Mchuzi nyama - kitamu Mbali na pamba yoyote

Nyama mchuzi, mapishi ni rahisi sana, alifanya kutoka kalvar, nguruwe, na baadhi ya sahani upande na kondoo. Kuandaa sahani hii ya ajabu zinahitajika kama viungo: vitunguu, chumvi, karoti, pilipili, mafuta ya mboga, viungo na mboga.

nyama ni vipande vipande, ambapo ni kukaanga katika mafuta ya mboga katika sufuria. Kuchoma nyama kuhama ndani ya sufuria na kuongeza kiasi kidogo cha maji ya moto. Maji lazima 2 cm kufunika nyama. sufuria alikuwa moto kwa kuchemsha na kisha kuchemshwa katika joto chini chini ya cover mfuniko. Kung'olewa vitunguu Fried katika mafuta ya mboga, lakini baada ya dakika chache baada ya kuanza kwa kukaranga huongezwa dharura karoti iliyokunwa. Fried vitunguu na karoti ni aliongeza kwa sufuria na nyama na kitoweo yote kwenye joto chini kwa saa 2. Muda wa kupika inategemea daraja ya nyama. Karibu na mwisho wa kupikia nyama pilipili, chumvi na kuongeza viungo na mboga.

Mchuzi inaweza kuwa thickened kutumia unga. Kwa hiyo ni muhimu kufuta unga (Art. Spoonful) katika 100 ml ya maji, ambapo maji ni kuletwa ndani ya supu, kuendelea kuchochea yake, na hivyo kuzuia malezi ya uvimbe. mchanganyiko huu unaendelea vizuri na unga yoyote ya viazi, nafaka mbalimbali na pasta.

mchuzi nyama ni mlo kipekee, ambayo kikamilifu unachanganya mchuzi na nyama, na wakati huo huo wao ni maandalizi kwa wakati mmoja. sahani Hii kuokoa muda wako na kuhakikisha mafanikio ya pamba.

Kuna mapishi mwingine ambapo mchuzi nyama ni tayari na kuongeza ya nyanya. Ajili ya sahani hii inafaa nyama yoyote ambayo kukatwa katika vipande vidogo na kaanga kwa pande zote katika kikaango. Nyama kuongeza kidogo maji, chumvi, pilipili na mchuzi juu ya joto kati hadi karibu kupikwa. Kwa wakati huu, diced vitunguu na iliyosagwa juu ya karoti grater Fried katika sufuria, kisha kuongeza viungo vyote kwa nyama. dakika 7 kabla ya mwisho wa kupikia nyama katika mchuzi kuingia nyanya (50 g). yaliyomo ya sufuria lazima kabisa koroga. Baada ya kuchemsha mchuzi aliongeza dharura maji mengi katika 100 ml ya maji, unga (Art. Spoon). viungo wote unahitaji kwa kuchanganya sahani pia. Mchuzi lazima laini na ya unene wa kati. Tayari kabla ya kuzima moto katika mchuzi kuongeza bay majani, viungo, pilipili na sukari kidogo. Mmiliki yeyote anaweza kuchagua aina ya viziada sahani hii, kabisa kulenga ladha na upendeleo.

Nyama mchuzi kwa pasta inaandaliwa na karibu kila aina ya nyama, ingawa ni vyema kuchukua nyama ya nguruwe na kalvar. Kwa ajili ya maandalizi ya moja ya aina yake ni muhimu kuchukua 3 balbu ndogo ya kawaida, moja karoti, Art. ya unga, nyanya juisi au kioo 40 ml nyanya, viungo, pilipili, chumvi, mafuta ya mboga. zima maandalizi ya mchakato ni sawa na mapishi ya awali.

By pasta ni bora mchuzi na cream. viungo kwa sahani hii: 500 g ya kalvar au nyama ya ng'ombe, karoti, 50 g ya mafuta ya mboga, vitunguu, chive 2, Art. Vijiko unga, nyanya mbili kubwa, pilipili, viungo, chumvi, 400 ml ya cream.

Kata kwa vipande nyama ni Fried katika sufuria pande zote. chumvi yake na pilipili, kisha kuhama ndani ya sufuria, ambapo hauzimiki. Kung'olewa vitunguu na karoti ni kukaanga katika mafuta ya mboga au siagi. nyanya peeled na laini kung'olewa kuongeza vitunguu na karoti, pamoja na vitunguu kung'olewa. Fried mboga tuache na unga na changanya vizuri. Cream akamwaga ndani ya sufuria, kuchochea daima mchuzi. Kitoweo sahani muda wa nusu saa na mfuniko juu ya joto chini. Mwisho wa kupika kuongeza mchuzi wa viungo na mboga.