Nguvu pombe slivovitz. Recipe kupikia nyumbani

Plum brandy - kunywa, ambayo ni kufanywa kwa misingi ya juisi fermented ya squash. nguvu zake ni 45%, na rejea kwa bidhaa darasa. Katika Croatia, Serbia, Jamhuri ya Czech, Bosnia na Bulgaria ni kuchukuliwa kitaifa kunywa slivovitz. mapishi ni rahisi sana inaweza kuwa ya kupika brandy plum na nyumbani. Kwa kawaida zinazotumiwa kama aperitif katika halisi. Kama kuchanganywa na vinywaji vingine, basi kujisikia matumizi ya unpleasant ladha metali.

Recipe kwa plum

Viungo muhimu:

• plum matunda (kilo kumi na moja);
• maji (lita nane).

Jinsi ya kufanya brandy plum

mchakato wa viwanda lina hatua kadhaa:

1. Tayarisha matunda. Huchagua squash tamu au hata perespevshie. matunda hawawezi kuoshwa, tu kuifuta kwa kitambaa safi. Kisha, tofauti ya mwili na mifupa (kwa urahisi kugawanya katika sehemu mbili). massa ni comminuted kwa massa - unaweza kutumia grinder nyama au blender. Sisi kuweka katika chupa pamoja na shingo kote.
2. Maandalizi kwa Fermentation. Iliyosafishwa wingi kwanza kujaribu, ni lazima kidogo tamu. Kama siyo, kuongeza sukari kidogo na ladha. Changanya na jaribu tena. Kisha, funga shingo ya chombo na cheesecloth na kuondoka katika nafasi ya joto kwa siku. Hatua hii inahitaji kufanyika kwa Fermentation ilianza. Siku moja baadaye, povu lazima sumu. Hii ina maana kwamba mchakato anaendesha vizuri. Tayarisha chupa na kumuaga kwa wingi, kuongeza maji na kuitingisha vizuri. Kisha, kufunga muhuri maji.
3. Fermentation mchakato. Chombo kwa muhuri maji na kuweka katika nafasi ya giza ya joto. Kulinda lazima kutoka jua. Mchakato huchukua muda wa wiki tatu hadi tano. muhuri maji itakuwa gurgle wakati huu wote. Wakati Bubbles kuacha kuonekana, kuendelea na hatua inayofuata.
4. Kunereka. Fermented Braga hutiwa katika alembic. Kunereka kuanza. Ni bora kuchukua tu kunereka pili, kupata kinywaji ubora. Ukitumia ushauri huu, unaweza kupata 60% ya nguvu ya slivovitz. mapishi yenyewe ni rahisi, lakini mchakato maandalizi ni ndefu. kusababisha brandy plum inaweza kuwa diluted kulingana na matakwa yako.
5. Kusisitiza. Kama una uwezo wa kuhifadhi pombe katika casks mwaloni, tunapendekeza ya kufanya hivyo na, vinginevyo, kuyamimina katika chupa. Kufurahia slivovitz miezi mitatu.

Slivovitz: Fast chakula mapishi

Viungo muhimu:

• muafaka plum (1 kg),
• pombe (2.1 lita);
• chembechembe sukari (gramu 300);
• vodka (2.1 lita).

mchakato wa maandalizi

Mbinu 1

Squash kufuta jikoni kitambaa. Kata katika nusu na kuondoa mashimo. Kuweka squash katika chupa na kujaza kwa maji na pombe. Stoppered na kuweka wiki tano katika nafasi ya giza. Baada ya muda kumalizika, kuongeza sukari, kuitingisha vizuri na basi kukaa kwa muda wa wiki mwingine tano. Basi sisi kuchuja (filter inaweza kuchukua kahawa au shashi kawaida). Ya chupa na stoppered.

Mbinu 2

Katika hali hii, kukimbia zitawekwa kabisa katika benki. Kujaza na sukari, pour vodka. Kisha, karibu kifuniko. Sisi kuweka kwenye miezi mitatu katika nafasi ya giza. Baada ya muda sisi kuchuja na chupa. Sasa unaweza kutibu mwenyewe tayari slivovitz. mapishi ni inafaa kwa ajili ya maandalizi ya vinywaji nyumbani.

Slivovitsa - zima Vinywaji ambayo ina mali muhimu. Matumizi yake kama antiseptic kwa kupunguzwa, michubuko na majeraha madogo, lakini pia kwa homa ya infusions na compresses.