Wine ya Viburnum. Recipe, ushauri, kuonja!

billet Ndani daima hujulikana kwa ladha yao. Ni wasiwasi na uhifadhi, na roho. Pengine, mvinyo homemade au liqueur daima na mshindi ikilinganishwa na vyakula kuhifadhi-kununua. Na ni hata ukweli kwamba ni kufanywa na nafsi. Na ukweli kwamba sehemu zote zinazojulikana mara moja, lakini si kusoma studio. kawaida zaidi ya mvinyo wote wa ndani ni mvinyo alifanya kutoka cranberries. Recipe maandalizi inaweza kuwa tofauti, na kukuruhusu kufanya hivyo kabisa nguvu yoyote na ladha.

Maelezo ya jumla kuhusu mvinyo na kupika

Kwanza kabisa, unahitaji kujua kuhusu mvinyo - ni bidhaa ya Fermentation asili. Hiyo ni, kuongeza vodka au pombe si lazima. Ingawa baadhi ya watu bado kusisitiza juu ya wito cordials na liqueurs mvinyo homemade. Hata hivyo, bidhaa halisi bado ina tanga peke yake. Hii ina maana kwamba si ubaguzi na mvinyo kutoka Viburnum. mapishi ya maandalizi ni rahisi sana:

• muafaka na kuoshwa berries katika chombo saga kikubwa;
• pomace (mabaki ya matunda) Kuweka cheesecloth safi na itapunguza juisi kutoka kwao;
• juisi kusababisha na frayed kutoka Viburnum pour katika chupa kubwa;
• pour yote ya kiwango sukari mchanga wa gramu 250 kwa kilo 1 ya keki na juisi,
• Kuondoka katika nafasi ya joto chini ya shashi kwa siku chache ferment.

Ni muhimu sana kwamba baada ya kuanza ferment mvinyo kutoka viburnum, mapishi unaonyesha hatua zifuatazo:

• kuondoa gauze,
• Weka kuziba kwa mrija tight;
• upande mmoja wa bomba huingiza katika chupa, pili - glasi ya maji,
• kushoto na ferment kwa siku zingine 15-20.

jambo muhimu zaidi - kila siku koroga kupanda "kofia" ya matunda damu. Kama hili halitafanyika, basi mchanganyiko nzima kugeuza siki. tube unahitajika unyevu gesi. Vinginevyo, watakuwa kuongoka katika mchanganyiko asidi ya mvinyo kutokana na malezi ya asidi asetiki. Baada ya siku 20, mchakato Fermentation ujumla kukamilika. Kama ladha ya kinywaji si tamu mno, unaweza kuongeza sukari kabla kuwahudumia.

Wine mapishi kutoka Viburnum kwa wavivu

Kwa wale ambao hawataki mnachuja sana katika utengenezaji wa mvinyo, kuna njia nyingine sawa ufanisi wa viwanda. berries wote wanapaswa kuoshwa vizuri aliwaangamiza na kuweka kwenye moto, baada ya kuongezwa baadhi ya maji. Baada ya dakika tano ya kupika, unahitaji kuongeza sukari. hesabu ni sawa na katika njia ya awali. Kisha mmwagieni vodka wote au diluted pombe (3 lita syrup 0.5 berry vinywaji), kuweka katika nafasi ya giza chini ya glove mpira. Kwa kweli, itakuwa si divai ya viburnum, mapishi ambayo inajulikana kwa kila winemaker na tincture. Ingawa baadhi ya kudai vinginevyo. Hata hivyo, inaweza kuwa na sifa kama ya mvinyo bado na asilimia ndogo ya pombe. sifa Taste ni bora. Muda mrefu zaidi ya miaka mitatu, kunywa haina kuweka, hivyo kupoteza virutubisho yote, mvinyo inakuwa sour. Kabla kuandaa divai ya viburnum, kuwa na uhakika wa kuchukua na chombo mapema. Kimsingi, kama ni mwaloni au fir pipa. Hivyo mvinyo hupata ladha maalum, harufu na radha nzuri, spicy, pamoja na maelezo ya tart. zaidi wewe kuongeza pombe katika maandalizi ya pato nguvu na mvinyo. Kumbuka mapema.