Kigiriki vyakula upishi mila. Cacık mchuzi: mapishi

Leo tunazungumzia juu ya safi, kushangaza kitamu Kigiriki mchuzi spicy. Ladha wengi sahani kompletteras cacık. mapishi ya maandalizi yake ni rahisi. kuu mchuzi ingredient - asili Kigiriki mgando. Yeye unsweetened nene sana. Kwenye soko Kirusi, Kigiriki mtindi, bila shaka, si kuwakilishwa. Basi, tunaweza kutumia wakati maandalizi mchuzi cream 20% mafuta. Bora bado, kuchukua yake kwa kuchanganya na Cottage cheese. Lakini pia unaweza kuandaa mtindi wao. Kuchukua ng'ombe au maziwa ya mbuzi (800 ml) na chachu (130 mL). Joto maziwa kwa nyuzi 40. Kisha kuondokana ferment. Sahani na mchanganyiko na bima na kitambaa kufungia up. Baada ya saa nane, "kukomaa" mgando (kupata uthabiti lazima). Cacık mjumbe katika meza kama sahani tofauti katika mizinga kina. Unaweza kupamba na mizaituni au mizaituni. Katika Ugiriki, hata mchuzi aliwahi mkate safi au vipande vya kupikwa toasted. Cacık anaweza kuitwa bora baridi vitafunio, ambayo kwa joto ya majira ya joto kumaliza kiu na hamu ya chakula awakens. Chini ni hatua kwa hatua maelezo ambayo itasaidia kuandaa mchuzi huu ni kitamu.

Cacık mchuzi: mapishi

Viungo muhimu:

• matango mbili;
• Olive mafuta (10 g),
• maji ya limau,
• bizari (boriti);
• mgando ya asili (500 g),
• tano karafuu ya vitunguu,
• chumvi.

mchakato wa maandalizi

Tango osha, kavu. Kusugua yao juu ya grater faini (inaweza pondwa katika blender). Pour kusababisha tope chujio juisi huru. Itapunguza vitunguu. Kuongeza mtindi na mafuta katika bakuli. Basi itapunguza limau, kuhusu kijiko moja. Mwisho wa chumvi. All changanya vizuri. Kwa kuwasilisha tayari cacık.

Recipe na pickles

Viungo muhimu:

• sour cream (250 g),
• rundo la bizari,
• Mbili pickled matango,
• chumvi (5 gramu);
• karafuu mbili za vitunguu.

mchakato wa maandalizi

Weka cream katika bakuli. Matango kukatwa katika cubes ndogo (unaweza wavu, tu kuwa na uhakika itapunguza juisi). Osha wiki, kavu na kisha Night. Changanya yote. Kuongeza mamacita vitunguu. Msimu na chumvi. All mchanganyiko. Kuweka saa kadhaa katika jokofu, hadi sasa. Insanely ladha na nyama na viazi ya vile mchuzi cacık. Recipe dokezo ya akili. Kuwa na uhakika wa kujaribu kupika.

Recipe: cacık trout

Viungo muhimu:

• mgando ya asili (200 g),
• bizari (boriti);
• apple cider siki (5 g);
• nyeusi pilipili unga;
• trout moja;
• nyekundu vitunguu - 1 pc,.
• karafuu ya vitunguu,
• chumvi (5 gramu).

mchakato wa maandalizi

Kuchukua trout safisha. Kata kwa vipande (kwa ladha yako). Pilipili na chumvi yao. Kuchukua sahani kuoka. Preheat tanuri ya nyuzi 200 na kuvaa kwa muda wa dakika ishirini. Wakati wakiteseka mchuzi samaki atafanya. Changanya mtindi na apple cider siki katika bakuli. Kuchukua kitunguu nyekundu, wazi ya peel na chembechembe ndogo Night. Bizari na vitunguu, Night. viungo haya yote kuongeza bakuli. Msimu na chumvi na pilipili. Changanya vizuri na kuweka kwenye friji. Mara baada ya muda kupita, kuondoa samaki. Sisi kutoa baridi kidogo. Sisi kufanya sahani. Weka kwenye sahani karibu na kipande cha trout na kuongeza vijiko viwili cacık.

Kigiriki mchuzi mapishi ni rahisi, kama unaweza kuona. Serve kama nyama na sahani ya mboga na vyakula vya baharini. Lakini jambo kuu - inaweza kuliwa bila chochote au tu kuenea juu ya mkate.