Fried nyama daima wanaonekana ladha zaidi kuchemshwa au steamed. Kwa nini, ambayo ni tu appetizing crisp! harufu ... watafiti kugundua kuwa kutiwa za harufu mengi salivating zaidi kuliko njia nyingine ya matibabu ya joto. Aidha, nyama inaweza marinated na zaidi, na kuifanya si tu mpole zaidi, lakini pia kuongeza aina ya ladha. Na kama sisi ni kuzungumza juu ya nje ya moto, wakati bidhaa propahnet moshi, kula - furaha ya mbinguni!
karibuni tips
Ili kupata kweli ladha grilled kuku, mapishi ya njia yoyote ya maandalizi yake huanza na uteuzi mzuri wa mzoga zaidi. Kimsingi mzuri kifaranga ambaye akageuka kidogo zaidi ya miezi sita. Katika vizazi vya zamani, ole, nyama tayari mbaya na si Juicy. Bila shaka, unaweza kutumia miguu na maduka, lakini kuna kemia zaidi za asili. Kama una uchaguzi kati ya ununuzi au yaliyoanza ndege, kuacha ni hatimaye, daima ni ladha homemade kuku. Grill (mapishi unaweza kuchagua tofauti), bila shaka, kufanya lolote ladha. Lakini safi, si waliohifadhiwa, homemade kuku, kiasi zhirnenky badala bluu na bony - zawadi ya kweli kwa kupika, na kwamba bora yake kuonyesha ujuzi wao upishi.
Na ncha nyingine: kutenda mema, kitamu marinade. Baada texture ya nyama ni hali ya pili ya maandalizi mafanikio ya vyakula vingi. Sasa, kuhusu sababu za au ambapo kaanga. Kwa mfano, kama microwave ni grilled kuku, mapishi ambayo inaruhusu matumizi ya gridi ya kinara, ambayo huja katika seti kamili. Outdoors ni kuletwa kwa upatikanaji wa grille mpana alifanya ya chuma cha pua. Kama kuna katika uchumi aerogrill - bora inaweza kuwa alitaka. Hatimaye, yanafaa tanuri. Ni kweli kuwa kupata nzuri Fried kuku grilled mapishi inatoa Fryer (au unaweza angalau kufunga sakafu-lita jar). Katika hali yoyote, hivyo kwamba kulikuwa na dhahabu ukoko wa nyama, kabla ya kupikia inapaswa ukarimu greased au maalum mchuzi au sour cream au mayonnaise.
kuku Fried juu ya mate
Hebu tuangalie mapishi haki rahisi kwa kuku grilled juu ya skewer. Hivyo inawezekana kupika wakati picnic mashambani. Unahitaji hisa kwenye kuni na mkaa (ufungaji kwa ajili ya barbeque, barbeque). Mchuzi mpishi inaweza kuwa ya vipengele zifuatazo: ufungaji wa mayonnaise yako favorite (si chini ya 250 g), haradali poda - 1 kijiko vitunguu kichwa, limao 1, mfuko wa pilipili nyeusi (! Si zote, pour kwa ladha), Salt, manukato na viungo (unaweza kununua mfuko wa tayari-alifanya, hasa kwa ajili ya kuku). Naam, ndege yenyewe, ukubwa wa kati, gutted, akanawa, kavu. Changanya mayonnaise na haradali, kuongeza kusaga vitunguu (karafuu 4-5), viungo, chumvi, na kisha nje ya ukarimu sana sisima mzoga mzima. Na ndani ya wavu maji ya limao. Nafasi ya ndege juu ya skewer, iweke juu ya moto inang'aa makaa na kupika kwa muda wa saa moja, kugeuka mara kwa mara. Feet na mbawa bora tie. Nyama ni kuteketezwa, dakika 20 kabla ya mwisho wa mchakato unahitaji kuwasha ndege daima. Tayari kugawanya katika sehemu na kutumikia pamoja na mvinyo nyekundu. utayari ni kipimo kama ifuatavyo: katika maeneo kadhaa na njia panda, kutoboa mzoga, mbadala sahani. Juice inapita mwanga - wote unaweza kula. rangi waridi - hata zaidi dozharivaetsya.
Recipe kwa aerogrill
Hapa ni mapishi mwingine kwa kuku grilled - katika Aerogrill. Kwa ajili ya machining ndege ya nje mbinu mchuzi huo kuwa mara ilivyoelezwa katika mapishi ya awali. Na hapa sisi ni ndani yake nafarshiruem. Ili kufanya hivyo, kuchukua chache apples sour-tamu, kuondoa mbegu, kukatwa katika vipande nyembamba. Kukata vitunguu kubwa ndani ya pete nusu. vipengele Wote mchanganyiko, wavu ndani ya mzoga chumvi na upya stuffing. On gridi kuweka jani foil (kuuingiza kwenye sehemu ya chini), na kisha kuku (tumbo up) na bake kwa muda wa saa moja na nusu. Kisha kugawanya katika vipande na kutumika juu ya mbalimbali gorofa sahani. Kumtumikia na stuffing (itakuwa kutoa nyama ladha spicy).
Kama una ukoko muhimu, ndege lazima kuwa na uhakika na kaanga kwa ngozi. Iwezekanavyo kabla ya kukaranga roll katika breadcrumbs - Kupata kushangaza!