Maltodextrin: ni nini na kwa nini matumizi

Asiyependa pipi? Likizo ya yote yanayohusiana na meza pamoja na utajiri wake kuweka, ambayo, kwa upande wake, ni kamili bila dessert. Unaweza kununua keki Shoplifter
au pipi, lakini unaweza kuandaa mwenyewe. Kwa kawaida watu jaribu kutumia nguvu zaidi na kuandaa pipi na kwenda kwenye maduka makubwa ya karibu. Si kila itaangalia muundo wa kununuliwa pipi au cookies, na kwa kweli kuna jina weird huficha vipengele haijulikani kwa sisi, kama vile maltodextrin. Ni nini, na kwa nini ni kutumika katika uzalishaji wa si tu chocolates na pia chakula mtoto? Watu ambao huduma kuhusu afya zao, hakikisha kuangalia katika hili.

livsmedelstillsats chakula

Sehemu hii inaonekana kama unga wa nyeupe au cream rangi, ina tabia RISHAI, yaani kwa haraka sana kufyonza maji. Katika hali yake safi haina ladha alama au harufu, hata hivyo, wakati mwingine kiasi tamu. Kuipokea na usindikaji wanga wenye asili tofauti, kwa ujumla kutumika mahindi au mchele. Ni sana kutumika katika utengenezaji wa bidhaa kama vile chakula cha mtoto, kila aina ya keki, muffins, na michezo lishe. Hata hivyo, katika kila kesi yenye thamani tabia tofauti mwendawazimu na maltodextrin. Ni kitu gani - hamira au sukari mbadala - kama haiwezekani kuelewa. Kwa mfano, katika bidhaa bakery anapata tu kama unga kukuza. Shukrani kwake, si muda mrefu mistari ya bandari na
kuangalia lush na safi hata baada ya siku kadhaa. Hii ni orodha ya kazi kwa kutatuliwa kwa kuongeza kiungo huu:

• Kuboresha msimamo.
• Slow oxidation hasa kukabiliwa na bidhaa hii ya mchakato.
• Mfunguo majaribio au kabla ya mixes.
• za jelly husaidia kudumisha umbo.
• Kusisimua wa microflora INTESTINAL (katika Badakhshan).
• umumunyifu kuongeza kasi.

Kama unavyoona, thamani yake katika uzalishaji wa chakula ni juu sana. Hata hivyo, suala la hatari yake au faida bado ni wazi.

athari

Hivyo ni jinsi gani ya kupata ndani ya mwili wetu kutenda maltodextrin sehemu? Ni nini umegawanyika wanga, sisi tayari kupatikana, lakini tofauti na glucose mmoja? Biolojia bila shaka tunajua kwamba chanzo kikuu cha nishati kwa ajili yetu ni glucose, ni inaendelea hadi katika misuli na ini na yanatumiwa kama inahitajika. Yeye huja kwetu kwa vyakula vyenye wanga. Maltodextrin tu kupatikana kwa kugawa carbohydrate tata kama vile wanga, katika sehemu ndogo, dextrins. Hivyo, inaonekana kwamba kuongeza chakula chochote kama glucose. Tofauti tu ni kwamba kugawanyika ya sehemu unafanyika tu katika utumbo mdogo, ambayo kuhakikisha ya muda mrefu na kasi ya mchakato wa glucose kwenye damu.

Madhara na faida

Katika matumizi curious lazima una swali, wakati yeye anaona sehemu ya bidhaa maltodextrin: "Ni nini madhara vipengele, au madhara livsmedelstillsats chakula?" Kwa kweli, kama bidhaa nyingine yoyote, inaweza kuwa hatari, lakini si kwa wote. Hofu ya thamani yake kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari au walio na mvuto mkuu kwa ajili yake. Tatizo ni kwamba, ndugu wa karibu wa molasses na wanga, maltodextrin ina juu sana glycemic index, ambayo ni sifa ya kutolewa kwa sukari katika damu. Lakini kuna upande mwingine wa sarafu, kwa afya ya watu kupokea chakula na maudhui yake kuwa aina ya kuzuia ugonjwa wa kisukari, kwa sababu itakuwa kusababisha kutolewa kwa insulini. Ni muhimu kujua kutoka kwa baadhi ya chakula ilitengenezwa maltodextrin. muundo wa nafaka au mchele si kubwa, lakini katika ngano ina gluten, ambayo ni kutovumilia na watoto wengi. Lakini kabisa kitu kuwa na hofu ya watu wenye allergy, kuongeza hii haina uwezo wa kusababisha mzio. Aidha, maltodextrin ina mali muhimu sana kwa ajili ya mtu wa kisasa, ni kutakasa mwili wa sumu, radionuclides na metali nzito, na hivyo kufanya kazi kama nyuzi, ambayo ni kukosa katika mlo wetu. Wanariadha kufahamu uwezo wake wa kurejesha nguvu baada ya Workout muda mrefu.

ambapo alitumia

Maltodextrin mara nyingi unaweza kuonekana katika chakula mtoto, hapa ni muhimu ili kuboresha digestibility. Ni hupatikana kwa kawaida katika aina mbalimbali za confectionery, lakini kitu kuwa na hofu, ni muhimu ili kuongeza rafu maisha na kudumisha muonekano sahihi. Maltodextrin imepata maombi hata katika utengenezaji wa sausages, hapa ni vitendo kama mbadala wa mafuta, ambayo, katika kanuni, pia. Kama Sweetener maltodextrin kuongezwa kwenye michuzi na vinywaji. Matumizi yake ni makubwa sana, wakati ni si madhara kwa mwili, hivyo unaweza salama kununua bidhaa na hayo katika muundo wake.

michezo lishe

sehemu maalum hupewa kuongeza lishe katika lishe ya michezo, kwa sababu ni chanzo bora ya wanga wengi. Ni kutayarisha maduka glycogen misuli, wakati kutoa sare ngozi ya glucose. Hii lishe bidhaa za michezo kama gainer, muhimu hasa maltodextrin. Ukaguzi wanariadha pia kusema ya kuvunjwa bora na ngozi ya protini katika matumizi ya pamoja ya sehemu, na kwa sababu protini ni kubwa matofali ya ujenzi kwa misuli. Hivyo, tunaweza kuhitimisha kwamba maltodextrin si wapole tu, lakini katika hali fulani, hata muhimu na manufaa.