Maelekezo Summer na mboga fresh kwa Rolls kigeni

Maalumu kweli, ambao hauhitaji ushahidi kwamba linakosa refutation au hata changamoto: majira - wakati bora wa kufuatilia afya zao na kula haki ya muhimu na ladha ya chakula. Summer maelekezo ni hivyo wengi na mbalimbali kwamba listing tu ya majina itachukua kiasi kubwa ya muda, bila kutaja ukweli kwamba kila kuelezea.

Hata hivyo, kuna baadhi ya sahani kwamba ni tayari katika nchi yetu kujua jinsi ya kupenda, na ambaye kuonekana kwenye meza yetu punctually kila majira ya joto. Bila shaka, kwanza kabisa, ni mtumishi wa mboga, kama vile saladi safi. Kujenga ni muhimu kuchukua nyanya, matango na pilipili, majani machache ya wiki salad (kwa majukumu kwa wote 2.) - "mishale" ya vitunguu, parsley na bizari. Kwa ajili ya kujaza haja kwa ombi la mafuta ya mboga, mayonnaise au sour cream, na manukato yako favorite (angalau - chumvi). Kama wewe ni kwenda kufanya maelekezo ya jua, kukumbuka moja ya utawala rahisi ya kawaida kwa wote: mboga yanahitajika kuoshwa, kusafishwa (kama kweli wanahitaji hivyo) na kukatwa katika cubes ukubwa sawa. Ndogo au kubwa - kulingana na mapendekezo ladha kupika, lakini ni lazima kuwa na ukubwa huo. Wakati viungo wote kwa saladi itakuwa vizuri iliyosagwa, wanaweza upole kuchanganya katika bakuli salad, msimu na chumvi na ladha na pamba kwa wiki, basi, kuruhusu ni pombe kwa nusu saa chakula kitamu, kutumika kwa meza.

Ikumbukwe kwamba maelekezo majira hayahitaji kuwa mboga zote kwa ajili ya kupikia ni safi - kinyume chake, katika majira ya joto katika nchi yetu ni desturi ya kufanya moja ya mila ya ajabu vigumu kwa wageni, lakini umuhimu mkubwa sana kwa ajili ya kupikia. Kwa kawaida, hii pickling matango. Inapaswa kuchukua kwa matango sahihi (kulingana na ukubwa -. 1 kg), vitunguu (5-6 jino.), Bay jani (persondatorer 10)., Green pilipili na "miavuli" bizari. Zaidi ya hayo, ni muhimu kutunza brine - (. 100 g) kuchukua maji (. 3 l), Sugar And chumvi (50 g.). bora mapishi kwa pickling matango ni: kuandaa benki, chini ya iliyokuwa kidogo ya kila kitu - ya kukata kufungua karafuu ya vitunguu, vipande vya pilipili, bay jani na sprig ya bizari. Zaidi ya hayo, makopo madogo sifa matango kijani ambayo ni kujazwa kutoka juu ya 9% th siki (katika 10ml.), Na moto brine. Baada ya hapo makopo lazima sterilized kwa robo saa, roll kukazwa ulimalizika na kutuma baridi - lazima kwa namna inverted na taulo kufunikwa.

Na mapishi hii kutoa freshly kupikwa kigeni - mistari, lakini kubadilishwa kwa ukweli Kirusi na favorite bidhaa ya compatriots yetu. Hivyo sisi kukutana: Rolls na tango mapishi. Mark haja kaa nyama au iliyosagwa coli (100 g)., Rice (150 g)., Tango (1 pc.), Lifti mwani (2-3 majani) na siki mchele (75 g.). Ya vifaa vya ziada lazima kuandaa kitanda mianzi, bila ambayo ni vigumu kupunguza mistari, wrap plastiki na kisu. Kuwa na uhakika wa vizuri kuchemsha mchele - hadi nusu, hivyo ilikuwa si mvua, lakini wakati huo huo si kupoteza nia na wakati wa kupika kata vipande vidogo, vipande vya tango na kaa nyama (vijiti). Wakati mchele ni tayari, unaweza kuendelea na sahani mkutano: kuvaa kitanda mianzi filamu, kisha karatasi nori (ni lazima upande laini chini) na mchele kuchemshwa. Zaidi juu ya safu ya mchele alimtuma iliyokatwa vyakula vya baharini na tango, kisha akavingirisha kutumia roll mianzi mkeka kingo uhusiano mchele. Baada ya hapo kutakuwa na kidogo tu ya mvua ya bure ni sehemu ya karatasi ya mwani nori, gundi pamoja, kupata sahani, wakitoa sura laini na kukatwa vipande vipande kadhaa sawa. Unaweza kuwa na uhakika kwamba maelekezo haya kwa ajili ya majira ya joto kuondoka hakuna mtu tofauti.