Orange peel: matumizi ya maelekezo na picha

Je, wewe kama machungwa? Basi unapaswa kujua kwamba, isipokuwa matunda, si chini muhimu kwa wao peel (machungwa peel). matumizi ya bidhaa hii ni katika maeneo mbalimbali. Flavorful ukoko hutumika katika vipodozi, dawa na kupikia. Katika makala hii sisi majadiliano juu ya jinsi ya kujenga nje ya machungwa peel ni kitamu sana na afya sahani.

Mali muhimu ya bidhaa

matumizi ya machungwa peel mara vizuri katika nyakati za kale. peel ina tete (asili antibiotics), ambaye kutibiwa jeraha. Siku hizi, inajulikana kuwa matumizi ya bidhaa hii katika chakula ina athari na faida juu ya hali ya viumbe wote. Orange peel kurejesha damu kiwango cha mafuta, isipokuwa kutoka mapafu, huponya moyo na damu, kuondoa maradhi ya mdomo, kuwezesha hali ya wanawake na hedhi chungu. Hii yote ni kwa sababu peel ina mengi ya madini: calcium, phosphorus, vitamini C, A, P, B1, B2 na beta keratins.

aina ya machungwa

Recipe ya machungwa peel jam kuhamishwa akina mama wa nyumbani wengi kutoka kizazi hadi kizazi. siri kuu ya kupikia chakula ni kuchagua matunda kufaa. Tu nene-kuwalisha machungwa yanafaa kwa ajili ya jam, kama ni zina kiasi kikubwa cha zest. Unaweza kutumia Italia damu machungwa - aina hiyo ni wa kati ukubwa na ngozi nyekundu. Kwa bahati mbaya, matunda hii si maarufu sana katika nchi yetu. Kusifiwa kama Jaffa machungwa. Hata hivyo, ni mzima tu katika Palestina na Israeli, kwa kupata yao ngumu katika Urusi. Kwa kukosa kitu chochote bora zaidi, unaweza kuchagua mwingine machungwa nene-kuwalisha. maelekezo ladha na picha ya kukusaidia kupika manukato jam.

Jam alifanya kutoka peel machungwa. viungo

Cook delicacy hii ni rahisi sana. Kupika yake unahitaji viungo tatu tu:

• sukari - 1 kg,
• machungwa peel - 1 kilo;
• asidi citric (kwa ladha).

Kupikia jam ya peel machungwa

1. Kwanza unahitaji kukusanya kusanyiko machungwa peels. Matumizi ya bidhaa hii ni rahisi kupata katika jikoni kila mama wa nyumbani mwenye bidii.
2. Kisha ukoko lazima kuweka katika chombo kikubwa, kuongeza maji na kuweka kwenye moto.
3. Next unahitaji kuleta bidhaa kwa jipu, kuwapa mpishi kwa dakika kumi au kumi na tano na kuondoa kwenye maji. Utaratibu huu lazima mara kwa mara tatu zaidi ili kuondokana na uchungu ya peel machungwa.
4. Sasa Peel haja ya baridi na uzito. ukweli kwamba uzito wa maganda ya machungwa inategemea kiwango cha sukari, ambayo lazima kuweka katika jam. Kwa kawaida za kuchukua katika uwiano wa 1: 1.
5. Baada ya hapo ukoko lazima kitabu kupitia grinder nyama, kuongeza sukari kwa wingi na kusababisha na kupika juu ya dakika arobaini. Mwisho wa kupika, unaweza kuongeza asidi citric.
6. Next unahitaji kupanua delicacy tayari katika mitungi kuzaa na roll inashughulikia.

mapishi mapendekezo inatumia sukari tu na machungwa peel. Matumizi ya bidhaa hii katika kupikia ni karibu kila mara yanayohusiana na maandalizi ya desserts. Ya machungwa peel inaweza candied ajabu. muundo wa bidhaa required itakuwa sawa na katika utengenezaji wa jam. kichocheo kwa ajili ya matunda matamu kama peremende itakuwa ilivyoainishwa hapa chini.

Viungo kwa ajili ya kufanya candied

Ili tafadhali mwenyewe na wapendwa delicacy hii, tunahitaji:

• citric asidi - gramu 2-3;
• machungwa peel - 1 kilo;
• maji - 450 ml;
• sukari (syrup) - 1.8 kilo;
• sukari (kwa mapambo) - 1.5 vikombe.

