Moscato, champagne: Maoni

Champagne katika hisia kali ya neno anaweza kuitwa mvinyo sparkling, ambayo ilitolewa ya jina moja katika jimbo la Ufaransa. Ilikuwa pale kwamba alikuwa zuliwa teknolojia kwa ajili ya kuzalisha frothy kinywaji. walioridhika na ubingwa, bila shaka, ni muhimu, lakini ambaye alisema kuwa uzoefu unaweza kuwa kama mafanikio ya kurudia mahali pengine? Bila shaka, kwa maoni ya wenyeji wa mkoa Champagne, itakuwa kunywa tofauti kabisa. Lakini sisi ni desturi ya kuwaita wote vin sparkling champagne.

Hata hivyo, Italia ni scrupulous zaidi katika kumtaja yao mvinyo sparkling. Katika nchi hii, na yao wao ni majina:

• spumante (povu sana);
• frizante (chini fizzy);
• Prosecco (upande zabibu);
• Franciacorta.

Hukumu kwa jina, mwisho sparkling mvinyo zinazozalishwa katika champagne njia ya Ufaransa. Katika makala hii tutaangalia kinywaji chenye jina la Moscato. Champagne tayari lami njia na soko Kirusi na ameshinda mioyo ya watumiaji. Ni nini wanasema juu yake maoni?

Je, ni champagne?

Hiyo kukumbusha ya neno «Moscato»? Champagne? No, badala yake, "musk". Nyenzo hii ina nguvu na kuendelea harufu. Musk aliongeza kwa pepo kuwapa msingi wa sauti. Katika nchi za Mashariki ya Kati (Syria, au labda katika Misri) wafugaji kale zabibu imeanzishwa katika ngozi ya matunda ambayo yana kiasi kikubwa cha mafuta muhimu. Na aina hii aliitwa nutmeg. Baada ya yote, kunywa alifanya kutoka zabibu hii anapata manukato sana. wafanyabiashara Phoenician na Kigiriki ya aina hii mizabibu waliletwa katika Ulaya.

Muscat, awali kutoka kali Arabia huleta kubwa ukame na majira ya joto. Lakini aligeuka kuwa mizabibu kukabiliana vizuri sana na na hali ya hewa baridi. Sasa kuna watu karibu mia mbili aina ya zabibu muscat. Wao ni kupandwa katika maeneo makubwa, kuanzia Ukraine Ulaya na Moldova, na kumalizia na Amerika ya Kusini Chile au Australia. aina hii ya upendo winemakers. Baada ya yote, berries kupita kunywa kila ladha yao unrivalled.

Vin kutoka aina "Moscato Bianco"

mizabibu hizi, shukrani kwa hali ya hewa ya moto, kikamilifu mizizi nchini Italia. Katika nchi hii, mengi ya maeneo ya kupandwa cultivar Moscato. Champagne na "utulivu" mvinyo (kavu, maboma, akiwa na umri) na sifa ya harufu ya kupendeza na bouquet tata. vinywaji vijana kutambua vivuli ya peel machungwa. vin maboma ni maelezo tofauti ya bergamot na zabibu. Alifanya kutoka MUSCATEL nyeupe na champagne. Hasa vizuri kuzalisha mvinyo sparkling katika Piedmont, katika mji wa mkoa wa Asti. Ni kaskazini magharibi mwa Italia, kwenye mteremko wa kusini wa Alps.

Kuokoa asidi kuburudisha na ladha mkali, kungumanga kuvunwa mapema. Hivyo, matunda huna muda wa aina sukari. spumante hiki kinalenga appetizers na vyakula vya baharini sahani. Pombe katika mvinyo hii si zaidi ya saba na asilimia nusu. Kama kuvunwa baadaye, kutoka vinywaji yake mpishi dessert.

Champagne "rivanj Moscato"

Sisi tayari alisema kwamba nyeupe muscat mizabibu kupandwa katika maeneo ya kaskazini mwa Italia - Piedmont, Lombardy, Trentino-Alto Adige, Veneto, Emilia-Romagna. Lakini kama sisi ni kuzungumza juu ya vin sparkling (spumante na frizante), ladha bora na harufu hauna kifani vinywaji mbalimbali kutoka mkoa wa Asti. Ni hapo na kwa misingi ya zabibu zinazozalishwa bidhaa "Cinzano", "Martini", "Mondoro."

