Pancake kwenye kefir: jinsi ya kujiandaa maarufu pancakes Marekani?

Pancake kefir ni maarufu wa Marekani dessert, ambayo ni sawa na pancakes Urusi. tofauti kati ya bidhaa Urusi na nje ya nchi ni tu katika ukweli kwamba msimamo wa sahani unga nje ya nchi ni zaidi lush na nene. Ni mali ambayo inafanya tayari Pancake kefir laini na mpole.

Hivyo, hebu kujua hasa jinsi ya kufanya ladha, harufu nzuri na hearty pancakes Marekani.

Fluffy Pancake Mapishi

Kanda unga juu ya mgando mara kwa mara. Bake makala kama hiyo inaweza kuwa katika sufuria na katika kisasa jikoni vifaa kama multivarka. Leo, tunaona tu chaguo la kwanza, kwa kuwa si akina mama wa nyumbani wote waliopata kifaa alisema.

Kufanya laini na kitamu sana Pancake kefir, vipengele vifuatavyo haja ya kuandaa:

• Iliyosafishwa mafuta - 2 kubwa miiko,
• unga wa ngano sifted - 1 ya kioo,
• kubwa yai - 1 pc,.
• safi mgando nene (4% mafuta) - 200 ml;
• Soda chumba cha kulia (kwa kuzima siki lazima) - 1 dessert kijiko,
• chumvi kidogo - kidogo Bana;
• mchanga sukari - 2 miiko kubwa (kuongeza ladha);
• Iliyosafishwa mafuta ya alizeti - kwa ajili ya kukaranga bidhaa (takriban 4-6 kubwa miiko);
• siagi - 120-150 g (kwa ulainishaji kumaliza makala).

mchakato wa kukandia

Kabla ya kupika Pancake katika sufuria kukaranga, unapaswa kanda unga ni nene na lush. Ili kufanya hivyo, pour mtindi mafuta katika chombo chuma na kidogo joto yake (mpaka joto). Zaidi ya hayo, katika fermented kunywa maziwa inahitaji pour kijiko soda na changanya vizuri kabla ya povu (damping tabia). Baada ya hapo, katika sahani moja lazima kurejea kwa kuweka mayai kupigwa, mafuta, iliyosafishwa, sukari na chumvi meza. Mwisho wa maziwa kioevu wingi muhimu kwa kumwaga kiasi cha kutosha cha unga wa ngano. Na baada ya hapo unga wanapaswa kuwa zaidi mnene na KINATACHO. Kwa mshikamano na kuondoa uvimbe ziada msingi inaweza kwenye joto la kawaida kwa muda wa dakika 30-45.

za kutiwa

Jinsi ya kupika Pancake katika sufuria kukaranga? Hii inahitaji sufuria na joto, pour ndani yake kidogo ya mafuta iliyosafishwa alizeti na kusubiri kwenda moshi mwanga pamoja naye. Next, unahitaji kijiko kikubwa kwa kuchotea unga ngumu na kuweka katika sufuria ya moto. Kulingana na ukubwa wa pan kwa wakati mmoja unaweza bake 4-5 pancake. Baada ya upande wao juu kidogo kavu up, na chini - rangi yake hubadilika, kurejea bidhaa unapaswa kutumia vile na kaanga katika njia sawa.

Wakati wote kefir Pancake tayari, wanapaswa kuwa katika moto grisi siagi safi na kuweka stack juu ya chakula tambarare.

Sahihi lishe American dessert kwa meza

Kumaliza pancakes kwa misingi ya kefir, ni kuhitajika kwa kuwasilisha kwa meza katika joto au moto. Pia, kwa vile dessert ladha na kuridhisha tunapendekeza kufungua chai tamu, nene cream, asali, jam au maziwa kufupishwa. Lakini hii ni ya asili katika kuwahudumia sahani zaidi kwa Warusi, kama ulivyoelezwa katika Amerika Pancake na maple syrup, siagi ya karanga au matunda safi.

