Viazi mpya na vitunguu na bizari: njia hizi

Wakati unaonekana kwenye rafu ya viazi vijana, vigumu kupinga ununuzi. Ni bidhaa ya palates wengi kuhusishwa na majira ijayo. viazi mpya na vitunguu na bizari - hivyo usawa sahani, kwamba unaweza kuleta kwa meza, hata bila ya nyama na samaki virutubisho. makala yetu watakuambia kuhusu njia chache kuandaa bidhaa hii.

awamu ya maandalizi

Cleaning - muda mwingi mchakato inachukua kiasi kikubwa cha muda katika maandalizi ya sahani ya viazi vijana.

Kwamba alikwenda kwa kasi, mizizi kumwaga maji ya joto kwa muda wa dakika chache. Kisu kukata peel si lazima, bado ni vidogo sana, kama plenochku. Ni bora kwa upole kuondoa hiyo, hooking juu ya makali. Kuwa na uhakika wa kuondoa macho.

Nikanawa katika mbio mizizi maji inaweza kuwa tayari kwa ukamilifu au kukatwa vipande vipande ukubwa sawa. si sana unahitaji saga, au viazi kutokosa.

Kama mpango wa kupika viazi mpya na vitunguu na bizari inaweza kuongezwa katika sahani na wiki nyingine. Inafaa manyoya kitunguu, leek, iliki.

kutumiwa

Kabla ya kupakua mizizi katika maji, kuwa na uhakika wa kuruhusu kwa kuchemsha. Hii kuokoa kiwango cha juu cha vitamini. Kwa njia, viazi mpya na vitunguu na bizari - hii sio tu sahani kitamu, kuna virutubisho wengi.

Hadi mizizi kupikwa, kujiandaa kujaza. Laini kukata moja ndogo rundo la miguu bizari, kabla ya kukata. 2-3 karafuu ya vitunguu (kulingana na ukubwa na upendeleo wako) kuponda juu ya bodi gorofa upande wa kisu, na hata chembe. Rusha wiki, kuweka chini kijiko, kuongeza chumvi na basi kusimama kwa muda.

Na maji ya viazi kukimbia. Kuongeza mafuta kwa kiwango cha 50-70 g kwa kilo. Download vitunguu dressing, cover na kutikisika pan katika mzunguko wa mduara wa kuzalisha sawasawa kusambazwa.

kutiwa

Baadhi akina mama wa nyumbani wanaamini kuwa kukaranga mizizi vijana hazifai. Hii si hasa viazi ndogo ni kabisa zinazofaa kwa kupikia katika sufuria kukaranga.

Jaribu kupika kukaanga viazi mpya na bizari na vitunguu, na utakuwa na uwezo wa kuona hii.

Ili kufanya hivyo, kuchukua mizizi ni ukubwa wa apricot. Suuza na ukarimu kunyunyizia chumvi coarse. mikono mash kuchochea. Hii kujikwamua zaidi ya kaka.

Joto mafuta, kuongeza 700 g ya mizizi, kwanza dakika 5 juu ya kaanga high joto. Punguza gesi na kuendelea kuchoma mpaka kupikwa. Zima joto, kuongeza sufuria kung'olewa vitunguu (4-5 karafuu). rundo la bizari kubomoka laini zaidi, kuchanganya na viazi.

Kupikia katika tanuri

Mengi kupendwa mapishi vijana viazi na bizari na vitunguu, Motoni katika tanuri. Njia rahisi ya kupika hii sahani inahusisha kuoka katika mfuko. Viazi kupata upendo sana.

Mara kilo ya mizizi katika mfuko greased, tu kuongeza chumvi. Nafasi ya Deco. Tuma katika tanuri preheated na kupika kwa dakika 30-40. Kabla ya kuwahudumia, kuongeza vitunguu laini kung'olewa na mboga mbichi.

Serve

Mufti kampuni kwa viazi vijana wenye vitunguu na bizari inaweza chumvi na kuvuta samaki (makrill, sill, saury, ansjovis), Bacon au nyama ya nguruwe loin, sauerkraut, pickled nyanya na matango, uyoga. meza inaweza kuwa walifurahia katika mtindo rangi ya kikabila. moja bora hunywa maji ya nyanya, maziwa, kvass.