Kuanza upya wa mvinyo sparkling kutoka Italia na "rivanj". Champagne Rivani Moscato ni asilimia mia moja imeundwa musts zabibu "White Muscat". brand huu umekuwa tuzo medali ya shaba katika mashindano ya kimataifa IWSC 2013. rangi ya mwanga kinywaji manjano, majani. harufu ni waliona matunda tamu na mwanga wa machungwa. Katika baridi, safi, vizuri uwiano ladha kusikia velvety sauti. Hii spumante na Bubbles ya kuchochea upole kupasuka katika kinywa na mabembelezo palate. Champagne utamu husababisha na masharti ya ugavi. Suala la keki ya harusi au mwanga Italia desserts. gharama chupa katika Urusi kuhusu rubles mia nne.

"Bosco Moscato" (frizante)

Katika alkoshopah pia kuwasilisha bidhaa kuitwa Bosca Moscato - Kilithuania champagne uzalishaji. Maoni haya pop kuelezea kama soda maudhui chini sana pombe. Kama sisi majadiliano juu ya bidhaa Kiitaliano kuuzwa chini ya jina la "Fjord na Bosco Moscato" ni - kunywa ubora wa ambayo ni ya jamii ya "utulivu" Champagne (frizante). Kwa hiyo, chupa shingo kufungwa na kawaida mvinyo Stopper. Hata hivyo, hutiwa kunywa katika Bubbles kioo kucheza. Lakini aina povu ni ndogo sana. mvinyo ni nyeupe, nusu-kavu, majani ya rangi ya. pombe ndani yake asilimia kumi na moja, na sukari - gramu kumi kwa lita. Frizante manukato bouquet sawa na Chama cha rangi. Ambayo si ajabu. Kwa kweli "na Bosco Fjord" ni kutafsiriwa kama "Ua Forest". ladha ya kinywaji ni safi, yenye harufu nzuri, kirahisi kucheza. asidi kikamilifu uwiano. Frizante aliwahi kidogo chilled na sahani samaki sahani Italia (risotto na shrimp na mboga), vitafunio. Bei kwa chupa - kuhusu nane euro.

Champagne Cavatina Moscato

Itakuwa suti wapenzi wa spumante tamu. Ndiyo, na ni kutumikia vizuri chilled (hadi nyuzi tano au sita) na Desserts, matunda na jibini. Sugar ndani yake - kama vile gramu sabini kwa lita. ngome - digrii saba. Spumante mwanga majani ya rangi. harufu ya tani mimea zinasikika kwa asali nuances. ladha ya mvinyo safi, mwanga na usawa. Katika Italia, champagne hii inaweza kununuliwa kwa bei ya Euro nne kwa chupa. Russian alkobutikah thamani yake ni rubles mia tatu na sitini.

"Villa Blanca"

Fikiria bidhaa rahisi ya vin sparkling alifanya kutoka Moscato aina. Champagne Villa Blanca ni brainchild ya "Ariant" Plant (Chelyabinsk). Bei kwa chupa - 152 ruble, ambayo hawezi kufurahi. Manufacturer uaminifu anakubali kwamba mvinyo ni carbonated bidhaa. Hiyo ni, wala ambayo mchakato wa champagne asili si kuzungumza. Katika uumbaji wa "Villa Blanca" kushiriki aina vinmaterialy nyeupe. Kunywa hii nyeti majani ya rangi. harufu ya maelezo safi matunda ni waliona. ladha ya kinywaji kikamilifu kuogea, tamu. Ilikuwa inaonekana zabibu Muscat na lychees. Ngome katika carbonated kinywaji pombe - saba na nusu digrii.

Moscato Spumante Champagne

Chini ya jina hili unaweza kupata bidhaa ya winemakers wengi Italia. kunywa inaweza kuwa wote tamu na nusu ukame. Kwa mfano, sisi kuchukua bidhaa 'Contarini "brand kutoka kanda Veneto. vifaa vya mtengenezaji kwenye rafu Champagne tamu (dolce). Ngome katika mvinyo sparkling - digrii nane. I kunywa nzuri dhahabu Michezo. bouquet na ladha kusikia muscat maelezo classic. mvinyo hii haipaswi sana kilichopozwa. madaraja kumi au kumi na itakuwa ya kutosha. Spumante Hii ni kutumikia na Desserts, lakini hata bora ya kunywa kama aperitif bila vitafunio. chupa gharama mia nne na sitini rubles.

"Santero Asti"

spumante anasa asilimia Hii mia moja imeundwa Moscato zabibu. Champagne ni zinazozalishwa katika kiwanda "Santero" karibu na mji wa Asti (Piedmont). Kunywa ladha tofauti yenye heshima, ambayo inaweza kuwa habari velvety sauti. Aroma, kama befits Muscat, busy sana. Ni interwoven maelezo ya safi tamu matunda (Peach, apricot) na nuances ya sage. Vinywaji nguvu ni nyuzi sita na nusu. Kutumika chilled Spumante na matunda na jibini. chupa ya pombe katika boutiques Urusi yenye thamani ya rubles mia sita na hamsini.