Njia nyingine ya kuandaa kefir pancakes

Recipe American Pancake mara nyingi ni pamoja na vipengele kama vile unga wa kakao. Ni lazima aliongeza kwa unga katika kiasi cha 2-3 miiko kubwa pamoja na sukari, chumvi na viungo vingine. Ikumbukwe kwamba mfumo huo unapaswa kupata uthabiti huo huo, lakini giza kahawia na akatamka ladha kakao. Motoni chocolate Pancake katika kikaango sawa na mapishi hapo juu. Hata hivyo, kulisha yao kwa meza pamoja na glaze ilipendekeza au kinywaji kahawa. Katika Marekani, dessert hii ni hasa msisimko watoto, kwa sababu wao ni tofauti na chocolate na pipi nyingine.

Hatua kwa hatua mapishi kwa American Pancake na Cottage cheese na mtindi

Watu wachache wanajua, lakini dessert hii ina chaguzi mbalimbali ya kupikia. Baada ya yote, katika jitihada za kufikia ladha bora na kuonekana kwa mpishi uzoefu zinazidi kuongezwa kwa viungo unga kwa Pancake ziada. Hivyo, maarufu sana katika Amerika walifurahia pancakes kwa misingi ya mgando na jibini vizuri. Ni muhimu kufahamu kwamba kama dessert, laini sana na luxuriant zaidi kwa kutumia tu kioevu fermented maziwa bidhaa.

Ili iwe wazi zaidi jinsi ya kufanya American Pancake juu mgando na jibini Cottage, tuliamua sasa wewe kina mbinu yake ya kupikia.

Hivyo, ili kujenga dessert hii itabidi:

• curd faini sour - 250 g,
• kuku mayai na ukubwa - 1 pc,.
• yoyote mgando mafuta - 250 ml;
• unga wa ngano sifted - 5 miiko kubwa (kuongeza unene wa misingi);
• Soda dining (wala kuzima) - 1/3 dessert kijiko,
• sukari - 2,5 kubwa kijiko (ongeza na ladha);
• chumvi yenye madini joto dogo - kuongeza ladha,
• parsley, bizari na vitunguu - kuongeza unga kama taka (kwa toleo bila sukari).

mambo ya msingi kupika

Ni kanda unga juu ya cheese Cottage na mtindi kwa pancakes, hakuna mpango mkubwa, kwa sababu kama utaratibu unafanywa kwa haraka sana na kwa urahisi. Kwa ajili ya hii fermented maziwa ya kunywa lazima kidogo ya joto, basi ni nzuri ya kulipa kijiko kuoka soda. kefir zaidi inahitajika kuweka faini Cottage cheese, mayai, sukari na chumvi yenye madini joto. Dalili zote lazima vizuri mchanganyiko njia panda, ili hatimaye wewe kupata molekuli homogeneous na kiasi kioevu na nafaka inayoonekana ya bidhaa curd. Mwisho wa msingi lazima kumwaga unga unga na kwa msimamo wa cream nene na mafuta. Kama taka, unaweza kuongeza pancakes hizi na mimea freshly kung'olewa (parsley, bizari na vitunguu). Lakini katika kesi hii, kuenea sukari katika unga haifai. Hivyo huwezi kupata dessert, lakini aina ya vitafunio ambayo yanaweza kuliwa na mchuzi wa nyanya au mayonnaise, kuchanganywa na vitunguu.

za joto matibabu

Baada ya kuchanganya nene mtihani mgando curd na inaweza mara moja kuanza moja kwa moja pancake kukaranga. Ili kufanya hivyo pan joto sana na mafuta kidogo, kisha kuweka 3-5 za, kwa kutumia kijiko kikubwa. Cook tamu au kitamu (mimea) Pancake kwenye sahani lazima sawa kama katika mapishi ya awali. Na grisi sufuria ilipendekeza tu kabla pancake kwanza. Katika siku zijazo, sisi lazima kumaliza pancakes katika ladha moto tayari buttered. Hii kuwasaidia zaidi Juicy na kitamu, na pia kutoa luster appetizing.

Jinsi ya kuwasilisha tamu pancake meza?

Tayari American dessert lazima kuweka kwenye stack ya gorofa sahani, pour maple, au nyingine yoyote syrup, asali au maziwa kubanwa, ikiwa ni pamoja na kupamba Blackberry, raspberry na Blueberry. Serve hizi pancakes American , wageni watakuwa na moto pamoja na nguvu tamu chai, kahawa au kakao. Kama kwa Pancake chumvi na mimea, ni lazima kuwa sasa katika meza na mchuzi wa nyanya, ketchup, mayonnaise au sour cream. Bon appetit!