi (kwa Multivarki)

Viungo: kilo nusu ya nyama ya nguruwe, 6 viazi, moja karoti, mkuu mmoja wa vitunguu, pilipili, bay jani.

Nyama ya nguruwe kukatwa katika vipande vidogo kwa goulash, vipande karoti, viazi - chunks kubwa. Katika multivarku kuweka nyama na kunyunyizia chumvi na viungo, karoti zaidi, viazi safu na karibu tena pilipili na chumvi, pour vikombe vinne vya maji na kuzima "Quenching" mode dakika 70. Kwa dakika 10 hadi kupikwa kuongeza kichwa cha vitunguu na bay jani.

Na vidokezo vichache chakula moto kutoka nyama ya nguruwe multivarka kupatikana kitamu. Kuandaa bora kuchukua nyama ya nguruwe safi bila mafuta. Hazifai peremorozhennoe, mifupa, ya zamani na stringy nyama.