Makopo zabibu ajili ya baridi: maelekezo

Jifunze jinsi ya kufanya zabibu makopo, na daima itakuwa katika dawati yako vitafunio awali ambayo furaha wanachama wako wote wa familia. Juicy, flavorful, berries spicy kikamilifu kuweka mbali ladha ya ini na nyama.

preform hii ni bora kwa kupikia aina ya tapas na salads.

Makopo zabibu mapishi

Kutazamwa mapishi kwa vitafunio ladha inaruhusu aina tofauti kabisa ya zabibu mvinyo. matumizi ya ziada ya viungo kama vile sukari, chumvi, siki na wengine, inaruhusu kuficha ladha sour ya bidhaa, kufanya tupu yako zaidi chapukia.

Hivyo kufanya zabibu makopo kwa ajili ya baridi, viungo zifuatazo unahitaji kujiandaa:

• Zabibu nyekundu au nyeupe - kama kilo 2;
• meza chumvi - 10 g kwa lita 1 ya marinade,
• Asili siki - 1-1,5 miiko kubwa kwa 1 lita marinade (kulingana na upevu wa matunda);
• sukari kubwa - 1-2 miiko kubwa kwa lita 1 marinade (kulingana na upevu berries);
• matumba karafuu, pilipili tamu, bay majani - kuomba kwa liking yako.

maandalizi ya vipengele

Kwa mizabibu potted (kama mizaituni) akageuka kitamu na appetizing kuu bidhaa lazima kupata kama kiasi safi. Matunda lazima kuwa kubwa, makalio na bila uharibifu wowote. Yao kwa makini kutengwa na matawi na vizuri kuosha na maji ya bomba.

Kwa njia, baadhi ya akina mama wa nyumbani tu kukata matunda kutoka "mkia". Katika hali hii, ngozi si hasa kupasuka, ambayo itatoa zabibu makopo, kama mizeituni. Hata hivyo, utaratibu huu sio wajibu.

Mara baada ya bidhaa za msingi kushughulikiwa, ilienea katika bakuli kirefu na kumwaga maji ya moto. Kuondoka berries sekunde kama vile thelathini, tena kuondolewa katika Colander na tena kwa maji baridi Splash.

mchakato wa marinating

Zabibu, makopo kwa ajili ya baridi, vizuri iimarishwe tu kama ni kuwekwa katika mitungi sterilized.

Chini ya kila tank kuenea chache bay majani, allspice na karafuu. Baada ya kuwa, kuweka katika mitungi na kumwaga zabibu kwa maji ya moto. Kufunga vyombo kujazwa ulimalizika, ilikuwa kushoto kama vile kwa ajili ya dakika chache.

Baada ya muda, maji na mchanga kutoka mitungi katika bakuli kina na kuiweka kwenye sahani. Baada mchemko wake katika pan kuongeza chumvi, sukari na siki, asili. Kwa mara nyingine Bay zabibu marinade, kulibingirisha na vifuniko sterilized na kurejea chini ya juu.

Zenye blanketi amefungwa benki, wanaachwa katika fomu hii hasa kwa siku. Baada ya siku ya zabibu makopo kuvunwa kwenye jela. Pia, inaweza vyenye gizani na baridi chumba cha kuhifadhia au jokofu.

Jinsi ya kutumia?

Kula zabibu yaliyorekodiwa ni njia mbalimbali. Mtu inawasilisha kwa meza, pamoja na nyama, samaki au offal, na mtu anatumia kwa mkate na chai tamu. Katika hali yoyote, kufungua mitungi na berries lazima tu tu baada ya wiki chache ya kuambukizwa.

Tunatengeneza tamu zabibu mtambo na chai

Kabisa wote kuvuna zabibu ni muhimu kwa binadamu. Matumizi yao inachangia sauti ya jumla na kuimarisha mwili. Hizi vitafunio kusaidia kurejesha uwiano maji katika mwili na kuharibu mawe ya figo, kuboresha metaboli na kupunguza kiwango cha cholesterol mbaya.

Kuandaa tamu nguzo pickled zabibu - suluhisho kamili. Hii itaendelea ladha ya matunda. mapengo hayo vyanzo mbalimbali mlo wako, kueneza mwili na vitamini na wachimbaji.

Hivyo jinsi ya kufanya zabibu pickled? Kwa hili tunahitaji vipengele yafuatayo:

• mashada zabibu - 500 g,
• maji ya kunywa - 150 ml;
• Sugar beet - 70 g;
• asidi citric - 1 schepotochka.

maandalizi ya mchakato wa hatua

Ili kuhifadhi zabibu katika kaanga tamu, tunahitaji kuweka ndogo ya viungo. Matunda kabisa nikanawa bila peeling kutoka matawi na kisha obsushivayut taulo ya karatasi na kuwekwa katika maji ya moto.

Dumisha bidhaa ndani ya sekunde 5, ni kuondolewa na kuenea katika tayari chombo sterilized. Baada ya kuwa, kuendelea na maandalizi ya marinade tamu.

maji ya kunywa ni sana joto, na kisha kuongeza sukari na asidi citric. Changanya vizuri viungo kufikia Kufutwa wao. syrup moto hutiwa katika benki na zabibu na wao mara moja stoppered tasa bati mfuniko.

Kugeuka workpiece kichwa chini, ni kufunikwa na blanketi nene na kuruhusiwa na baridi chini kabisa. Utaratibu huu inaweza kuchukua wewe siku mbili. Baada ya muda huu, tamu, makopo zabibu kuvunwa kwa pishi au chini ya ardhi. Kama taka, workpiece inaweza kuhifadhiwa katika chumba baridi katika majira ya baridi.

Wakati naweza kula na jinsi ya kuleta kwa meza?

Kwa makopo mashada zabibu vizuri kinaisha marinade tamu, ni kuhitajika kwa kuweka mahali baridi kwa muda wa wiki kadhaa (3-4). Tu vipindi virefu kuchangia kwa maandalizi ya kipande kitamu na harufu nzuri. Ukifungua jar la zabibu kabla ni kutokana, zabibu inaweza kuonekana sour na si Juicy sana.

Serve tamu makopo workpiece meza lazima kuwa na joto nyeusi chai. Kwa kawaida matumizi yake kama jam awali smeared juu ya kipande cha mkate au crispy nyeupe mkate.

Pia kutoka preform mara nyingi unaweza kufanya jam nene. Kwa zabibu hii kutengwa na matawi, syrup hutiwa katika ndoo akaukanda kutumia tolkushkoy.

Hatuwezi kusema kwamba matunda makopo ni mara nyingi hutumika kwa ajili ya maandalizi ya michuzi mbalimbali. Wao ni ardhi na blender huongezwa viungo hivyo, viungo, nyanya na sehemu nyingine, na kisha kufanyiwa kifupi joto matibabu. Kutokana na utaratibu huu, ni zamu nje kitamu sana na flavorful mchuzi kwamba ni bora kwa samaki, nyama na offal.