Candied matunda. utaratibu wa maandalizi

1. Kwanza kabisa, unahitaji kuondoa ladha kali ya peels safi machungwa. Ili kufanya hivyo, wanahitaji kuhimili maji baridi kwa muda wa siku nne. kioevu lazima iliyopita mara mbili au tatu kwa siku.
2. Kisha machungwa peels haja ya chemsha juu ya joto wastani kwa dakika kumi na tano. Baada ya hapo ni lazima kutupwa mbali katika Colander, kidogo kavu na kukatwa katika vipande nadhifu.
3. Next kuwekwa katika enamel bakuli au bakuli nyingine capacious ya peel machungwa.
4. Baada ya kuwa unahitaji kupika syrup. Ili kufanya hivyo, kuweka sukari katika maji na kupika mpaka kufutwa. Kisha, syrup yanayopaswa kuchujwa na kumwaga juu ya peel machungwa.
5. Sasa unaweza kuandaa candied machungwa. mapishi anasema kuwa wanahitaji kupika milo mitatu. miwili ya kwanza lazima mwisho kwa muda wa dakika kumi. Katika ukoko hii lazima kuwekwa kwenye joto chini mpaka kuchemsha, basi kulowekwa katika syrup kwa saa kumi.
6. Mwisho wa kupika tatu katika candied haja ya kuongeza asidi citric na jipu chini ya unene wake taka. mchakato inachukua 20-25 dakika.
7. Sasa unahitaji Discard katika Colander-kuchemsha mpaka kupikwa machungwa peel. matumizi yao huko zaidi hivi karibuni: lazima kwanza kutoa candied kusimama saa moja kukamilisha dripping syrup, na kisha siku ya kukausha joto la kawaida.
8. Baada ya hapo, ukoko lazima roll katika sukari na kuweka nje siku nyingine.

Candied tayari! Lazima zihifadhiwe kwenye joto la kawaida katika chombo kufungwa. mchakato wa kuunda dessert hii ni kabisa muda mwingi. Hata hivyo ni bora ya kufanya matunda candied nyumbani badala ya kununua yao katika kuhifadhi. maelekezo ladha na picha ya kukusaidia hata Kompyuta na haraka bwana mchakato wa kupikia ya kupikia.

Sisi kuandaa tincture

Kujenga pombe hii haja bidhaa zifuatazo:

• maji - 350 ml;
• vodka - 0.5 lita;
• sukari - gramu 120,
• zest ya machungwa moja.

Tincture. mchakato wa maandalizi

1. Kwanza, unahitaji kuchanganya maji na sukari syrup na kupika chini ya moto kwa dakika kumi. bidhaa lazima baridi. Utapokea kuhusu 250-300 gramu ya maji KINATACHO.
2. Next unahitaji kabisa safisha machungwa peels. matumizi ya peel inaweza kupatikana kwa haraka sana, lakini lazima tukumbuke kwamba katika wazalishaji uso mara nyingi kuomba kihifadhi maalum, ambayo huongeza maisha ya rafu ya matunda. Kutoka Dutu hii inaweza kuondolewa kama ukoko kufua chini ya maji ya moto uendeshaji.
3. Sasa sukari syrup lazima mchanganyiko na vodka na kumwaga mchanganyiko kusababisha ndani ya chombo na ngozi.
4. Baada ya kuwa, benki inahitaji kufungwa na kifuniko na kuweka katika nafasi ya joto kwa muda wa siku tano. peel kwanza kukusanya juu, chini ya shingo ya anaweza. Kisha, baada ya siku chache, ni swells na hatua kwa hatua kuzama kwa chini, na kioevu katika tank itakuwa kugeuka njano.
5. Baada ya kipindi hiki jar kufungua, vodka filter na pour katika chupa kwa ajili ya kuhifadhi kwa muda mrefu.
6. Hapa na tayari flavorful liqueur machungwa peel. Yeye wanapaswa kupata ngome digrii 27-32 na tabia fruity harufu na ladha. Vinywaji rafu ya maisha katika Lelo ni miezi 12-15.

Kama unavyoona, katika kesi hakuna lazima ya kutupa peel machungwa. matumizi yao daima huko. Kuwekeza muda kidogo, unaweza kuunda kutoka peel machungwa kweli masterpieces upishi kwamba itakuwa kukubaliwa na wanachama wote wa familia yako. Bon appetit!