Maziwa, muhimu mali ya bidhaa hii.

Maziwa, muhimu mali kwamba watu wametumia tangu zamani, alipata mafanikio makubwa kati ya idadi ya watu. matumizi yake katika chakula, kuanzia na watoto wachanga, na kuendelea kufanya hivyo katika maisha yake.

Muhimu mali ya maziwa alisoma Hippocrates. Yeye ndiye wakati huo alikuwa na uwezo wa kutambua magonjwa ambayo maziwa inaweza kuwa nguvu ya uponyaji. Hippocrates pia na uwezo wa kutambua hali ya binadamu katika ambayo bidhaa hii ni yenye undesirable. Lakini katika hali yoyote, maziwa, muhimu mali ambayo hayawezi kuelezeka, hawezi kulinganishwa na bidhaa nyingine yoyote, kwa sababu ni ya kipekee katika muundo wake.

Zaidi ya mia ya vipengele muhimu kuna katika bidhaa. Protini hii, na vitamini, na mafuta, na lactose. Aidha, maziwa ni matajiri katika homoni, madini na Enzymes. Labda kipengele muhimu zaidi ya bidhaa hili linatokana na ukweli kwamba maziwa ina katika sehemu zake utungaji vile kwamba ni vigumu kupata katika bidhaa nyingine yoyote.

protini ambayo ni sasa katika maziwa ina kiasi kikubwa cha asidi amino, ikiwa ni pamoja na lysine na methionine. Kwa kazi ya kawaida ya mwili na lishe, ni tu inayojumuisha. Protini ya maziwa ina thamani ya juu ya lishe, tofauti na protini zingine na kufyonzwa na mwili kwa urahisi zaidi.

Maziwa, muhimu mali ambayo ni mengi sana appreciated, ina karibu yote meza DI Mendeleev. Ina kiasi kikubwa cha calcium, shukrani kwa itakayoimarisha damu na nguvu mfupa tishu, ambayo ni muhimu hasa kwa wazee, watoto, akina mama uuguzi na wanawake wajawazito.

Aidha, maziwa ulijaa na idadi kubwa ya kuwaeleza vipengele. shaba hiyo, madini, chuma, na chumvi mbalimbali. Ni ajabu kwamba teknolojia ya kisasa inaruhusu usindikaji wa maziwa ya kuitunza mali zao zote na faida.

Maziwa leo labda bidhaa maarufu zaidi. Hata hivyo, swali linalopaswa, nini maziwa na afya njema. Kuamua hii, kama aligeuka, si rahisi. Kwanza, maziwa yanaweza pasteurized au unpasteurized, UHT au superpasterizovannym.

maziwa Unpasteurized ni tajiri sana katika vitu asili, kwa kuwa wakati wa matibabu ni si wanakabiliwa na matatizo ya mafuta. Hata hivyo, kuna uwezekano kuwa matumizi ya vimelea kama maziwa yanaweza kutawala mwili wa binadamu. Kwa hiyo, kutokana na hatua ya mtazamo wa usalama katika chakula lazima zinazotumiwa maziwa pasteurized.

Kama kwa maziwa kutoka kwa wanyama tofauti, thamani ya inachukuliwa kuwa mbuzi. Lakini hapa, pia, ina sura ya kipekee mwenyewe. ukweli kwamba maziwa kutoka mnyama huyu ana sio kabisa harufu ya kupendeza. Na watu wengi hawawezi kwa sababu hii ya kunywa maziwa ya mbuzi.

suala la pili ya wasiwasi kwa wengi, inaonekana kama hii: "Ni bora: mgando ? au maziwa". Imekuwa kuthibitika kisayansi kwamba mtindi ina vitamini zaidi, na assimilated rahisi zaidi kuliko na maziwa. Subject shirika kefir juu ya asili ya maziwa bado wazi. Kuna maoni kwamba kefir maziwa ni muhimu zaidi, kwa sababu ndani yake wakati wa maandalizi yake kujilimbikiza vitu kama ur kazi, ambayo kwa maziwa badala ya haraka kupoteza mali zao.

Hata hivyo, maziwa, muhimu mali ambayo walikuwa kuchukuliwa mapema kidogo, katika muundo wake lina vile kufuatilia mambo si ya sasa katika mgando. hitimisho inapaswa kuwa moja tu: kwa chakula lazima zinazotumiwa na maziwa na mtindi na kusawazisha ulaji wa vyakula hivi. Lakini, muhimu zaidi, katika hali yoyote, kuacha maziwa hawezi kuwa wakati wote.